初冬的寒風(fēng)難擋工人們的熱情，貴陽市白云區(qū)城郊的食用菌基地里，一簇簇圓潤鮮嫩的秀珍菇探出頭來，期待著被采摘打包后銷往全國各地。
食用菌是貴州12大農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，該省近四年食用菌產(chǎn)量年均增長51.4%、產(chǎn)值年均增長60.7%，2020年食用菌產(chǎn)量147.6萬噸、產(chǎn)值184億元，年均增速位居全國第一，總體規(guī)模進(jìn)入全國前十。
作為全省30個食用菌重點(diǎn)區(qū)縣之一，白云區(qū)緊緊圍繞貴州食用菌產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)，按照“一園多點(diǎn)”產(chǎn)業(yè)布局，努力做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)。截至今年10月底，共建成食用菌基地21個，2016年以來累計(jì)種植1.769億棒、產(chǎn)量8.6668萬噸、產(chǎn)值10.24億元；并著力打造了白云區(qū)本土品牌“云尚菇”，研發(fā)了紅托竹蓀乳酸菌飲料及“蘑力山珍”（羊肚菌、紅托竹蓀、靈芝孢子膠囊、雞樅油）等農(nóng)旅產(chǎn)品。
為了讓食用菌產(chǎn)業(yè)更好的與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，白云區(qū)的小菌菇搭上了從菌棒生產(chǎn)、食用菌培育、食用菌加工、認(rèn)證檢測到履歷追溯的全鏈條跟蹤管理食用菌產(chǎn)業(yè)“智慧菌云”快車，啟動了現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)的快捷鍵，有效助力該區(qū)鄉(xiāng)村振興。
數(shù)字賦能智慧農(nóng)業(yè)
據(jù)“智慧菌云”后臺管理員廖乙任介紹，白云區(qū)以食用菌園區(qū)基地為基礎(chǔ)，建立了食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈“智慧菌云”平臺。該平臺基于大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等前沿技術(shù)，圍繞食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈菌種棒生產(chǎn)、種植、加工、供銷、認(rèn)證及檢測6大環(huán)節(jié)，推動食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)規(guī)范和規(guī)模化發(fā)展。當(dāng)前，“智慧菌云”已建立數(shù)據(jù)采集點(diǎn)31個，該區(qū)15家食用菌企業(yè)、合作社、基地、大戶已入駐該平臺。
貴州聚控科技有限公司就是其中一家入駐企業(yè)。依托“智慧菌云”平臺，該公司建立了白云區(qū)首個珍稀食用菌智能化菇房示范種植基地，不僅提高了食用菌生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、自動化水平，還提高了農(nóng)業(yè)資源利用率，緩解土地資源緊張的局面，打破傳統(tǒng)“靠天吃飯”種植模式，實(shí)現(xiàn)常年穩(wěn)定出菇，縮短了食用菌種植生長周期，大大提高了產(chǎn)量。
“以紅托竹蓀為例，一個智能菇房可種植紅托竹蓀1000棒，即平均每平方米可種植40余棒，而傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)每平方米僅能種植10-14棒。一個菇房一年可收獲紅托竹蓀鮮品750公斤，總的售價4.5萬元，其產(chǎn)值是傳統(tǒng)栽培方式的3-5倍！”公司副總經(jīng)理肖永東補(bǔ)充說到。
在食用菌基地，肖永東通過手機(jī)端查看食用菌生長情況后及時發(fā)布各項(xiàng)農(nóng)事任務(wù)，在該基地負(fù)責(zé)智能菇房的種植人員鄒麗琴通過手機(jī)接收到任務(wù)后在規(guī)定的時間內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)定量完成澆水、調(diào)節(jié)溫度、濕度等操作，確保菌棒處于最佳制作環(huán)境，提高出菇成功率數(shù)量。
49歲的鄒麗琴是白云區(qū)阿所村村民，以前和丈夫在省內(nèi)各個工地上包工程做活兒。“哪里有工地我們就去哪里，工期一般都在半年以上，但我心里記掛著孩子，十天半個月的就要回家一次。如果是在貴陽市周邊還好，縣份上的工地來回折騰那真不得了?！?/span>
去年，鄒麗琴看到食用菌基地招工，正式成為一名產(chǎn)業(yè)工人?！懊刻旃ぷ?小時，一個月能掙4000塊，我從家里騎電動車過來就5分鐘，照顧小孩特別方便?！编u麗琴是個閑不住的人，這份工作讓她實(shí)現(xiàn)了在家門口就業(yè)。
