“4年時間，我們從11戶社員、注冊資金27萬元，發(fā)展到目前擁有85戶社員、注冊資金1000萬元，社員們除了勞動所得的工資，還有豐厚的分紅。”9月23日，秋分時節(jié)的長湖鎮(zhèn)蓑衣山村一片喜氣洋洋，接過合作社技術(shù)能手證書、優(yōu)秀社員獎金和收入現(xiàn)金支票的茸昇合作社社員張樹蘭用燦爛的笑容迎來以“慶豐收、促團結(jié)、迎盛會”為主題的石林縣農(nóng)民豐收節(jié)。

同一時間，在海埂會堂召開的2022年云南省“10大名品”和綠色食品“10強企業(yè)”“20佳創(chuàng)新企業(yè)”表彰大會上，昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司獲得“云南省十大名品”。10年來，該公司堅持不懈地以品質(zhì)為根本，走品牌農(nóng)業(yè)路線，以科技、標準、新型農(nóng)業(yè)模式來打造農(nóng)業(yè)品牌，旗下的旭潤莊園品牌在連續(xù)獲得兩屆“昆明市十大名品”榮譽之后，當天又喜獲殊榮。

建品牌   助推彝鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興

作為農(nóng)業(yè)大縣，石林彝族自治縣在穩(wěn)步發(fā)展糧煙畜的基礎(chǔ)上，實施差異化發(fā)展戰(zhàn)略，不斷鞏固提升水果、蔬菜、花卉等特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。食用菌產(chǎn)業(yè)是石林縣高原特色農(nóng)業(yè)主要產(chǎn)業(yè)之一，昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司的發(fā)展是石林縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影。該公司是一家集研發(fā)、種植、包裝、銷售于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，于2013年入駐石林，并在深圳、蘇州和昆明設(shè)有營銷中心。

為了更好地發(fā)揮龍頭企業(yè)在項目、資金、技術(shù)、管理及信息等方面的優(yōu)勢，該公司在擁有100余畝自有基地、6個高原云耳種植合作社、1個菌種研發(fā)實驗室等基礎(chǔ)上，“以鄉(xiāng)村振興為目標，助農(nóng)增收為己任”作為使命，加大與石林縣村寨、合作社的合作力度，不斷創(chuàng)新公司食用菌品牌，通過產(chǎn)業(yè)布局、技術(shù)嫁接、資金注入、就業(yè)帶動等形式提升品牌質(zhì)量，帶動更多的石林各族群眾增收致富。

10年來，昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司堅持科技引領(lǐng)，發(fā)揮龍頭企業(yè)示范帶動作用，與當?shù)氐囊妥迦罕娦男南嘤?。公司實行“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，用公司、一級合作社、二級合作社、家庭農(nóng)場與農(nóng)戶（個人）的新型鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作模式，同農(nóng)民深度捆綁、利益共享。

目前，公司已帶動6家合作社從事食用菌產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、種植和銷售工作，合作社社員分布在3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)5個村，共有180戶農(nóng)戶從事食用菌生產(chǎn)種植，戶均年增收1萬元左右。以石林茸晟黑木耳種植專業(yè)合作社為例，85戶社員中70戶是少數(shù)民族群眾，社員在分紅之外，還可以在合作社務(wù)工，月平均工資可達2800元。2021年度，合作社將盈利的27.36萬元按股份比例進行分紅，持股最高的社員分紅高達14萬元。如今，戶戶有產(chǎn)業(yè)、人人有活干，社員通過自己的勞動換回“真金白銀”，使云耳成為脫貧致富的“金耳朵”。

拓產(chǎn)業(yè)  讓“云耳”走出去 

走進公司的食用菌種植專業(yè)合作社大棚內(nèi)，仿佛來到奇妙的食用菌世界，在秋日的陽光照映下，一串串白色的菌棒上滿是金燦燦的榆黃蘑和正在生長的金耳。合作社社員金梅告訴記者，榆黃蘑是一天一採、金耳是7天一採、木耳是15天一採，如果在盛產(chǎn)期，僅24小時新鮮的金耳就能送到北、上、廣、深等城市市民的餐桌上。

