西峽，這個(gè)世界公認(rèn)的綠色、有機(jī)香菇生長(zhǎng)“黃金線”，近年來不斷創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型，逐步形成了“前沿化科研、生態(tài)化栽培、標(biāo)準(zhǔn)化管理、科學(xué)化監(jiān)管、多元化服務(wù)、品牌化經(jīng)營(yíng)、信息化提升、國(guó)際化發(fā)展”的香菇產(chǎn)業(yè)提升“西峽方案”。

西峽，這片南水北調(diào)中線面積最大的縣級(jí)水源區(qū)，因一泓清水的情誼，按照“合作共建、互利共贏”協(xié)作目標(biāo)，在北京市有關(guān)部門及區(qū)縣的大力支持下，京宛合作取得了顯著的實(shí)效。

在北京市支持西峽縣的65個(gè)對(duì)口協(xié)作項(xiàng)目中，位于五里橋鎮(zhèn)慈梅寺村的北京市農(nóng)林科學(xué)院西峽食用菌科研中心，是京宛合作的重點(diǎn)項(xiàng)目，也是伏牛山食用菌產(chǎn)業(yè)集群的主要組成部分。

該項(xiàng)目是河南省農(nóng)科院西峽分院核心，中心的建設(shè)整合了項(xiàng)目資金，搭建起菌果藥等領(lǐng)域?qū)＜移脚_(tái)，補(bǔ)齊了食用菌科研領(lǐng)域短板，實(shí)現(xiàn)線上線下同步銷售。

建成后的北京市農(nóng)林科學(xué)院西峽食用菌科研中心，涵蓋3個(gè)研究所、5大中心，分別是食用菌科研所、獼猴桃科研所、中藥材科研所和特色產(chǎn)業(yè)展示中心、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)整理中心、食品檢測(cè)中心、會(huì)議培訓(xùn)中心、良種繁育推廣中心。

此外，這里還將建設(shè)多個(gè)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，匯集全國(guó)60多位專家，形成食用菌頂級(jí)科研團(tuán)隊(duì)4個(gè)（北京農(nóng)林科學(xué)院、上海農(nóng)科院、河南農(nóng)科院、南陽師院）以上，以及年產(chǎn)5000噸優(yōu)質(zhì)菌種生產(chǎn)線，食用菌新品種試驗(yàn)基地，300畝寨根鄉(xiāng)菌種示范推廣基地改造等建設(shè)內(nèi)容。

該項(xiàng)目總投資7500萬元，共使用2018、2019兩年對(duì)口協(xié)作資金3400萬元。目前，食用菌科研中心綜合樓建設(shè)項(xiàng)目、新品種試驗(yàn)基地和寨根新品種推廣基地項(xiàng)目已全部建成，整體項(xiàng)目已進(jìn)入掃尾階段。

在可以預(yù)見的未來，西峽香菇從菌種的孕育開始，研發(fā)、種植、銷售、檢測(cè)、深加工、產(chǎn)業(yè)化……每一步都將有北京市農(nóng)林科學(xué)院西峽食用菌科研中心參與的印記。

西峽縣也將成為區(qū)域性科研人才匯集的洼地、菌果藥專業(yè)化科研的高地、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和技術(shù)輻射的聚集地。而看似高深的科研，終將落地生根，為鞏固扶貧成效、提振鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的道路灑滿菌香。

在翱翔藍(lán)天的飛機(jī)上，在奔馳的火車?yán)?，在物流的快遞中，從莫斯科的餐桌，到日本的料理調(diào)味，西峽香菇飄動(dòng)的味道，講述著開放、包容、文明的西峽故事。在京宛協(xié)作、科研助力下，西峽香菇正成為名副其實(shí)的“國(guó)際網(wǎng)紅”。