據(jù)介紹，目前該基地已帶動50余戶農(nóng)戶，隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，將會帶動更多的農(nóng)戶。
貴州中科易農(nóng)科技集團(tuán)有限公司是該區(qū)一家食用菌加工企業(yè)，從初級農(nóng)產(chǎn)品到精加工再到精深加工，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美，日本等國家。
“這是凍干羊肚菌，我們根據(jù)‘智慧菌云’平臺提供的基地預(yù)采期和預(yù)產(chǎn)量數(shù)據(jù)，結(jié)合食用菌進(jìn)入加工廠倉儲實(shí)際情況，合理安排加工時間和加工數(shù)量，實(shí)行計(jì)劃性加工，避免集中性加工造成的堆積與浪費(fèi)?！惫径麻L孔軻介紹說。
“我們利用‘加工坊’模塊提供標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)參數(shù)確保滿足下游企業(yè)對初加工產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求，同時逐漸形成自身標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，加工車間環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)和視頻讓加工過程更加透明化，對過程進(jìn)行規(guī)范化監(jiān)管，提升企業(yè)品牌認(rèn)可度?！彼a(bǔ)充說到。
在訂單式采購與銷售環(huán)節(jié)，公司可通過系統(tǒng)與上下游企業(yè)（加工端/銷售端）簽訂訂單式生產(chǎn)協(xié)議，實(shí)行訂單式生產(chǎn)與銷售計(jì)劃安排，生產(chǎn)端只負(fù)責(zé)種植和加工，平臺則負(fù)責(zé)銷路，拓寬了銷售渠道。
融合發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興
“請跟隨著我們小菌菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，到科普區(qū)一探究竟，您可以通過您面前的觸屏進(jìn)入‘智慧菌云’平臺的溯源板塊查到您購買的小菌菇信息……”位于白云區(qū)“蘑力小鎮(zhèn)”的貴州菌菇博物館，講解員正為八方游客演示“智慧菌云”的現(xiàn)代化功能。
消費(fèi)者通過掃描農(nóng)產(chǎn)品包裝上的電子二維碼，就可清晰地了解該產(chǎn)品從制棒、栽培、加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈過程全部信息，包括產(chǎn)品的名稱、菌種來源、品種、采收時間、檢測報(bào)告、營養(yǎng)成分、產(chǎn)地信息、菌棒信息、農(nóng)事過程信息、加工過程信息、溯源編號等，并且還利用區(qū)塊鏈技術(shù)不可篡改的特點(diǎn)，保證信息數(shù)據(jù)的安全可靠，幫助生產(chǎn)者和消費(fèi)者建立質(zhì)量信任，提供了可靠的質(zhì)量安全保證。
據(jù)了解，貴州菌菇博物館場館總建筑面積近2000平方米，主要包括主題形象展示區(qū)、科普區(qū)、文創(chuàng)區(qū)、深加工產(chǎn)品展示區(qū)、研學(xué)講解區(qū)及品嘗體驗(yàn)區(qū)等6個功能區(qū)域。該館可通過圖文介紹、標(biāo)本展示以及“智慧菌云”平臺互動、食用菌美食品嘗等方式，對食用菌相關(guān)知識及全省食用菌發(fā)展概況進(jìn)行科普介紹，對食用菌衍生文創(chuàng)產(chǎn)品、精深加工產(chǎn)品進(jìn)行推廣宣傳。
貴陽市白云區(qū)教育局副局長范軒祥表示，該區(qū)將結(jié)合中國—東盟青少年藝術(shù)交流中心、貴州省中小學(xué)等教育資源，引入專業(yè)化研學(xué)團(tuán)隊(duì)合作，重點(diǎn)面向中小學(xué)生開展食用菌科普教育等研學(xué)活動，進(jìn)一步強(qiáng)化菌菇博物館宣傳展示和社會服務(wù)作用，深入挖掘并發(fā)揚(yáng)食用菌文化。
如今，以白云區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)為核心的“一園多點(diǎn)”產(chǎn)業(yè)布局已整體呈現(xiàn)，珍稀及林下食用菌種植正在推廣，菌干品、菌湯、菌粽等食用菌加工線已建成投產(chǎn)，集休閑度假、旅游觀光、養(yǎng)老養(yǎng)生、科普教育等于一體的“蘑力小鎮(zhèn)”建設(shè)初見成效。
