一、中心簡(jiǎn)介

浙江省慶元縣是世界香菇人工栽培的發(fā)祥地，擁有“世界香菇之源”、“中國(guó)香菇城”等美譽(yù)， 1995年被國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心授予“世界人工栽培香菇歷史最早”、“全國(guó)最大的香菇生產(chǎn)地和集散地”兩項(xiàng)“中華之最”。食用菌是慶元的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，具有最廣泛的群眾基礎(chǔ)和堅(jiān)實(shí)的技術(shù)力量，并擁有全國(guó)最大的香菇交易市場(chǎng)和原輔材料交易市場(chǎng)。

浙江省慶元縣食用菌科研中心，是全國(guó)食用菌行業(yè)先進(jìn)科研單位，浙江省重點(diǎn)試驗(yàn)基地，浙江省集體勞模單位，科技力量雄厚，曾經(jīng)承擔(dān)國(guó)家科技攻關(guān)項(xiàng)目一項(xiàng)、國(guó)家星火項(xiàng)目?jī)身?xiàng)及省市項(xiàng)目數(shù)十項(xiàng)。

慶元縣食用菌科研中心現(xiàn)有技術(shù)人員34名，其中高級(jí)職稱3名、中級(jí)職稱5名。

慶元縣食用菌科研中心科研成果豐碩，科研成果居全國(guó)食用菌行業(yè)領(lǐng)先水平，是代料花菇栽培的發(fā)明單位，是“香菇241”（全球應(yīng)用量最大的香菇品種）、“慶元9015”、“慶元939”、“慶科20”（全球推廣速度最快的香菇品種）等系列品種的選育單位。1997年被國(guó)家科委授予“貫徹執(zhí)行中華人民共和國(guó)技術(shù)合同法先進(jìn)單位”、2000年兩項(xiàng)成果同時(shí)被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)和中國(guó)菌物學(xué)會(huì)評(píng)為“全國(guó)食用菌行業(yè)十佳優(yōu)秀成果”第一名和第四名。

科研中心主任、高級(jí)農(nóng)藝師陳俏彪同志是我國(guó)食用菌行業(yè)先進(jìn)科技工作者，國(guó)家科技攻關(guān)項(xiàng)目和國(guó)家星火項(xiàng)目主持人，浙江省十大“星火青年帶頭人標(biāo)兵”，是2000年中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)和中國(guó)菌物學(xué)會(huì)評(píng)選的全國(guó)食用菌行業(yè)“十佳優(yōu)秀科技成果”（第一項(xiàng)）的項(xiàng)目主持人，著名和香菇品種“慶科20”選育的第一完成人。

為了加速成果轉(zhuǎn)化，將科技成果轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，近年來，浙江省慶元縣科研中心創(chuàng)辦了從事食用菌技術(shù)服務(wù)的國(guó)資控股的專業(yè)公司，集科研、生產(chǎn)、人員培訓(xùn)、技術(shù)輸出、基地開發(fā)、產(chǎn)品銷售為一體，走產(chǎn)、供、銷一條龍，科、工、貿(mào)一體化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)道路。目前，我中心已在河北、云南、福建、浙江、河南、遼寧等多個(gè)省市建立技術(shù)合作示范基地，并已跨出國(guó)門，著手在東南亞建立大型食用菌基地。

我中心的合作理念：利用全國(guó)乃至世界各地的食用菌生產(chǎn)資源，依托先進(jìn)的食用菌技術(shù)，以優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和雙贏思想為合作基礎(chǔ)，以誠(chéng)信的服務(wù)態(tài)度和透明的材料價(jià)格與各地長(zhǎng)期合作，向科學(xué)技術(shù)和科學(xué)管理索取最大效益。

二、我中心對(duì)外合作的主要業(yè)務(wù)范圍

1、開展技術(shù)合作，為各地食用菌生產(chǎn)示范基地和食用菌科研機(jī)構(gòu)建設(shè)提供方案設(shè)計(jì)、技術(shù)輔導(dǎo)、人員培訓(xùn)、技術(shù)成果轉(zhuǎn)讓等合作；

2、為當(dāng)?shù)卣蚱髽I(yè)新建食用菌研究所、菌種站等機(jī)構(gòu)提供技術(shù)設(shè)計(jì)和技術(shù)服務(wù)。

