近日，湖北省隨縣食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣入選全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣建設(shè)名單，這將是“隨州香菇”品牌內(nèi)涵的又一張名片。隨州被譽(yù)為“中國香菇之鄉(xiāng)”“中國花菇之鄉(xiāng)”，尤以隨縣為主產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)香菇品質(zhì)上乘，營養(yǎng)豐富，備受消費(fèi)者青睞。

1978年，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)楊新美教授在隨縣三里崗鎮(zhèn)試種椴木香菇成功，經(jīng)過40余年的發(fā)展，隨州已成為全國聞名的香菇主產(chǎn)區(qū)、我國中南地區(qū)最大的香菇交易中心、全國領(lǐng)先的香菇加工出口基地，年綜合產(chǎn)值超百億元。品牌農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)志，是貫徹落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措。“隨州香菇”品牌所具有的市場競爭力，離不開背后三股“蘑力”的支撐作用。

“蘑力”一之政府政府大力主導(dǎo)與支撐

2020年12月4日，隨州市人民政府發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)香菇高質(zhì)量發(fā)展的十條意見》中明確指出要強(qiáng)化“隨州香菇”品牌建設(shè)工作。目前，隨州市有5個(gè)香菇品牌獲得原產(chǎn)地注冊(cè)，6個(gè)品牌通過國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證，4個(gè)品牌通過美國質(zhì)量安全體系認(rèn)證，13件產(chǎn)品獲得國家農(nóng)業(yè)“三品一標(biāo)”認(rèn)證，3個(gè)品牌被評(píng)為湖北省著名商標(biāo)。

為了推動(dòng)隨州香菇走向全國，走向世界，隨州市政府聯(lián)合相關(guān)單位在2019、2020年連續(xù)兩年成功舉辦了兩屆中國香菇產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，以及正在緊張籌備即將舉行的2021湖北·隨州國際香菇產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，為隨州香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展架起了交流共享進(jìn)步的橋梁。近年來，隨州市委、市政府積極推動(dòng)打造“隨州香菇”國家品牌，大力培育香菇精品名牌，推進(jìn)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（香菇）產(chǎn)業(yè)、香菇產(chǎn)業(yè)示范園等重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)等系列舉措將為隨州香菇產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步壯大提供有力支撐。

“蘑力”二之龍頭企業(yè)帶動(dòng)和示范

截止目前，湖北隨州擁有香菇企業(yè)185家，國家級(jí)龍頭企業(yè)2家，省級(jí)龍頭企業(yè)12家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)以上重點(diǎn)龍頭企業(yè)26家，湖北裕國菇業(yè)股份有限公司和品源（隨州）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司便是其中的代表。

裕國菇業(yè)是湖北省香菇行業(yè)第一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，它引入的人工智能分揀系統(tǒng)，能對(duì)各類香菇明察秋毫，精準(zhǔn)化地篩選出殘次品和畸形菇。近幾年，裕國菇業(yè)不斷拓展研發(fā)領(lǐng)域，推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)，先后與無限極、周黑鴨、老干媽等知名企業(yè)合作，研發(fā)出香菇口服液、香菇脆、香菇餅干等深受大眾喜愛的產(chǎn)品，截止2020年，裕國菇業(yè)深加工產(chǎn)品出口可達(dá)1.2億美元。

隨州品源是湖北省第一家香菇醬出口企業(yè)，也是2019年第七屆世界軍運(yùn)會(huì)餐廳供應(yīng)商，該公司自主研發(fā)的“菇的辣克（GOODLUCK）”牌香菇醬遠(yuǎn)銷泰國、馬來西亞、俄羅斯、澳大利亞等多個(gè)國家，預(yù)計(jì)在今年年底出口額可達(dá)2.3億美元，國內(nèi)效益在3億元左右。

這些龍頭企業(yè)在注重自身發(fā)展的同時(shí)，他們也發(fā)揮自身作為龍頭企業(yè)的優(yōu)勢，整合資源，通過產(chǎn)權(quán)合作、項(xiàng)目合作、資產(chǎn)對(duì)接、業(yè)務(wù)整合等方式，共同完成隨州香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)任務(wù)。2020年，隨州香菇出口創(chuàng)匯5.8億美元，占隨州農(nóng)產(chǎn)出口創(chuàng)匯的79.45%，高居全省第一位，位列全國地級(jí)市前列，這份成績的背后離不開龍頭企業(yè)的共同努力。

“蘑力”三之30萬香菇從業(yè)者的堅(jiān)守

在湖北隨州，目前有30多萬人從事香菇產(chǎn)業(yè)，130多個(gè)香菇村，100多家香菇種植合作社，200多個(gè)香菇種植大戶。其中隨州市隨縣三里崗鎮(zhèn)劉家店村1117戶鄉(xiāng)親就有約80%都在從事著與香菇相關(guān)的工作，包括種植、采摘、販運(yùn)等等，當(dāng)?shù)叵愎疆a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也吸引了一些村民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。群眾基礎(chǔ)好，從業(yè)熱情高，廣大從業(yè)者分散在各個(gè)崗位，嚴(yán)格把控香菇種植生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良的香菇，成為“隨州香菇”品牌的基礎(chǔ)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前“隨州香菇”生產(chǎn)香菇菌種3萬余噸，占全湖北省70%以上，遠(yuǎn)銷全國23個(gè)省、80多個(gè)縣市區(qū)，香菇種植規(guī)模2.6億袋（棒），其全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已超300億元人民幣。產(chǎn)業(yè)發(fā)展背后有著強(qiáng)大力量的支撐，未來“隨州香菇”品牌將更加深入人心，產(chǎn)業(yè)發(fā)展將繼續(xù)壯大。