據(jù)云南省麗江市發(fā)改委消息顯示，或許是“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”的原因，虎掌菌因其產(chǎn)地不同，各地稱謂也各異，分別有黑直覺虎掌菌、翹鱗肉齒菌、老鷹菌、獐子菌、牛嘴皮菌、黃鱗地花菌等叫法。

虎掌菌菌體上長著一層纖細(xì)的茸毛，呈黃褐色，并有明顯的花紋，形如虎爪。

由于環(huán)境、氣候條件不一樣，各地品種顏色及外觀也略有差異，在云南麗江以黑虎掌、黃虎掌居多?；⒄凭窃颇鲜竺?，是食用菌中的佼佼者，它以味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩、香味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富而著稱。

虎掌菌作為一種高蛋白、低脂肪、高碳水化合物的真菌，胞外多糖含量十分豐富，而且不容易破爛，民間有“虎掌配菜，三日不餿”的說法。

野生虎掌菌多生長于海拔1500米以上的云南松、冷杉、高山櫟等針葉和闊葉林地。由于虎掌菌生長特性較為特殊，屬于外生菌根菌，人工栽培的難度較大。