10月12日，從貴陽(yáng)驅(qū)車(chē)2個(gè)小時(shí)，來(lái)到地處織金縣中部的桂果鎮(zhèn)綺陌村。走進(jìn)村里的竹蓀菌種廠(chǎng)房，一股紅糖黃粑的清甜味撲面而來(lái)。

“這是菌棒散發(fā)的味道，這已經(jīng)是我們的第5代菌棒配方了。正在生產(chǎn)的100萬(wàn)棒菌棒是廣西客商的訂單，每棒5.6元?！辟F州金蓀生物科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理李啟華介紹。

碎木、配料、攪拌、裝袋、打孔、滅菌、接種……一系列機(jī)械化操作后，一個(gè)個(gè)菌棒從流水線(xiàn)上下來(lái)。

鮮竹蓀的采摘進(jìn)入尾聲，但菌棒卻迎來(lái)銷(xiāo)售旺季。金蓀公司年產(chǎn)紅托竹蓀2.2萬(wàn)瓶原種、1000萬(wàn)棒菌棒，原種、菌棒覆蓋江西、云南、海南、廣西、四川等地，鮮品竹蓀每公斤100元至160元、干品竹蓀每公斤600元至1200元，暢銷(xiāo)全國(guó)各地。

竹蓀在織金有30多年的栽培技術(shù)積累。2010年，織金竹蓀獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證；2017年，獲得國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證。

科技的注入，成為織金竹蓀發(fā)展壯大的關(guān)鍵。

2019年11月成立的金蓀公司，是織金縣成立的平臺(tái)公司，也是當(dāng)?shù)刂裆p產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，通過(guò)與貴州大學(xué)、貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等多家科研院校深度合作，開(kāi)展省級(jí)重大科研試驗(yàn)示范課題8個(gè)，探索出一整套高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的技術(shù)操作規(guī)范。

去年7月，貴州省科技廳組織專(zhuān)家對(duì)該公司紅托竹蓀種植基地進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。結(jié)果顯示，平均畝產(chǎn)量236公斤(干品)，畝產(chǎn)值達(dá)到10萬(wàn)元以上。

今年，該公司年生產(chǎn)鮮品竹蓀2500余噸、干品250余噸，銷(xiāo)售額超過(guò)1.5億元，已成為全國(guó)知名的紅托竹蓀菌種生產(chǎn)、多種模式栽培、精深加工和電子商務(wù)交易基地。

山珍牽手科研，竹蓀更顯俏姿?？椊鸱N植的紅托竹蓀大部分都是由金蓀公司提供原種、菌棒。在該公司的輻射帶動(dòng)下，織金竹蓀產(chǎn)業(yè)不斷取得新突破。

桂果鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)李松告訴記者，當(dāng)?shù)貒@建設(shè)“竹蓀小鎮(zhèn)”，大力發(fā)展竹蓀產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)和培育竹蓀生產(chǎn)企業(yè)和合作社9家。

地處織金縣西部的金鳳街道在轉(zhuǎn)型發(fā)展中選擇了林下竹蓀。

10月13日，秋雨連綿，金鳳街道化跨社區(qū)山林寂靜。來(lái)到半山腰上的化跨合作社竹蓀基地，這里有分揀、烘烤、包裝等車(chē)間，展示廳里堆著10多包的干竹蓀?！熬褪＿@些，其他全都賣(mài)完了?！鄙鐓^(qū)黨支隊(duì)書(shū)記、居委會(huì)主任楊發(fā)亮聲音洪亮。

目前，化跨社區(qū)有近千畝林下竹蓀，覆蓋當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)129戶(hù)532人。今年，當(dāng)?shù)厝罕妰H務(wù)工收入就超過(guò)160萬(wàn)元，集體經(jīng)濟(jì)從無(wú)到有，目前有數(shù)百萬(wàn)元的固定資產(chǎn)。

近年來(lái)，織金縣大力推廣“平臺(tái)公司龍頭企業(yè) 合作社 農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式，規(guī)模種植竹蓀1.6萬(wàn)畝，竹蓀種植企業(yè)、合作社共88家，從事竹蓀種植的農(nóng)戶(hù)約2.4萬(wàn)戶(hù)7萬(wàn)人，預(yù)計(jì)今年干品產(chǎn)量達(dá)1598噸，產(chǎn)值11.19億元。竹蓀產(chǎn)業(yè)已成為織金農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中的翹楚，成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要抓手。