近年來，灌南縣強化食用菌產業(yè)體系建設，大力提高科技研發(fā)水平，食用菌產業(yè)不斷走向科技高、規(guī)模大、競爭強的良性發(fā)展道路。

在縣現代農業(yè)示范區(qū)豐澤源生物科技有限公司菇房里，眼前是一排排潔白如玉的金針菇，公司負責人陳小珍穿著外套在6攝氏度的菇房里查看金針菇生產情況。目前市面上常見的金針菇主要是通過“袋栽”，而豐澤源生物科技卻采用“瓶栽”，培育出來的金針菇口感更好，更鮮、嫩、滑。

灌南縣堅持走科技興菌戰(zhàn)略，強力推動以香如生物科技、麗莎食用菌等企業(yè)加快科技創(chuàng)新步伐，按照“基地化、工廠化、品牌化、科技化”的發(fā)展戰(zhàn)略，走精品化、規(guī)?；?、產業(yè)化的路子，積極對接中國農科院、江蘇省農科院、南京農業(yè)大學等國內知名食用菌科研院校，深入開展產學研合作，目前已取得專利20項、科研成果11項，產學研水平有了顯著提升。我縣先后榮獲江蘇省食用菌產業(yè)基地縣、江蘇省食用菌示范基地、全國食用菌行業(yè)優(yōu)秀基地縣、全國食用菌行業(yè)科技成果（技術）推廣獎、全國食用菌產品流通示范基地等稱號。