7月初，來到位于云南省普洱市景東縣錦屏鎮(zhèn)山?jīng)_村的靈芝種植基地——浙江大學山?jīng)_“云景芝谷”生態(tài)靈芝食藥用菌產(chǎn)業(yè)園，只見種植大棚內(nèi)的白色覆膜上，一株株碗口大的靈芝猶如一朵朵鑲著白邊的花傘，上面附著咖啡色的微小粉末，長勢喜人，空氣中散發(fā)出陣陣清香。
山?jīng)_村村民葉廷欽正忙碌地將薄膜清洗、固定，再小心翼翼地為一壟壟靈芝蓋上無紡布?！耙ゾo時間，第二批靈芝馬上要到噴粉期了。”葉廷欽說，必須盡快完成覆膜蓋布，以防止靈芝孢子粉逸散，方便后期收集。
在人們印象中，靈芝大多生長在深山密林或懸崖峭壁上，平時難得一見。但在山?jīng)_村的種植大棚內(nèi)，形態(tài)萬千的靈芝卻是隨處可見。2021年，依托浙江大學專家團隊和龍頭企業(yè)，山?jīng)_村培育起靈芝這一具有高原特色的食藥用菌生態(tài)產(chǎn)業(yè)，并嘗試推廣種植。
立足資源稟賦
科技催生致富“金粉”
曾經(jīng)的葉廷欽怎么也不會想到，空氣中漂浮的咖啡色粉塵——靈芝孢子粉，有朝一日會成為他們的致富“金粉”。
“之前村民們主要靠種植烤煙、玉米等農(nóng)作物為生，產(chǎn)業(yè)附加值不夠高，收入十分微薄，不少人選擇外出打工?！比~廷欽說，“自從村里發(fā)展起了靈芝產(chǎn)業(yè)，越來越多的年輕人選擇返鄉(xiāng)?，F(xiàn)在想想，我們村真是沾上靈芝的光了!”
靈芝生長環(huán)境較為苛刻，生長濕度及所處環(huán)境溫度都需嚴格控制，還需經(jīng)常通風以確保新鮮空氣循環(huán)流通。據(jù)了解，山?jīng)_村位于云南無量山國家級自然保護區(qū)延伸段，漫籠河和文果河自上而下經(jīng)村流過，周圍1.5千米內(nèi)無污染，冬無嚴寒、夏無酷暑、雨熱同季、干涼同步，非常適宜靈芝生長。在優(yōu)質(zhì)的自然環(huán)境下，如何借助靈芝產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村振興插上新“翅膀”，成為浙江大學專家團隊思考和實踐的核心命題。
據(jù)了解，2013年以來，定點幫扶景東縣的浙大專家團隊在無量山、哀牢山國家級自然保護區(qū)鑒定野生靈芝菌株種質(zhì)資源25株，浙江大學教授陳再鳴更是帶領(lǐng)專家團隊成功馴化培育了“景芝1號”高產(chǎn)孢子粉優(yōu)良品種，并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，為打造富有生態(tài)特色的中國(西部)高原靈芝第一村奠定了基礎(chǔ)。
2021年6月，“浙江大學—景東縣山?jīng)_村鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新示范試驗區(qū)”(以下簡稱“試驗區(qū)”)由浙江大學與景東縣共同啟動，并于同年10月揭牌。試驗區(qū)以“菌種馴化、專利植入、體系建設(shè)”的“三位一體”科學研究平臺為核心，設(shè)計并建設(shè)靈活可移動的實驗室，建成“浙江大學—景東食用菌菌種(種苗)示范中心(實驗室)”。
“去年，合作社栽培靈芝3萬余椴，年產(chǎn)量1噸左右?！睋?jù)浙江大學援滇干部、山?jīng)_村駐村第一黨組織書記戴偉順介紹，近年來，浙江大學充分發(fā)揮產(chǎn)學研優(yōu)勢，助力當?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展，并通過靈芝培育，吸引了合作社在山?jīng)_村建立靈芝種植基地。葉廷欽就是被吸引到山?jīng)_村發(fā)展靈芝種植的合作社負責人之一。
