近年來，織金縣全面推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，立足區(qū)域優(yōu)勢及得天獨(dú)厚的地理氣候條件，將食用菌產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，“三化”破解“三題” 推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
      “規(guī)模化”破解產(chǎn)業(yè)集約難題
      重點(diǎn)選擇栽植郁閉度較低、水源好、密度適、土質(zhì)松的區(qū)域，大力發(fā)展竹蓀、羊肚菌、大球蓋菇、平菇等林菌產(chǎn)業(yè)。目前，已在20余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）發(fā)展林菌種植27355畝。
      “協(xié)同化”破解群眾增收難題
      “不斷探索食用菌產(chǎn)業(yè)利益聯(lián)結(jié)新模式，在中寨香菇種植基地、綺陌木耳種植基地等，以“借袋還菇—保價(jià)收購”“勞務(wù)入股—保底分紅”等合作方式，示范帶動(dòng)535戶1835人參與食用菌種植，戶均增收22000元/年，合作社可獲得分紅20余萬元/年。
      “產(chǎn)業(yè)化”建設(shè)破解價(jià)值附加難題
      建設(shè)一批高端加工生產(chǎn)線，開發(fā)以食用菌綠色產(chǎn)品為原材料的保健品、高端食品飲料、藥品等高附加值產(chǎn)品。目前，成功引進(jìn)貴州織源生物科技有限公司投資建設(shè)食用菌深加工中心，培育20余家食用菌加工企業(yè)，研發(fā)出織金竹蓀面條、猴頭菇面條、香菇脆、菌寶、香菇醬、赤松茸醬等10余種食用菌精深加工產(chǎn)品。