八年前，為了讓更多人吃上云南綠色優(yōu)質(zhì)菌類食材，昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理姚遠以發(fā)展云南黑木耳產(chǎn)業(yè)為使命，從年薪百萬的高管崗位辭職。數(shù)年時間，他創(chuàng)建的昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)科技有限公司，將原本普通的云南黑木耳打造成為一個有品種、有標準、有產(chǎn)業(yè)、有品牌、有自主知識產(chǎn)權(quán)、享譽業(yè)界的“旭潤莊園”品牌，業(yè)界叫他“姚木耳”。同時，他還幫扶合作社實施了木耳“生產(chǎn)、包裝、銷售”產(chǎn)業(yè)鏈三大項目，提升品牌效應(yīng)和市場競爭力。

據(jù)了解，“旭潤莊園”牌高原云耳產(chǎn)品已在國內(nèi)國際建立多元化銷售渠道，香格里拉、索菲特五星酒店，食說江南、海底撈連鎖餐飲，盒馬生鮮、沃爾瑪?shù)壬坛膰鴥?nèi)銷售已全面打開，海外市場遠銷日本、加拿大、澳大利亞等國家。2021年，“旭潤莊園”被評為粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地。

“‘云耳’是獨一無二的，只有云南有?！笨粗浾卟唤獾难凵?，姚遠分享了公司在省外及香港參加展會，市民對云南生態(tài)、綠色食品情有獨鐘的認可，并表示必須打造優(yōu)、特、精的“云”品牌，讓越來越多的“云字號”產(chǎn)品走出大山、走向世界。

品牌背后就是品質(zhì)，品質(zhì)背后是標準，標準背后就是市場。姚遠強調(diào)：培養(yǎng)本地人才，把普通農(nóng)民發(fā)展成為職業(yè)農(nóng)民，甚至是管理型人才、實操型技術(shù)人才是打造農(nóng)業(yè)品牌的另一個關(guān)鍵。近年來，公司通過科學(xué)技術(shù)提高內(nèi)生動力，打造具備專業(yè)化、精細化、特色化、新穎化特征的企業(yè)和品牌。通過品質(zhì)的標準、生產(chǎn)技術(shù)的標準、管理的標準，種植生產(chǎn)出價格、產(chǎn)能、品質(zhì)穩(wěn)定的好產(chǎn)品。通過新型合作社模式，打造具備全產(chǎn)業(yè)鏈各種功能，并且是可以復(fù)制和裂變的專業(yè)合作社，讓合作社在產(chǎn)業(yè)的各個環(huán)節(jié)中賺到錢，確保產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

據(jù)介紹，公司與中華全國供銷總社昆明食用菌研究所、南京工業(yè)大學(xué)食品與輕工學(xué)院、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)與種子資源研究所、黑龍江省微生物研究所等科研院所簽訂了產(chǎn)、學(xué)、研合作協(xié)議。申請獲得專利43項，其中發(fā)明專利3項，實用新型專利19項，外觀專利21項。獲得商標注冊133項。2021年取得了“知識產(chǎn)權(quán)管理體系認證”、獲得“云南省知識產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢企業(yè)”稱號。同時，公司連續(xù)7年獲得有機認證（2016年—2022年），還取得了ISO9001、ISO22000、HACCP管理體系認證、出口備案證明等系列認證。

2018年，公司參與了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出的《國家食用菌良種聯(lián)合公關(guān)實施方案》；聯(lián)合南京工業(yè)大學(xué)共同制定云南桑木耳中總黃酮和甘露多糖的理化標準；參與制定了云南省《黑木耳栽培技術(shù)規(guī)程》的地方標準。2019年，公司參與《黑木耳》國家標準的制定；與昆明食用菌研究所聯(lián)合申報《黑木耳栽培技術(shù)規(guī)程》的國家行業(yè)標準。2020年，制定《干制黑木耳》《干制食用菌》的企業(yè)標準。

姚遠表示，“旭潤莊園”牌高原云耳能獲得“云南省十大名品”，離不開省委、省政府和各級領(lǐng)導(dǎo)的幫助與支持，離不開科研院校的幫助，離不開旭潤莊園員工的共同努力。在未來的日子里，“你關(guān)心、我用心”，公司將繼續(xù)做高品質(zhì)健康生活的倡導(dǎo)者！