驅(qū)車進(jìn)入湖南省茶陵縣，路邊宣傳欄上“實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)工程，從源頭解決農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城‘最初一公里’問題”的標(biāo)語格外醒目。

作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，茶陵縣的食用菌、糧油、茶葉和蔬果等農(nóng)業(yè)資源十分豐富。但如何幫助農(nóng)產(chǎn)品更好“走出去”，使茶陵縣由農(nóng)業(yè)大縣向農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣邁進(jìn)？2020年啟動實(shí)施的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目給了茶陵一個(gè)答案。如今，茶陵縣的保鮮庫從50座增加到228座，新增庫容20萬立方米，冷藏能力達(dá)6萬噸，有效提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和效益，打出延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈“組合拳”，推動茶陵農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)步入了高質(zhì)量發(fā)展的軌道。

降損增收打造食用菌產(chǎn)業(yè)集群

“從2002年開始，農(nóng)民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)從事食用菌種植，每天銷往廣東的鮮菇至少有十幾萬斤?！辈枇昕h興農(nóng)食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社代表陳晚朱告訴記者，在高峰時(shí)期，全鎮(zhèn)六成農(nóng)民都在從事食用菌種植。

食用菌是茶陵脫貧鄉(xiāng)鎮(zhèn)的龍頭產(chǎn)業(yè)，其中，又以界首鎮(zhèn)為最。據(jù)了解，界首鎮(zhèn)食用菌生產(chǎn)規(guī)模占全縣70％，食用菌對外銷售占全縣80％，是湖南省重要的菌菇生產(chǎn)基地。

然而，田頭冷庫的不足一度嚴(yán)重影響了農(nóng)戶增收?！爱?dāng)時(shí)基地的小型冷庫容量不夠，農(nóng)戶種出來的食用菌必須當(dāng)天采摘當(dāng)天銷售，有限的冷庫還要騰出來用于存放第二天采摘的食用菌?！标愅碇旎貞洠皶r(shí)間趕著、貨量壓著，價(jià)格自然上不去，很多種植戶沒有賺到錢，有的最后干脆去打工了。”

茶陵食用菌產(chǎn)業(yè)要想進(jìn)一步發(fā)展，保鮮庫建設(shè)就成了當(dāng)務(wù)之急。2020年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大力支持農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，受益于該項(xiàng)目，茶陵的菇農(nóng)因地制宜在田間地頭建起了冷庫。銷售節(jié)奏可控了，物流成本降低了，產(chǎn)后損失也大大減少。

眼下，界首鎮(zhèn)田頭矗立著大大小小52座冷庫，食用菌從采摘到進(jìn)庫只需3小時(shí)。腐壞率大幅降低不說，錯(cuò)峰銷售和產(chǎn)品品質(zhì)的提升，也使得食用菌銷售價(jià)格每斤比以前提高了0.5-2元。

“錢賺得多了，產(chǎn)量也提高了，現(xiàn)在食用菌年產(chǎn)量從1000萬棒增加到了1600萬棒?！北ｕr庫給了當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)賀秀華進(jìn)一步發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)的底氣，“以前我們只種植姬菇、木耳、香菇等常規(guī)品種，現(xiàn)在計(jì)劃增加豬肚菇、龍爪菇、猴頭菇和羊肚菌等耐高溫品種，全年12個(gè)月最大限度用好冷庫?！?/p>