食用菌是四川省的特色優(yōu)勢產業(yè)，在全省經濟作物產值中僅次于菜、果。二十多年來，食用菌產業(yè)得到了長足發(fā)展，已成為全省農業(yè)的重要特色產業(yè)之一，在促進農民增收和社會主義新農村建設中發(fā)揮著十分重要的作用。

據省食用菌部門負責人介紹，接下來的發(fā)展思路和目標主要以優(yōu)良菌種生產和供應體系建設為基礎，以標準化基地建設為重點，培育和壯大龍頭企業(yè)，建立菌種研發(fā)與推廣體系、食用菌生產及加工服務體系、質量安全監(jiān)督體系、市場流通體系等“四大體系”，形成以標準化生產基地和龍頭企業(yè)為支撐的食用菌產業(yè)集群。力爭2012年末，四川食用菌年生產規(guī)模達到22.5億袋（含蘑菇折合數(shù)量），產量120萬噸，綜合產值110億元，其中農業(yè)產值60億元，食用菌產區(qū)農民人均增收1000元。培育銷售額上億元的食用菌加工龍頭企業(yè)5家，培育銷售額上5000萬元的食用菌加工龍頭企業(yè)20家，創(chuàng)建10 個食用菌產品知名品牌；把四川省建成全國的食用菌生產、加工和出口大省。