接下來，白云區(qū)將以食用菌產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，圍繞食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，打造“兩園一基地”，即食用菌產(chǎn)業(yè)集群精深加工產(chǎn)業(yè)園、食用菌大數(shù)據(jù)智能化裝備產(chǎn)業(yè)園和食用菌創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新總部基地，推動建設(shè)都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，助推鄉(xiāng)村振興。
“強(qiáng)省會”推動“強(qiáng)融合”
今年是實(shí)施“十四五”規(guī)劃的開局之年，也是全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵之年。2021年貴州省政府工作報(bào)告把“農(nóng)業(yè)增加值增長6%左右”作為全省高質(zhì)量發(fā)展主要目標(biāo)之一。
作為貴州省會，貴陽將帶頭貫徹落實(shí)省委“一二三四”總體思路，大力實(shí)施“強(qiáng)省會”五年行動，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展總方針，深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略行動，全力推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，努力在鄉(xiāng)村振興上開新局，為建設(shè)百姓富、生態(tài)美的多彩貴州作出積極貢獻(xiàn)。
9月26日，貴州省委常委、貴陽市委書記胡忠雄主持召開貴陽貴安農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化工作專題會議。他強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記“七一”重要講話精神和視察貴州重要講話精神，全面貫徹落實(shí)省委、省政府決策部署，穩(wěn)住農(nóng)業(yè)基本盤、筑牢“三農(nóng)”壓艙石、守好“三農(nóng)”穩(wěn)定器，奮力開創(chuàng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化新局面，為“強(qiáng)省會”開好局起好步筑牢堅(jiān)實(shí)根基。
據(jù)貴陽市委副書記、代理市長、貴安新區(qū)黨工委副書記、管委會主任馬寧宇介紹，在過去的十年中，貴陽市經(jīng)濟(jì)增速累計(jì)增長284.3%，經(jīng)濟(jì)總量跨越三個千億級臺階，達(dá)到4311.65億元，成為全國進(jìn)步最大的城市。2020年，貴陽貴安大數(shù)據(jù)企業(yè)超過5000家，數(shù)字經(jīng)濟(jì)增加值突破1600億元，占地區(qū)生產(chǎn)總值比重超過38%。
作為全國首個國家大數(shù)據(jù)綜合試驗(yàn)區(qū)的核心區(qū)，大數(shù)據(jù)成了貴陽高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎，讓貴陽站在了世界前沿，并成為貴陽一張靚麗的城市名片。當(dāng)前貴陽正深入推動大數(shù)據(jù)與鄉(xiāng)村振興深度融合，助力該市農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命智慧化、精細(xì)化、電商化。
“十四五”期間，貴陽市將搶抓“新基建”發(fā)展機(jī)遇，推進(jìn)行政村通光纖建設(shè)，優(yōu)化行政村5Ｇ網(wǎng)絡(luò)向30戶以上自然村延伸，提升廣電云覆蓋規(guī)模和功能，打通農(nóng)村信息化“最后一公里”，到2025年30戶以上自然村高速率移動通信網(wǎng)絡(luò)覆蓋率達(dá)100％，農(nóng)村重點(diǎn)區(qū)域5Ｇ網(wǎng)絡(luò)覆蓋率達(dá)100％。
與此同時，貴陽市將積極打造國家數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村創(chuàng)新中心和數(shù)字農(nóng)業(yè)應(yīng)用推廣基地，大力發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈等信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖、加工、物流、營銷等各環(huán)節(jié)的集成應(yīng)用，引進(jìn)和應(yīng)用新型智能農(nóng)業(yè)設(shè)施裝備，構(gòu)建涉農(nóng)資源要素?cái)?shù)據(jù)共享機(jī)制。
圍繞鄉(xiāng)村治理工程，該市還將推進(jìn)數(shù)字政務(wù)向鄉(xiāng)村拓展，探索建立鄉(xiāng)村公共服務(wù)、社會救助、社會治安等信息共享平臺。
