山東省惠民縣食用菌產(chǎn)業(yè)堅持市場為導(dǎo)向，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，加大了食用菌科研和新品種選育推廣力度，提升了食用菌產(chǎn)品品質(zhì)，增加了市場競爭力。

時下，在山東惠民齊發(fā)果蔬的食用菌生產(chǎn)基地，大棚里的香菇長勢喜人，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)加上物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的革新，使食用菌具有良好的生長環(huán)境，品質(zhì)明顯提升。

山東惠民齊發(fā)果蔬有限責(zé)任公司總經(jīng)理吳元元說：“我們園區(qū)有146個出菇棚，全部安裝了物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，實現(xiàn)了通過手機終端控制生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)?！?/span>

物聯(lián)網(wǎng)控制系統(tǒng)，一年四季溫度濕度都可自動調(diào)控，使溫室內(nèi)環(huán)境趨于理想水平。眼下，食用菌的采收達到旺季，挑選、采摘、入筐，食用菌的質(zhì)量得到了提升，訂單量也逐步增加。

“現(xiàn)在是香菇的采收旺季，今年的銷售價格還算穩(wěn)定，我們整個園區(qū)的年產(chǎn)量在2000噸左右，主要向往北上廣等一線城市，整個園區(qū)的訂單率達到了80%以上，實現(xiàn)了穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)銷?！眳窃f。

企業(yè)要發(fā)展，科技是關(guān)鍵，2021年6月，齊發(fā)果蔬公司在穩(wěn)定生產(chǎn)香菇的基礎(chǔ)上，與四川農(nóng)科院簽訂了獨家引進合作協(xié)議，培育生產(chǎn)食用菌新品種粉耳一號，粉耳比普通木耳蛋白質(zhì)高26.2，氨基酸高29.3，科技成果的轉(zhuǎn)化為企業(yè)帶來了廣闊的發(fā)展空間。

“在這半年的時間里，我們完成了實驗室內(nèi)菌種擴繁及出耳實驗，初步掌握了粉耳的管理技術(shù)，2022年春季，計劃大規(guī)模菌種種植銷售，未來我們會根據(jù)市場的需求，與更多的院校合作，引進更多的新品種?！鄙綎|惠民齊發(fā)果蔬有限責(zé)任公司生產(chǎn)廠長楊夫強說。

隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的創(chuàng)新和科研成果的轉(zhuǎn)化，惠民縣食用菌品種呈現(xiàn)多樣化?；菝窨h食用菌種植面積達995萬平方米，年產(chǎn)量16.8萬噸，種植品種主要以香菇，平菇，銀耳，黑木耳等20種品種，其中，香菇產(chǎn)量在全省排列首位。

“惠民縣食用菌的發(fā)展正處于一個健康穩(wěn)定的發(fā)展?fàn)顟B(tài)中。我們縣將以提質(zhì)增效為目標(biāo)，重點依托國家食用菌菌種改良中心李玉院士食用菌服務(wù)站等科研機構(gòu)，培育加強香菇科研，逐步擴大玉木耳、粉木耳種植規(guī)模，鼓勵現(xiàn)有齊發(fā)、春生等食用菌企業(yè)，鼓勵發(fā)展菌包專業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)戶分散出菇的生產(chǎn)模式，逐步擴大生產(chǎn)規(guī)模，密布產(chǎn)業(yè)鏈，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，促進我縣的食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)品銷售品牌化，推動食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！被菝窨h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜果業(yè)技術(shù)指導(dǎo)股股長李東起說。