近日,由中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所楊祝良、王向華、吳剛編著的《云南野生菌》由科學(xué)出版社出版。該書(shū)378頁(yè),58.1萬(wàn)字,獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)學(xué)術(shù)著作出版基金資助。
云南全省地形地貌復(fù)雜,海拔高差懸殊,立體氣候顯著,土壤類型各異,熱帶、亞熱帶、亞高山溫帶及高山寒溫帶植被類型兼有。雨量充沛,雨熱同季,生境優(yōu)越,孕育了眾多形態(tài)各異、色彩斑斕的大型真菌,當(dāng)?shù)馗髯迦罕姺Q之為“野生菌”,以便與栽培的“人工菌”相區(qū)別。
《云南野生菌》簡(jiǎn)要總結(jié)了云南野生菌的特點(diǎn),介紹了野生菌的形態(tài)特征,有選擇性地收錄了云南熱帶、亞熱帶、亞高山溫帶及高山寒溫帶分布的 548 種重要或有代表性的大型子囊菌和擔(dān)子菌。其中,食用菌206種,藥用菌46種,毒菌108種,外生菌根菌296種,腐生菌208種,寄生菌12種。每種均有形態(tài)特征描述、原生境彩圖、地理分布信息及經(jīng)濟(jì)價(jià)值評(píng)述等。
據(jù)介紹,云南野生菌物種資源十分豐富,國(guó)內(nèi)首屈一指。云南野生食用菌年貿(mào)易量15萬(wàn)噸至20萬(wàn)噸,占全國(guó)野生食用菌市場(chǎng)份額的70%,2022年云南食用菌綜合產(chǎn)值有望達(dá)到1000億元,成為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。