現(xiàn)在，賣人參、枸杞的不一定是藥鋪，還可能是商場拐角的網(wǎng)紅茶飲店。當(dāng)中藥食材撞上新茶飲，熱愛養(yǎng)生的年輕人坐不住了。人參“熬夜水”大賣之后，“靈芝咖啡”又被推向社交平臺的首頁，在長沙，以中藥鋪子作為裝修風(fēng)格的酒吧也迅速走紅。愛喝咖啡又泡吧的年輕人，為什么在養(yǎng)生上煞費苦心？
人參“熬夜水”、靈芝配咖啡，年輕人泡吧也講究養(yǎng)生
今年夏天，伴隨夜經(jīng)濟走紅的，還有“熬夜水”。據(jù)光明網(wǎng)報道，羅森便利店在今年6月左右上架了一款“一整根”人參水，主打可修復(fù)熬夜虛弱功效，其中最引人注目的便是玻璃瓶中有一根人參縱貫整瓶，自從推出后常常處于售罄狀態(tài)。
在社交平臺上，搜索“熬夜水”，相關(guān)內(nèi)容超過85萬條，除了各大茶飲品牌推出的養(yǎng)生新品，還有網(wǎng)友利用紅棗、枸杞、人參等藥材自制的養(yǎng)生奶茶。
在武漢一家主打中藥風(fēng)的咖啡店推出新品“一顆大靈芝”，咖啡上立著一棵靈芝，杯套上還印著“妙手回春”四個大字。官方介紹，該咖啡在制作中已經(jīng)加入用靈芝自煮成的糖漿，杯口的靈芝可以帶回家切片煮水喝。
除了“一棵大靈芝”外，該店還上架了多款主打中藥風(fēng)的咖啡，分別用到了藏紅花、石斛、陳皮、何首烏等中草藥元素。不少網(wǎng)友表示，已經(jīng)分不清是在咖啡店里喝中藥，還是中藥鋪里買咖啡了。
在夜生活盛行的長沙，酒吧也玩起“藥鋪風(fēng)”。門面設(shè)計成了中藥柜，店內(nèi)掛著“藥到病除”、“救死扶傷”的裝飾牌匾，去熬夜泡吧，好像也沒那么傷身了。
從上半年的“一整根”人參水一售而空，到食杏檸檬茶的“人參檸檬茶”，再到中草藥咖啡、藥鋪風(fēng)酒吧和近日刷上熱搜的“藿香正氣冰美式”，中草藥元素與飲品的每次結(jié)合，都會吸引一大波討論和打卡。
真養(yǎng)生還是智商稅？“過度養(yǎng)生”也會翻車
在各類養(yǎng)生茶飲走紅的背后，是年輕人日益增長的健康焦慮。在36氪發(fā)布的《2021當(dāng)代年輕人熬夜報告》中顯示，超四成年輕人表示幾乎每天都熬夜。于是健康養(yǎng)生的飲食成了年輕人的安慰劑，“熬著最深的夜，吃最貴的保健品”，靠人參泡水、靈芝咖啡補身，當(dāng)代年輕人朋克養(yǎng)生真的有用嗎？
以“一整根”為例，其采用人參的生長周期為5年及以下品種。據(jù)看看新聞報道，北京中醫(yī)藥大學(xué)一位教授表示，現(xiàn)在市場上供應(yīng)的主流人參以栽培品為主，年份低于5年的其實只是食品，談不上多大的藥效。至于“一整根”人參水解決熬夜后遺癥、主補五臟的功效，都遠比不上少熬夜、不熬夜，多些高質(zhì)量睡眠時間來得強。
此外，根據(jù)《食品安全法》，目前所有食品分類中，只有標注了“藍帽子”相關(guān)標識才是保健食品，而這些主打養(yǎng)生的“熬夜水”、添加了各種中草藥的飲料等產(chǎn)品，并不是真正意義上的保健品。
有沒有用是功能問題，能不能喝則關(guān)系到安全問題。說到底，中藥再溫和也是藥，沒有經(jīng)過專業(yè)人員的把關(guān)，很可能會產(chǎn)生“副作用”。
近日，網(wǎng)絡(luò)上流行的“藿香正氣冰中式”就翻了車。所謂“藿香正氣冰中式”實際上就是將藿香正氣液加入有冰塊的水中，類似于美式咖啡，只是將咖啡換成了藿香正氣水，達到提神醒腦的作用。上述“配方”公開后，引來眾多模仿，但醫(yī)生提醒藿香正氣液中成藥服用時應(yīng)忌生冷，藥品不能代替飲品，劑量超標或引起不良反應(yīng)。
中藥新茶飲爆紅，年輕人的“偽養(yǎng)生”靠得住嗎？
對于年輕人來說，中藥茶飲的心理作用遠大于其養(yǎng)生功能。據(jù)新華網(wǎng)發(fā)布的《Z世代營養(yǎng)消費趨勢報告》顯示，年輕人正在成為當(dāng)下養(yǎng)生消費的主力軍，18至35歲的年輕消費人群占健康養(yǎng)生消費人群的83.7%。在融360維度發(fā)布的《Z世代養(yǎng)生消費調(diào)研報告》顯示，超九成Z世代認為健康飲食是最重要的養(yǎng)身方式，而有過半數(shù)的Z世代每個月在健康養(yǎng)生方面的消費超過500元。
這樣的背景之下，茶飲品牌針對養(yǎng)生需求，推出中藥新茶飲就顯得合情合理了。不過，這批注重養(yǎng)生年輕人，真的會買它們的賬嗎？在打卡消費過后，一些年輕人的養(yǎng)生激情破滅了，“喝了幾口就有點下不去了”、“不太習(xí)慣，有股子刷鍋水味兒”。
而人參、靈芝的調(diào)味風(fēng)格，也并不適合所有人的口味，“真心不好喝，怪異”、“嘗了一口，樹根子味”。
中藥新茶飲噱頭十足、后勁不夠，粉絲復(fù)購率不夠高。消費者紛紛打卡的目的，更像是為了拍一組照片，換取社交平臺上的點贊與評論。在新華網(wǎng)發(fā)布的《Z世代營養(yǎng)消費趨勢報告》中，超過半數(shù)的“Z世代”表示科學(xué)營養(yǎng)的膳食生活方式堅持幾天就容易放棄，62.44%的“Z世代”表示購買營養(yǎng)產(chǎn)品后有浪費的可能。
伴隨著養(yǎng)生風(fēng)尚的興起，端起中藥咖啡很容易，但想把它留在年輕人手里卻很難。熬夜之后，你愿意來一杯中藥新茶飲嗎？
