11月11日下午，全國食用菌主產區(qū)縣（市）長論壇在慶元縣國際大酒店會議廳隆重召開，來自湖北、河北、安微、福建、上海、四川、浙江等省近三十個食用菌主產區(qū)的縣（市）長、科研院校專家、食用菌業(yè)界代表100多人參加了會議。

會議由慶元縣政府副縣長吳傳根主持，國際著名菌蕈學家張樹庭教授作了題為《發(fā)展中的中國食用菌產業(yè)及對人類的貢獻》的講座，闡述了中國食用菌的發(fā)展概況、蕈菌資源的數(shù)量概競、資源利用與零排放、食用菌人類膳食結構中的功能及其安全性問題、食用菌的發(fā)展使菇農脫貧致富、中國食用菌的發(fā)展?jié)摿Φ葐栴}。

中國農學會食用菌分會會長、上海水產大學校長潘迎捷教授作了題為《我國食用菌產業(yè)的發(fā)展與思考》的講座。他從農業(yè)發(fā)展趨勢、我國食用菌產業(yè)發(fā)展、食用菌產業(yè)的“三個轉變，三個戰(zhàn)略”作了精彩的闡述，他指出，隨著我國人民生活水平的提高，食用菌的消費將不斷增大，此次全國食用菌主產區(qū)縣（市）長論壇是食用菌產業(yè)界的一件盛舉。中國農學會食用菌分會立足科研和技術推廣，愿與全國各食用菌主產區(qū)，在促進中國食用菌產業(yè)的發(fā)展中攜手共進。

麗水市人民政府副市長肖建中在發(fā)言中對麗水食用菌產業(yè)的發(fā)展作了介紹，并建議：一是建立產業(yè)發(fā)展信息溝通機制，協(xié)調產業(yè)發(fā)展；二是通過民間組織的合作，共同應對國際貿易壁壘；三是加強項目合作，促進共同繁榮。

省農業(yè)廳農作局孫健局長在發(fā)言中指出，這次會議對發(fā)掘和弘揚我國香菇文化，促進食用菌文化交流，推進慶元乃至全省食用菌產業(yè)的發(fā)展，必將產生積極的影響。他提出要用科學發(fā)展觀指導香菇產業(yè)新發(fā)展，一是要協(xié)調好產業(yè)發(fā)展與資源保護的關系；二是要堅持規(guī)模推進，協(xié)調好龍頭企業(yè)與農戶利益的聯(lián)結關系；三是要堅持依靠科技，協(xié)調好科技創(chuàng)新與推廣應用的關系；四是要堅持規(guī)范經營，協(xié)調好市場秩序與出口能力的關系。

慶元縣人民政府縣長胡雄光作了題名《弘揚傳統(tǒng)，和諧共進，實施提升戰(zhàn)略，實現(xiàn)香菇產業(yè)可持續(xù)發(fā)展》的發(fā)言。胡雄光介紹了慶元香菇的歷史，就香菇產業(yè)存在問題作了分析，提出了香菇產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意見：一是要加強規(guī)劃，適度控制生產規(guī)模；二是要加強溝通，建議成立全國食用菌主產區(qū)聯(lián)盟；三是要加強宣傳，鼓勵食用菌消費；四是要加強研發(fā)，提高食用菌自主創(chuàng)新能力。

據(jù)了解，該次論壇11月12日將繼續(xù)進行，來自各食用菌主產區(qū)的縣（市）長將就食用菌產業(yè)可持續(xù)發(fā)展存在的問題和對策展開探討。