“貴州食用菌產(chǎn)業(yè)起步晚,但發(fā)展迅速,2017年至2019年,產(chǎn)值、產(chǎn)量、生產(chǎn)規(guī)模連續(xù)翻番。這給優(yōu)質(zhì)食用菌種源保供帶來了挑戰(zhàn)?!辟F州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)作物品種資源研究所副所長、貴州省食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家朱國勝研究員介紹,由于缺少貴州自己的品種,種植的農(nóng)戶和企業(yè)隨意引進食用菌菌種直接進行規(guī)?;N植,導(dǎo)致市場上菌種混亂,產(chǎn)品質(zhì)量難以控制。
朱國勝認(rèn)為,解決此問題的關(guān)鍵,在于推動貴州食用菌菌種“育繁推”一體化發(fā)展。2019年,在省科技廳和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的支持下,省農(nóng)科院牽頭組織實施貴州省重點科技支撐項目《貴州省菌物資源普查和創(chuàng)新利用》,已對全省9個市州38個區(qū)縣107個鄉(xiāng)鎮(zhèn),進行菌物資源調(diào)查,采集野生菌物標(biāo)本約16800份、含生境照片和部分形態(tài)描述照片50000多張,分離菌株2100株、保存DNA材料9230多份,對約8000份、約600多種標(biāo)本進行初步鑒定,為食用菌種業(yè)創(chuàng)新提供了種質(zhì)資源保障。
同年,在省科技廳和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的支持下,省農(nóng)科院建立了貴州省食用菌育種重點實驗室,牽頭組織實施貴州省科技重大專項項目《貴州省特色珍稀食用菌菌種選育及擴繁關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范》和《貴州大宗食用菌菌種選育與擴繁關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范》。通過項目實施建立了貴州省食用菌育種重點實驗室和貴州省食用菌菌種研發(fā)保供中心,收集保存4000余份主栽食用菌優(yōu)良菌株,申報待認(rèn)定紅托竹蓀3個、冬蓀3個、香菇1個、羊肚菌1個、靈芝1個、金針菇1個、木耳2個等品種。
在全省建立了10個母種原種中心、36個栽培種和菌棒保供企業(yè),年生產(chǎn)各種食用菌母種能力達(dá)到120余萬支。2020年,全省實際保供紅托竹蓀、冬蓀、姬松茸種源達(dá)到60%以上;香菇、黑木耳、平菇、大球蓋菇、羊肚菌、靈芝、海鮮菇、茶樹菇、杏鮑菇和金針菇達(dá)到30%以上。為全省食用菌優(yōu)質(zhì)種源需求提供保障。
貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院品種資源研究所標(biāo)本館內(nèi),保存著近萬份食用菌樣品
2021年,在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳支持下,省農(nóng)科院牽頭組建貴州省食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,下設(shè)資源育種、野生菌保護撫育及馴化、生態(tài)栽培、加工、質(zhì)量安全控制等5個功能實驗室,并建立黔西南、黔東南黔南、黔中黔北、畢節(jié)、銅仁等5個綜合試驗站,逐步構(gòu)建形成服務(wù)全省食用菌產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)科技支撐體系,為優(yōu)良種源的試驗示范和推廣應(yīng)用提供了平臺。
“鄉(xiāng)村振興,發(fā)展產(chǎn)業(yè)是核心!”朱國勝表示,種源是食用菌產(chǎn)業(yè)的芯片,優(yōu)質(zhì)種源加上菌種繁育技術(shù)和栽培管理技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化,“良種”和“良法”配套,才能保證食用菌產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定??蒲腥藛T致力把品控做到位,建立貴州自己的食用菌品牌,推動產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,將種業(yè)創(chuàng)新的科技實力轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟價值。
為此,在省市場監(jiān)督管理局、省科協(xié)和省民政廳支持下,省農(nóng)科院還牽頭成立了貴州省食用菌標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會和貴州省菌物學(xué)會,為全省食用菌菌種“育繁推”體系建設(shè)提供了人才和標(biāo)準(zhǔn)化支撐。