“有專業(yè)團隊在這，我們心里也有底氣。去年，在陳教授團隊的帶動下，我拉上村里其他兩個人一起注冊了這個合作社，在山?jīng)_村種起了靈芝?！比~廷欽說，“合作社負責種植，浙江大學專家團隊提供技術(shù)?！?/p>
據(jù)戴偉順介紹，靈芝種植基地一期項目共流轉(zhuǎn)村民土地35畝，用以建設(shè)靈芝標準化設(shè)施栽培大棚。“今年合作社又自建了一個800平方米的大棚，在專家團隊的指導(dǎo)下開展智慧化種植，棚內(nèi)可自動控溫控濕，在栽培過程中，靈芝不用每株套袋，僅需在地面鋪一層保護膜，噴粉時統(tǒng)一收集即可?！贝鱾ロ樥f，大棚里還安裝了遠程視頻系統(tǒng)，遠在浙江的陳再鳴教授團隊能通過該系統(tǒng)隨時查看靈芝的生長情況，并就種植技術(shù)對合作社進行遠程指導(dǎo)。
此外，為保證靈芝種植品質(zhì)，陳再鳴教授團隊還以生產(chǎn)高品質(zhì)靈芝孢子粉和子實體為目標，專門制定、實施了靈芝生態(tài)栽培技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品標準，自主研發(fā)靈芝破壁孢子粉等3款深加工系列產(chǎn)品。同時，運用質(zhì)量追溯、檢測等兩個體系，依托“‘芝’慧平臺”云端管理，使產(chǎn)品有效成分顯著高于國家藥典標準，為品質(zhì)打造提供有力的技術(shù)保障。
據(jù)統(tǒng)計，浙江大學專家團隊已累計在景東縣推廣生態(tài)靈芝栽培45萬段，年產(chǎn)靈芝30噸左右，靈芝孢子粉30噸，景東縣靈芝在云南靈芝產(chǎn)業(yè)中位列首位。
切實發(fā)揮帶富機制
打通產(chǎn)業(yè)“任督二脈”
種出的靈芝銷往何處？戴偉順介紹，靈芝在經(jīng)過浙江大學校友建立的景東真芝寶生物科技有限公司精深加工后，將統(tǒng)一包裝銷售。2021年，該公司孢子粉相關(guān)產(chǎn)品銷售收入突破600萬元。
“通過成立并持續(xù)做強一家龍頭企業(yè)——景東真芝寶生物科技有限公司，全力打造‘云景天芝’純天然、高品質(zhì)破壁靈芝孢子粉特色品牌，提升產(chǎn)品溢價能力?！贝鱾ロ樥f。他算了一筆賬：一畝地大約可產(chǎn)500公斤的孢子粉，做成產(chǎn)品大約是450公斤，1克“云景天芝”孢子粉相關(guān)產(chǎn)品的市場終端售價是8元左右，因此，靈芝相關(guān)全產(chǎn)業(yè)鏈畝產(chǎn)值保守來算約為300萬元。
“我們先把合作社弄起來，讓村民看到實實在在的效益，自愿來參與，我們會給他們提供技術(shù)和菌種。”葉廷欽介紹，目前，村民通過靈芝產(chǎn)業(yè)已實現(xiàn)土地流轉(zhuǎn)增收、就近務(wù)工增收和入股分紅增收，“基地的技術(shù)和管理人員基本都是山?jīng)_村村民。務(wù)工方面，村民日均收入約為120元。”
據(jù)了解，山?jīng)_村已先后成立兩個靈芝種植農(nóng)民專業(yè)合作社，截至目前，合作社共帶動村民用工110余人次，實現(xiàn)勞務(wù)收益30余萬元。下一步，還將繼續(xù)通過村民委員會和合作社帶動廣大農(nóng)民跟進，不斷吸引返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)人員，圍繞靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。
“日后，隨著種植技術(shù)的不斷提升，畝產(chǎn)值還將大幅提升。”戴偉順表示，靈芝產(chǎn)業(yè)的附加值很高，對于種植的要求也很高。目前，基地種植生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場上的反響不錯，后續(xù)也計劃擴大生產(chǎn)，把相關(guān)種植經(jīng)驗復(fù)制推廣到山?jīng)_村各小組以及其他適合種植靈芝的村子，以點帶線、以線帶面，把規(guī)模做大。
