走進位于青島西海岸新區(qū)大村鎮(zhèn)的綠色家園工廠化平菇車間，可以看到一排排平菇菌棒整齊地擺在架子上，鮮嫩的平菇正在出菇。

據(jù)了解，這一占地9畝，總投資1200萬元的綠色家園食用菌工廠化栽培項目，由青島中德綠色家園生物科技發(fā)展有限公司投資建設。年種植菌包300萬包，年產(chǎn)平菇360萬斤，年銷售額1200萬元，是國內(nèi)首家工廠化平菇生產(chǎn)基地，實現(xiàn)了平菇傳統(tǒng)種植模式向現(xiàn)代化、科技化、集約化、高效化農(nóng)業(yè)的“四化”轉(zhuǎn)變。據(jù)測算，食用菌工廠化栽培模式每畝可種植菌棒60萬棒、年產(chǎn)食用菌60萬斤，相當于500畝土地種植糧油作物一年的產(chǎn)值。

眼下食用菌產(chǎn)業(yè)生態(tài)的蓬勃發(fā)展，離不開新區(qū)大村鎮(zhèn)黨委政府的“鏈式思維培育”。年內(nèi)，大村鎮(zhèn)開工占地20畝的全區(qū)首個食用菌種業(yè)產(chǎn)業(yè)園，進一步完善了食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條，推動食用菌品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)的“三品一標”。該項目總投資8000萬元，新建制棒車間、培養(yǎng)室、新品種出菇房等，配備制棒設備、滅菌設備、接種設備、食用菌工廠化出菇等設備設施，運營投產(chǎn)后可年生產(chǎn)菌棒2000萬棒。

此外，該鎮(zhèn)正在建設的新區(qū)食用菌工廠化栽培項目，建設面積5100平米，項目總投資4300萬元，新建食用菌工廠化出菇房36間、冷庫6間，配備制冷、凈化、通風、光照、加濕、消毒等設備設施，配套建設食用菌文化展廳和食用菌博物館。項目運營投產(chǎn)后，預計年產(chǎn)食用菌2000噸，產(chǎn)值1500萬元，可帶動長期就業(yè)30余人以及周邊農(nóng)戶進行食用菌種植。目前該項目主體已完工，預計今年10月份投產(chǎn)。

近年來，大村鎮(zhèn)持續(xù)推行綠色循環(huán)發(fā)展模式，依托市場運作和社會參與兩大推力，引導食用菌特色產(chǎn)業(yè)全鏈條、三產(chǎn)融合發(fā)展，使“大村蘑菇”成為全區(qū)特色產(chǎn)業(yè)新名片、農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新業(yè)態(tài)。大村鎮(zhèn)通過推廣“龍頭+合作社+園區(qū)+農(nóng)戶”的新型經(jīng)營模式，引進培育綠色家園、漢森等7家龍頭菌企，截至目前，生產(chǎn)平菇、香菇、黑木耳等菌菇2000余噸，實現(xiàn)銷售收入3000余萬元，帶動勞動力1800余人，改變最初的個別農(nóng)戶種植、單一菌種的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)由單一種植到規(guī)模產(chǎn)業(yè)化的量變。