為更好地推進產(chǎn)學(xué)研融合，將科技賦能食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興，3 月 9 日，山東省科技特派員泰安市食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)團 3 位專家走進新泰，到谷里鎮(zhèn)食用菌生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶家中進行技術(shù)服務(wù)。
      谷里鎮(zhèn)在 2021 年與市農(nóng)科院建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，并高標準建設(shè)了科技示范基地，示范食用菌安全高效栽培技術(shù)，示范面積 1000 畝。近一年來，雙方依托科技示范基地，發(fā)揮市農(nóng)科院的科技和人才優(yōu)勢以及谷里鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢，助推食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
      " 基地主要實施國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泰安綜合試驗站以及山東省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系病蟲害防控與質(zhì)量控制崗位項目。" 市農(nóng)科院副院長蔚承祥說，" 兩個項目的實施，有助于發(fā)揮科技創(chuàng)新優(yōu)勢，加快科技成果應(yīng)用推廣，同時開展食用菌新品種、新技術(shù)展示及林下珍稀食用菌栽培示范，促進谷里鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，幫助村民致富。"
      在谷里鎮(zhèn)西朱村，服務(wù)團專家走進泰安市宏豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)基地，實地察看了羊肚菌出菇情況，就羊肚菌出菇關(guān)鍵技術(shù)與西朱村黨支部書記朱勛進行了深入交流。" 羊肚菌種植期間，要保持足夠的新鮮空氣，做到環(huán)境的良好通風(fēng)，另外光照的強弱也會影響子實體的正常生長。" 省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系病蟲害防控與質(zhì)量控制崗位專家、市農(nóng)科院食用菌研究所副所長蘭玉菲說，" 可以將小拱棚薄膜掀開，加強通風(fēng)，并注意棚內(nèi)溫度、濕度、通風(fēng)和光照的協(xié)調(diào)管理，滿足羊肚菌出菇的條件，防止病蟲害的發(fā)生。"
      隨后，服務(wù)團專家來到新泰市德興源蔬菜專業(yè)合作社的大球蓋菇種植棚，查看大球蓋菇菌絲生長情況。市農(nóng)科院食用菌研究所副所長王慶武表示，大球蓋菇適合生長在較為濕潤的環(huán)境中，種植過程中要定期噴灑水分，保持土壤處于濕潤狀態(tài)，但是過于潮濕，基質(zhì)就會滋生雜菌和缺氧，在澆水后要為大球蓋菇通風(fēng)透氣，加快水分蒸發(fā)，" 目前大球蓋菇菌絲生長良好，菌絲已長滿覆土層，出菇管理的重點是保濕和通風(fēng)，控制出菇場地的溫度范圍為 12 ℃至 25 ℃，相對濕度在 85% 至 95%。"