（圖片來(lái)源：河南日?qǐng)?bào)）

8月18日，魯山縣四棵樹(shù)鄉(xiāng)彭莊村，食用菌種植戶霍玉璽在察看香菇菌袋旁的噴管噴淋情況?！俺松贁?shù)菌袋被水沖走外，余下被浸泡的袋子無(wú)非出菇早了點(diǎn)。雖然受點(diǎn)災(zāi)，但有縣、鄉(xiāng)各級(jí)部門(mén)的支持和服務(wù)，我整體損失不大?！被粲癍t樂(lè)觀地說(shuō)。

霍玉璽在彭莊村租賃26個(gè)香菇大棚，種植了11萬(wàn)袋香菇。在7月21日的暴雨中，他的遮陽(yáng)棚倒塌了13個(gè)，菌袋被沖走1萬(wàn)余袋。災(zāi)情發(fā)生后，魯山縣、鄉(xiāng)兩級(jí)政府迅速行動(dòng)，統(tǒng)計(jì)上報(bào)損失，引導(dǎo)其辦理農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，并派出技術(shù)人員提供現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)服務(wù)。村干部商量后，決定減免他的部分大棚租賃費(fèi)。

霍玉璽只是該縣幫助受災(zāi)香菇種植戶的一個(gè)縮影。在此次雨災(zāi)中，全縣共有60萬(wàn)余袋香菇被水浸泡，被沖走22萬(wàn)余袋，食用菌大棚嚴(yán)重?fù)p壞30余個(gè)。該縣依托香菇協(xié)會(huì)，為受災(zāi)食用菌種植戶提供技術(shù)指導(dǎo)、優(yōu)質(zhì)品種和市場(chǎng)銷售等服務(wù)，撐起他們的“保護(hù)傘”。

在此次災(zāi)后生產(chǎn)自救中，香菇協(xié)會(huì)印制了500余份技術(shù)宣傳資料發(fā)給種植戶，并派出技術(shù)員到現(xiàn)場(chǎng)提供統(tǒng)一的技術(shù)指導(dǎo)。對(duì)被水浸泡過(guò)的菌袋，技術(shù)人員引導(dǎo)種植戶及時(shí)采取通風(fēng)控溫措施；清除被雜菌污染或消毒不徹底的壞袋，重新選用質(zhì)優(yōu)高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的品種。

“菌絲在零度以下就像人一樣處于睡眠狀態(tài)，遇到高溫加上人為的搬運(yùn)因素，會(huì)提前出菇，這是上月雨災(zāi)給香菇產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的主要影響。”該縣香菇協(xié)會(huì)常務(wù)理事、觀音寺鄉(xiāng)孤山村種植、銷售大戶匡長(zhǎng)軍表示，控制出菇時(shí)間的目的是為了賣個(gè)好價(jià)格，從今年的市場(chǎng)行情看，利潤(rùn)并不會(huì)下降。為了助力災(zāi)后生產(chǎn)自救，他打算依托冷庫(kù)、冷鏈運(yùn)輸車和區(qū)域批發(fā)商的市場(chǎng)地位，對(duì)全縣種植戶的香菇有多少、收多少。

魯山縣食用菌種植歷史悠久，先后獲得“全國(guó)食用菌行業(yè)先進(jìn)縣”“中國(guó)香菇之都”等稱號(hào)。近年來(lái)，該縣大力扶持食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，目前食用菌大棚達(dá)到4萬(wàn)余個(gè)，年種植食用菌3.8億袋，其中種植10萬(wàn)袋以上的大戶就有80余家。同時(shí)，為給食用菌種植戶提供全過(guò)程技術(shù)跟蹤服務(wù)，延展產(chǎn)業(yè)鏈條，打造“中原香菇第一縣”，魯山縣今年專門(mén)成立了香菇協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)成立后，多次舉辦種植管理技術(shù)培訓(xùn)班，從吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)請(qǐng)來(lái)專家服務(wù)團(tuán)為整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展“把脈問(wèn)診”，加速“三品一標(biāo)”認(rèn)證，有力推動(dòng)了該縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。