“這么酥脆？沒想到道真的香菇還能這樣吃！”近日，在道真自治縣上玉工業(yè)園區(qū)貴州仡山香蘑特色食品開發(fā)有限公司里，一盒“香菇脆”不僅征服了現(xiàn)場的食客，也引起了大家對道真香菇“大變身”的好奇。
      “這算什么？我們這還有香菇豬肉醬、杏鮑菇牛肉醬、外婆菜等‘仡山小蘑王’系列產(chǎn)品，款款都能吃出驚喜?！辟F州仡山香蘑特色食品開發(fā)有限公司董事長黃登說，能夠把普普通通的“農(nóng)家菜”加工生產(chǎn)成為暢銷各地的休閑食品，著實下了一番功夫。
      2021年8月該公司正式投產(chǎn)，著力打造品牌、建強產(chǎn)業(yè)鏈，助推食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。走進該公司的生產(chǎn)車間，菇脆和菇醬兩條生產(chǎn)線不斷運作，工人們正將除去雜質(zhì)的杏鮑菇塊和香菇放上傳送帶，經(jīng)過自動設(shè)備切丁、清洗、脫水、稱重，傳動至炒制車間精準(zhǔn)配料炒制，一天有4萬瓶菌菇產(chǎn)品新鮮出爐。
      “現(xiàn)在我們正在安裝預(yù)制菜生產(chǎn)線的設(shè)備，為道真菌菇制造更多可能。”黃登介紹，目前公司已建成三條食用菌深加工生產(chǎn)線，預(yù)計年加工香菇、杏鮑菇等食用菌1萬噸，年產(chǎn)值1.45億元。
      道真自治縣有香菇產(chǎn)業(yè)扶貧示范園8個、蘑菇農(nóng)莊27個，投用食用菌標(biāo)準(zhǔn)大棚2600余個，年產(chǎn)杏鮑菇、香菇8.5萬余噸。作為一家綠色食品加工企業(yè)，想要“消化”更多的鮮菇，貴州仡山香蘑特色食品開發(fā)有限公司還需借力國外市場。
      去年底，該公司與絲路之鷹中非貿(mào)易（珠海）有限公司簽約，就“仡山小蘑王”菇醬銷售開展深度合作。絲路之鷹中非貿(mào)易（珠海）有限公司從產(chǎn)品品牌、渠道、傳播三方面入手，著力塑造“仡山小蘑王”菇醬品牌形象，提升品牌知名度；搭建“線上+線下”雙渠道，打通國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)端和非洲銷售終端；同時積極對接國內(nèi)市場，通過擴大海外市場知名度反哺國內(nèi)市場，實現(xiàn)國內(nèi)國際雙循環(huán)，為道真農(nóng)產(chǎn)品銷售開辟新路，助力“道真制造”走出國門，走向世界。
      “今年初就在非洲市場簽下了4520萬元的大訂單，第一批‘外婆菜’已經(jīng)賣到了毛里求斯，銷售渠道越來越廣?！秉S登信心滿滿地說，要讓更多人嘗到道真同款菌菇產(chǎn)品，讓道真菇味香飄四海。