近年來，國家陸續(xù)出臺了多項政策，鼓勵農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展，如《關(guān)于保障和規(guī)范農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展用地的通知》《關(guān)于促進農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)減損增效的指導意見》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等15部門關(guān)于促進農(nóng)產(chǎn)品精深加工高質(zhì)量發(fā)展若干政策措施的通知》等為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。食用菌加工屬于農(nóng)產(chǎn)品加工，受到國家層面鼓勵和支持。具體政策如下：