凌晨5點，兩輛裝滿食用菌深加工食品的大型集裝箱運輸車，駛出貴州仡山香蘑特色食品有限公司大門運往重慶，最終銷到非洲。

2022年年初，貴州仡山香蘑特色食品開發(fā)有限公司與絲路之鷹中非貿(mào)易(珠海)有限公司“牽手”合作，首期簽訂出口非洲銷售合同4520萬元，道真食用菌經(jīng)過深加工、品牌打造及市場銷售，實現(xiàn)“借船出?！?。

食用菌產(chǎn)業(yè)是道真自治縣聚力打造“菜縣菇鄉(xiāng)”的主導產(chǎn)業(yè)，是該縣作為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的第一支撐產(chǎn)業(yè)。

粵黔協(xié)作工作隊遵義工作組道真小組開展東西部協(xié)作工作以來，以食用菌龍頭企業(yè)同輝公司、貴旺公司為依托，借助東西部協(xié)作幫扶契機，通過項目帶動、市場開拓等方式，不斷拓展延伸產(chǎn)業(yè)鏈，助推食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強。

“珠海高新區(qū)2021年東西部協(xié)作資金投入2000萬元、2022年投入1438萬元，用于同輝公司、貴旺公司建設食用菌精深加工、易地搬遷食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科研實驗室和蟲草菌生產(chǎn)廠房等項目5個，并計劃每年在東西部協(xié)作資金中重點引導投入。”粵黔協(xié)作工作隊遵義工作組道真小組組長吳朝暉介紹。

據(jù)了解，貴旺食品有限公司二期食用菌農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化項目精深加工項目，總投資6.2億元，2022年東西部協(xié)作資金投入749萬元，用于新建蟲草菌生產(chǎn)廠房。

如何延伸產(chǎn)業(yè)鏈、做強做優(yōu)菌類產(chǎn)業(yè)？通過東西部協(xié)作項目，同輝公司、貴旺公司對食用菌產(chǎn)業(yè)深加工有了更多的探索。

同輝公司食用菌精深加工項目將新建食用菌中低溫凍庫1.3萬立方米及相關附屬設施，用作菌棒培養(yǎng)周轉(zhuǎn)，大大縮短了菇農(nóng)養(yǎng)棒時間，提高了生產(chǎn)效益，把食用菌種植從“兩年三季”變成了“一年兩季”，預計年產(chǎn)菌棒3000至3500萬棒，產(chǎn)值達到2億元以上。

貴旺公司食用菌農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化廠房建設項目建成后預計每年產(chǎn)出蟲草菌1.63萬噸，為加工蟲草素片提供原料供應，將建成省內(nèi)以及西南區(qū)域食用菌規(guī)模最大的全產(chǎn)業(yè)鏈集群。

另一方面，貴旺公司易地搬遷食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目購置亞零界高溫發(fā)酵裝置全自動生產(chǎn)線，將廢棄的菌棒和木材等邊角料，粉碎、發(fā)酵等程序后，變成了生物質(zhì)有機肥，改善食用菌菌棒的綜合利用率，節(jié)約生產(chǎn)成本，減少環(huán)境污染，延伸食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)變廢為寶。

道真按照“企業(yè)+村集體+合作社+脫貧戶和監(jiān)測對象”模式，通過訂單采購、務工就業(yè)、分紅等方式鞏固脫貧成效，帶動群眾增收。預計增加村年集體經(jīng)濟收入33.5萬元，分紅資金167.5萬元，惠及農(nóng)戶2000余戶，其中脫貧戶886戶3351人。