3、提供食用菌相關(guān)技術(shù)和科技產(chǎn)品：

♦　食用菌優(yōu)質(zhì)種源：包括膠囊菌種、液體菌種及常規(guī)菌種等，品種包括香菇、灰樹花、草菇、黑木耳、白靈菇、滑菇等四十種菌類六百多個(gè)品種。

♦　食用菌相關(guān)材料：包括塑料薄膜、反光棚膜、塑料筒袋、遮陽(yáng)網(wǎng)等、接種條帶。

♦　機(jī)械設(shè)備：包括粉碎、裝袋、拌料、接種、烘干、微噴等機(jī)械。

♦　半生料滅菌技術(shù)和相關(guān)產(chǎn)品：環(huán)保型新“克霉王”以及老產(chǎn)品“克霉王”、“增溫劑”等。

♦　開放式接種：“接種靈”、“菌清接種膠”。

♦　常規(guī)接種：“侖山牌”氣霧消毒劑。

♦　高效微毒產(chǎn)品“農(nóng)用蚊香”

♦　高產(chǎn)高效食用菌營(yíng)養(yǎng)添加劑。

3、提供各種技術(shù)材料，包括光盤，舉辦食用菌技術(shù)培訓(xùn)班，為成績(jī)優(yōu)異者頒發(fā)“食用菌技術(shù)合格證”。

4、以保護(hù)價(jià)或合同價(jià)的方式回收產(chǎn)品，為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)提供貨源。

三、合作方式

本中心將采用靈活的方式與對(duì)方進(jìn)行合作，合作方式可根據(jù)各地情況而定

（一）技術(shù)輔導(dǎo)方式

派遣技術(shù)人員，對(duì)當(dāng)?shù)剡M(jìn)行技術(shù)輔導(dǎo)，負(fù)責(zé)培養(yǎng)當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員，使當(dāng)?shù)卣莆栈镜氖秤镁a(chǎn)技能。收取一定的技術(shù)服務(wù)費(fèi)。

（二）示范輔導(dǎo)方式

幫助當(dāng)?shù)亟⑹秤镁痉痘鼗蚴痉稇?，以此帶?dòng)當(dāng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。結(jié)合示范基地和示范戶的實(shí)施，對(duì)當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員進(jìn)行理論和操作輔導(dǎo)。收取一定的技術(shù)服務(wù)費(fèi)。

（三）投資生產(chǎn)方式

由我中心投入機(jī)械、相關(guān)生產(chǎn)材料及技術(shù)力量，利用當(dāng)?shù)氐膱?chǎng)地、栽培資源建立生產(chǎn)基地，進(jìn)行食用菌生產(chǎn)

1、生產(chǎn)成品菌棒發(fā)放給千家萬(wàn)戶進(jìn)行栽培管理，以菇農(nóng)不虧本的價(jià)格制訂保護(hù)價(jià)，菇品回收。當(dāng)菇品市場(chǎng)價(jià)高于保護(hù)價(jià)時(shí)，價(jià)格隨行就市。

2、基地業(yè)主在我中心技術(shù)指導(dǎo)下完成整個(gè)生產(chǎn)過程，我中心作出成品率和產(chǎn)量擔(dān)保，菇品回收政策同上一條。

（四）單項(xiàng)合作方式

根據(jù)客戶要求，提供單項(xiàng)技術(shù)服務(wù)或提供相關(guān)產(chǎn)品

因每個(gè)地方情況不一樣，所以合作方式將由雙方談判商定。

五、投資效益分析

（一） 具體效益分析：

1、千家萬(wàn)戶的生產(chǎn)方式：

市場(chǎng)行情千變?nèi)f化，但可簡(jiǎn)單地計(jì)算為：每袋香菇(15×55cm筒袋)需投入約1.5元, 根據(jù)不同的技術(shù)水平和不同的菇品，每袋產(chǎn)鮮菇1.3－1.8市斤，按市場(chǎng)價(jià)回收每市斤1.8元－2.2元，計(jì)每袋3.6元，每袋純收為2.1元。

如按菇農(nóng)生產(chǎn)比例計(jì)算：一家三口人，可在農(nóng)閑時(shí)間里生產(chǎn)袋料香菇一萬(wàn)袋，需成本15000元，利用半畝土地，純收21000元。年均每人收入可達(dá)7000元。

