“種子裝好袋后，用水蒸氣蒸，等到種子冷卻，放到冷庫(kù)等菌絲長(zhǎng)滿20天左右，一批菌種才算生產(chǎn)完成。”近日，在普定縣定南街道夜郎新村富民食用菌種養(yǎng)殖專業(yè)合作社里，看著眼前的忙碌景象，合作社負(fù)責(zé)人阮迪樂(lè)開(kāi)了花，就像蒸桑拿浴一樣，還蒸出了600萬(wàn)元產(chǎn)值。

紅帳篷下小麥、石灰、石膏、木屑經(jīng)炮制、攪拌后生成的原料，經(jīng)工人們快速裝袋蒸過(guò)后，變成一個(gè)個(gè)菌種。“羊肚菌生長(zhǎng)周期短，菌種生產(chǎn)完成后要盡快下地栽種，一旦種子老化就會(huì)影響食用菌生長(zhǎng)?！比畹险f(shuō)。

阮迪的丈夫楊孝瑋家在福建省三明市，當(dāng)?shù)胤N植食用菌歷史悠久。2012年，阮迪和丈夫商量，回到家鄉(xiāng)夜郎新村創(chuàng)立合作社種食用菌。

“我們先是種香菇，后又嘗試了很多菌類。”阮迪說(shuō)，隨著市場(chǎng)飽和，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不高。為尋求突破，在得知羊肚菌市場(chǎng)前景后，經(jīng)深思熟慮，2018年阮迪開(kāi)始嘗試種植羊肚菌，種植規(guī)模逐漸從10余畝拓展到現(xiàn)在的300畝。

“我先生種植經(jīng)驗(yàn)豐富，這么多年來(lái)我們還自己生產(chǎn)種子。”阮迪說(shuō)，今年在朋友介紹下，自己的食用菌種還收到200畝訂單，目前正在趕制第一批食用菌種。

目前，阮迪的合作社為貴州菌滿泰農(nóng)業(yè)有限公司提供種子、技術(shù)指導(dǎo)，羊肚菌成熟后還包回購(gòu)，徹底解決該企業(yè)后顧之憂，因此該公司決定在縣里種植200畝羊肚菌，并和阮迪共同承包100畝土地種植羊肚菌。

今年2月，阮迪種植的羊肚菌一經(jīng)上市便被搶購(gòu)一空，100畝林下種植的羊肚菌銷售額達(dá)100萬(wàn)元。合作社也通過(guò)提供務(wù)工崗位、有償提供菌種供小規(guī)模種植等帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)增收。

扯開(kāi)袋子，用小鏟子把原料裝袋、壓實(shí)，再套上塑料圈，用蓋子蓋上，才算裝袋完成。整個(gè)過(guò)程需要15秒到20秒。像這樣的動(dòng)作，村民楊發(fā)敏一早上重復(fù)了1000余次。

“裝一個(gè)袋有0.15元，一千個(gè)就有150元?！睏畎l(fā)敏說(shuō)。

據(jù)了解，從9月14日開(kāi)始裝袋，制種時(shí)間持續(xù)至12月，加上栽種和采收，和楊發(fā)敏一樣在合作社工作的20余名村民收入得到有效提升。

“為了加快種子生產(chǎn)進(jìn)度，我們還購(gòu)買了新的蒸汽設(shè)備。安裝完成后便可投入使用，屆時(shí)種子生產(chǎn)速度將得到進(jìn)一步提升。”阮迪說(shuō)，今年合作社種植的300畝羊肚菌，預(yù)計(jì)產(chǎn)值600萬(wàn)元。下一步合作社將持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)更多群眾就業(yè)增收。