食用菌栽培投資小、周期短、見效快，且市場潛力巨大。今年，黔西市將食用菌產(chǎn)業(yè)作為“4+N”模式中重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)之一。充分利用現(xiàn)有的大棚和森林資源，在棚內(nèi)和林下規(guī)?；N植羊肚菌、香菇、木耳、紅托竹蓀等優(yōu)質(zhì)食用菌，大力推廣稻菌輪作模式，讓小小食用菌撐起了地方鄉(xiāng)村振興“富民傘”。

九月，正是秋高氣爽的季節(jié)，來到位于黔西市洪水鎮(zhèn)的食用菌產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，幾十名工人正搶抓當(dāng)前的好時節(jié)，分組作業(yè)，有的采摘香菇，有的趕制菌棒，有的為香菇分級分撿，大家干得如火如荼。

正在冷庫前分撿香菇的五六個工人，都是平均年齡65歲以上的附近村民?！拔疫@年紀(jì)出去找工作也沒人要，現(xiàn)在好了，在家門口上班，一天還能掙七八十元?！?9歲的劉漢琴一邊熟練的剪除菇尾，一邊開心的說。

據(jù)介紹，產(chǎn)業(yè)園是由黔西市引進(jìn)的貴州高原藍(lán)夢菇業(yè)科技有限公司創(chuàng)辦，采取“公司+合作社+標(biāo)準(zhǔn)化基地+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式，實施食用菌產(chǎn)業(yè)“1＋10＋N”裂變發(fā)展模式，以“1”個黔西市食用菌產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)為核心園，帶動建設(shè)“10”個食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范種植區(qū)，再由這10個示范種植區(qū)帶動“N”個經(jīng)營主體（農(nóng)戶、企業(yè)、合作社）從事食用菌產(chǎn)業(yè)化種植。

“我們從2016年開始實施1+10+N裂變式發(fā)展模式，足跡遍布從江、赫章、納雍、七星關(guān)、紫云、沿河等縣區(qū)，僅去年一年，就直接解決就業(yè)117人，人均收入3.7萬元。累計輔導(dǎo)發(fā)展合作社及小微企業(yè)22家，帶動發(fā)展食用菌5230萬棒2113戶農(nóng)戶就業(yè)，其中貧困戶751戶，戶均增收3.5萬元，真正實現(xiàn)了立足黔西，帶動周邊共同發(fā)展的目標(biāo)。”產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人陳孟告訴記者。

近年來，黔西市全力推動食用菌產(chǎn)業(yè)，帶動發(fā)展食用菌精深加工，推動食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，2021年計劃種植食用菌1.2萬畝以上，目前已完成0.8萬畝。