2、基地業(yè)主的生產(chǎn)方式

單位菌棒投入產(chǎn)出計(jì)算與上相同，但用基地生產(chǎn)的方式，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)，可大大提高成品率，降低生產(chǎn)成本，提高菇品質(zhì)量，取得更好的經(jīng)濟(jì)較益。同時(shí)，由我中心提供機(jī)械設(shè)備、相關(guān)材料和技術(shù)人員，可以大大降低前期成本投入，并取得技術(shù)保障。這是目前食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

做好基地的效益和形象，往往可以取得政府部門的大力支持。

一個(gè)好的基地，是一個(gè)縣或一個(gè)鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)示范窗戶，反映一個(gè)地方的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，是一塊亮麗的招牌。

六、材料價(jià)格

我中心以透明合理的原材料價(jià)格提供給所有合作伙伴

,如有合作意向可向我中心函索食用菌材料價(jià)目清單。

七、市場(chǎng)前景分析

越來越多的專家認(rèn)為，繼十九世紀(jì)以綠色作物為背景的“綠色革命”和二十世紀(jì)以海洋為背景的“藍(lán)色革命”相繼完成后，二十一世紀(jì)將發(fā)生以白色菌絲為背景的“白色革命”。

食用菌以其高于水果十倍的植物蛋白、豐富的具降血脂和降膽固醇功效的不飽和脂肪酸、豐富的具有抗腫瘤和提高免疫功能的多糖以及碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素等有利于人體健康的物質(zhì)，被國(guó)人譽(yù)為“山珍”，而西方人則稱其為“最后的食物”或“上帝的食物”。食用菌一般無需化肥農(nóng)藥，相對(duì)其它農(nóng)作物更為安全，作為保健食品一直被城市居民所衷愛。

近年，食用菌消費(fèi)水平以40%的速度提高。盡管近年我國(guó)食用菌生產(chǎn)能力也有了較大的提高，但是，我國(guó)香菇的人均消費(fèi)量只在50克左右，與日本人均200克、香港510克及臺(tái)灣的250克相距較大。我國(guó)有13億人口，如每人年增加消費(fèi)50克，全年內(nèi)銷量就達(dá)6.5萬(wàn)噸，等于我國(guó)香菇的生產(chǎn)水平得再增加一倍。日本、歐盟等國(guó)對(duì)香菇的年需求量在1萬(wàn)噸左右，這個(gè)數(shù)量每年還在增加，由于香菇所擁有的藥用價(jià)值，國(guó)內(nèi)很多有遠(yuǎn)見的企業(yè)已經(jīng)對(duì)香菇系列產(chǎn)品進(jìn)行深加工，用多糖香菇作營(yíng)養(yǎng)藥用原料及一系列的高科技產(chǎn)品，其年需求量也在8000噸左右。隨著人們飲食習(xí)慣的改變和生活水平的提高，以及受生產(chǎn)資源的限制，生產(chǎn)和消費(fèi)需求已開始拉大，消費(fèi)空間在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)很難飽和。

對(duì)資源豐富且經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的地區(qū)，尤其是貧窮山區(qū)，這無疑是值得政府部門首選的短、平、快至富項(xiàng)目。

從國(guó)家政策面來分析，隨著國(guó)家對(duì)三農(nóng)問題的日益重視，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化做出了政策性傾斜。在食用菌栽培老區(qū)，數(shù)量的擴(kuò)張階段早已結(jié)束，質(zhì)量效益型的生產(chǎn)觀念已經(jīng)形成，從環(huán)保和效益的角度，人們已不看好高耗能低產(chǎn)出的、單家獨(dú)戶的栽培方式，而規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的食用菌基地化、規(guī)?；a(chǎn)卻獲得了巨大的發(fā)展空間。

八、聯(lián)絡(luò)方式

網(wǎng) 址：www.mushroom.org.cn中國(guó)食用菌網(wǎng)

名 稱：浙江省慶元縣食用菌科研中心

地 址：浙江省慶元縣新建路138號(hào) 郵編：323800

電 話：中心辦公室：0578-6121078（傳真）

研究所：6126410

推廣站：6124463

信息站：6120209

菌種站：6122740

天寶公司：6113329

聯(lián) 系 人：吳銀華

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