一朵朵褐色的香菇飽滿(mǎn)誘人，挨挨擠擠爭(zhēng)先恐后從椴木中鉆出。一縷縷淡淡的菇香撲鼻而來(lái)，也飄進(jìn)了移民張勇輝開(kāi)啟的新生活里。

這幾天，整齊碼放的樹(shù)段上，每天都可采摘20多斤的香菇，每斤售價(jià)10元，深受市場(chǎng)青睞。

2017年，大洋鎮(zhèn)漕頭村移民張勇輝來(lái)到東渡鎮(zhèn)雅村。以前，養(yǎng)過(guò)蜂在工廠(chǎng)打過(guò)工的張勇輝尋思著怎樣讓自己安定下來(lái)。因?yàn)橹白鲞^(guò)肝移植手術(shù)，張勇輝便將創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目選在了體力相對(duì)不繁重的香菇栽培上。

縉云香菇遠(yuǎn)近聞名，有著良好的生產(chǎn)和市場(chǎng)基礎(chǔ)。張勇輝另辟蹊徑，沒(méi)有沿襲盛行的代料香菇栽培模式，而是選擇了更有挑戰(zhàn)性的椴木香菇栽培?！伴材鞠愎较銡鉂庥簦诟絮r美，這是消費(fèi)者的反饋?！睆堄螺x有些自豪也有些靦腆，“產(chǎn)品好不好，得用實(shí)踐說(shuō)話(huà)?！?/span>

“以前我栽培過(guò)代料香菇，也看到村里的人栽培過(guò)椴木香菇，雖然當(dāng)時(shí)大家大多是自己栽培幾段自給自足，但我還是很想嘗試規(guī)模發(fā)展。”2020年，張勇輝初涉椴木香菇栽培領(lǐng)域。

租田、搭棚、買(mǎi)樹(shù)木，張勇輝不斷地在嘗試中發(fā)展椴木香菇。

“樹(shù)木不能太細(xì)，得有一定的樹(shù)齡；樹(shù)木不能太干，不然不易出菇；要保持合適的濕度；要及時(shí)將樹(shù)段翻翻身；每段樹(shù)木20至30公分間距鉆孔植入菌絲……”嘴上說(shuō)種植椴木香菇不難，其實(shí)平日里，張勇輝默默地干了很多工作，掌握了不少栽培技術(shù)。

椴木栽培，有便于運(yùn)輸管理、污染少的優(yōu)勢(shì)，且適于香菇生長(zhǎng)發(fā)育的樹(shù)種也有不少，張勇輝選擇了栗子樹(shù)和楓樹(shù)：“楓樹(shù)易腐爛，出菇時(shí)間早些，栗子樹(shù)偏硬，出菇時(shí)間晚點(diǎn)，這樣半年左右都有香菇采摘。”

不過(guò)椴木栽培須保持樹(shù)皮完整無(wú)損不脫落，因?yàn)闆](méi)有樹(shù)皮的樹(shù)木菌絲難以定植。

2020年，因?yàn)榧夹g(shù)上沒(méi)有掌握到位，張勇輝的椴木香菇?jīng)]產(chǎn)生什么效益，基本上是自給自足。

今年2月，張勇輝在嶺腳附近，重新栽培了五六萬(wàn)斤的椴木香菇，這批香菇10月下旬開(kāi)始出菇，長(zhǎng)勢(shì)良好。他通過(guò)在微信朋友圈和鄰近村莊售賣(mài)，市場(chǎng)反饋不錯(cuò)，這也堅(jiān)定了張勇輝繼續(xù)發(fā)展好椴木香菇的信心。

大棚內(nèi)，張勇輝仔細(xì)查看著香菇的長(zhǎng)勢(shì)，嫻熟地將成熟的香菇摘下，輕輕地放進(jìn)籃子里。他說(shuō)，接下來(lái)會(huì)對(duì)各方面進(jìn)行更精細(xì)化操作，提升質(zhì)量產(chǎn)量，增加效益。

除了栽培椴木香菇，張勇輝還在竹林下養(yǎng)殖了600多只三黃雞，靠自己的辛勤勞作讓生活更加多姿多彩。