曾經(jīng)“掙不到什么錢”的小木耳，如何搖身一變成為鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)？銅仁市萬山區(qū)敖寨鄉(xiāng)精準(zhǔn)發(fā)力，加大技術(shù)投入、完善產(chǎn)業(yè)鏈條，種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，品質(zhì)逐年提高，如今全鄉(xiāng)可年產(chǎn)菌棒2115萬棒，年總產(chǎn)值達(dá)1.2億元。

連片的菌棒錯落有致分布在田間，一朵朵黑木耳之花綻放在菌棒上，村民們正忙著采摘。7月中旬的敖寨鄉(xiāng)蘇棚食用菌生態(tài)智慧農(nóng)場孕育著豐收的希望。

位于萬山區(qū)東北部的敖寨鄉(xiāng)轄5個行政村，2個社區(qū)，70個村民組，總?cè)丝?036人。由于氣候溫和濕潤，林木資源豐富，2014年，敖寨鄉(xiāng)一改傳統(tǒng)種植，通過村級集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展平菇、香菇、木耳等食用菌產(chǎn)業(yè)。但由于種植規(guī)模有限，沒有專業(yè)的龍頭企業(yè)引領(lǐng)，種植管理不到位，群眾收入浮動很大。

為了推動食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，2021年7月，敖寨鄉(xiāng)引進(jìn)梵天菌業(yè)有限公司，建設(shè)成立了白果樹食用菌生態(tài)智慧農(nóng)場和蘇棚食用菌生態(tài)智慧農(nóng)場，品種覆蓋黑木耳、玉木耳、榆耳、竹耳、冰耳、粉紅耳六種多彩木耳。

“村民目前正在采摘的是黑木耳，占地310畝的農(nóng)場可年產(chǎn)地栽木耳930萬棒。”敖寨鄉(xiāng)黨建辦負(fù)責(zé)人段凌睿說。

除了地栽的黑木耳，不遠(yuǎn)處的白果樹食用菌生態(tài)智慧農(nóng)場吊袋木耳大棚里，串串木耳棒從棚頂垂吊而下，朵朵白木耳正悄然生長。它們形如盤狀，全身潤白如玉，晶瑩剔透。

作為這個占地200畝農(nóng)場的唯一管理者，任洪英正和往常一樣，在白果樹食用菌生態(tài)智慧農(nóng)場進(jìn)行“巡場”。指著上方的自動噴淋系統(tǒng)，任洪英笑著說，“隨著智慧農(nóng)場的建設(shè)，原來這一片需要4個人管理，現(xiàn)在我一個人就能完成?！?/p>

任洪英來自吉林，是梵天菌業(yè)有限公司招聘來的技術(shù)專員，木耳水分足不足，可不可以摘采，都由她說了算。

在她看來，敖寨鄉(xiāng)的氣候、環(huán)境、水資源等特別適宜木耳生長。南方種植木耳每年至少能收兩季，小小的木耳一晚就能長起來，對農(nóng)戶而言，收入自然會高出很多?！安烧蟮哪径M(jìn)行晾曬后，會打包送到梵天菌業(yè)公司總部統(tǒng)一精選加工包裝，并主要出口到日本、韓國、俄羅斯等國家?！?/p>

敖寨鄉(xiāng)的木耳好，還源于噴淋系統(tǒng)里不一樣的水。這里澆灌木耳，選用的是地下150米的深井水，以確保木耳品質(zhì)。

“2021年，在梵天菌業(yè)公司旗下的11個生態(tài)農(nóng)場中，當(dāng)屬敖寨生態(tài)農(nóng)場產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)值最高。”段凌睿說，發(fā)展食用菌這么多年，使敖寨鄉(xiāng)具備了一批熟練的技術(shù)工人。他們走幾步路就能上班，一天有80元至100元的收入保障。

一直以來，通過推行黨建引領(lǐng)村級集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，敖寨鄉(xiāng)形成了“鄉(xiāng)黨委主導(dǎo)推動、包村干部聯(lián)系指導(dǎo)，村級具體實施”的工作格局，采取“黨支部+合作社+農(nóng)戶”和“黨建+龍頭企業(yè)+村集體經(jīng)濟(jì)+農(nóng)戶”組織方式，最大程度地帶動群眾務(wù)工就業(yè)、參與分紅。

下一步，敖寨鄉(xiāng)將繼續(xù)加大與龍頭企業(yè)合作，力爭將木耳產(chǎn)業(yè)效益最大化，把“小木耳”打造成“金產(chǎn)業(yè)”，讓更多群眾得到實惠。