此外，在浙江大學專家團隊指導(dǎo)下，山?jīng)_村還將進一步開發(fā)功能性靈芝生物飼料添加劑，積極拓展“靈芝牛”等高端畜產(chǎn)品，延伸“靈芝—畜牧—中草藥”生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系切實發(fā)揮帶富機制，實現(xiàn)強村富民目標。
農(nóng)文旅融合
“小靈芝”撬動“大發(fā)展”
從靈芝種植基地出發(fā)，沿著清澈溪流一路向上，來到一處高地，這里便是浙江大學立足于“企業(yè)—品牌—產(chǎn)業(yè)鏈—合作社—創(chuàng)新”的“五個一”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，在山?jīng)_村規(guī)劃的10公頃標準化基地——“云景芝谷”。
“整個‘云景芝谷’包括靈芝標準化栽培區(qū)、生態(tài)靈芝景觀區(qū)、彩色水稻景觀區(qū)以及浙大—景東食用菌菌種(種苗)示范中心等點位。我們計劃把這里打造成集‘科技孵化、產(chǎn)品生產(chǎn)、生態(tài)觀光、網(wǎng)絡(luò)直播’等功能于一體的生態(tài)產(chǎn)業(yè)園、科技觀光園?！贝鱾ロ槺硎?，他們在“云景芝谷”還成立了首席專家工作站，旨在發(fā)揮科普、直播、展示和培訓等功能，同時以首席專家工作站為抓手，開播“陳教授說靈芝”智慧產(chǎn)業(yè)欄目和數(shù)字虛擬人+基地直播場景。
此外，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，浙江大學團隊還通過前期在山?jīng)_村的調(diào)研，在全村業(yè)態(tài)功能、空間藍圖、文化融合等方面總結(jié)提煉，形成“一心一區(qū)，二廊二帶，四組團”的空間規(guī)劃格局和“山靈毓秀，福氣沖融”的文化內(nèi)涵，凸顯“無量·天芝、彝鄉(xiāng)·風情、民族·文旅、康養(yǎng)·旅居”特色。
“我們將通過‘一個展示窗口’加‘一系列文化活動’，試點‘數(shù)字鄉(xiāng)村’布局，不斷融合‘三個文化’，即浙大求是文化、景東彝族文化和中華靈芝文化。”戴偉順說，“用‘品牌+文化’手段，促進‘云景天芝’品牌傳播，展示鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新成果，將山?jīng)_村建設(shè)成富有特色的‘美麗鄉(xiāng)村’生態(tài)旅游目的地?！?/p>
據(jù)了解，未來山?jīng)_村還將借助旅游發(fā)展“東風”，開設(shè)靈芝種植生產(chǎn)科普研學游，游客來了之后可聆聽有關(guān)靈芝產(chǎn)業(yè)的專業(yè)講解；在指定區(qū)域按要求采摘林芝，收集孢子粉；沿著曼籠河漫步，品嘗功能性靈芝生物飼料喂養(yǎng)的“靈芝豬”“靈芝牛”等美食；在生態(tài)靈芝景觀區(qū)、彩色水稻景觀區(qū)感受山鄉(xiāng)美景，放松休閑。
讓產(chǎn)業(yè)不斷延伸，讓美景不斷增值。戴偉順介紹，村里將進一步建成主題文化展示館，持續(xù)開展“山榕芝話”等系列文化活動，為實現(xiàn)村域范圍內(nèi)生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”融合，打造生態(tài)宜居、環(huán)境優(yōu)美的村莊人居環(huán)境，建成“美麗鄉(xiāng)村”生態(tài)旅游目的地提供有效支持。
