在成都金堂縣官倉街道然通家庭農(nóng)場，有一種名為“秀珍菇”的食用菌正在豐收中，它蛋白質(zhì)含量，接近于肉類，比一般蔬菜高3到6倍，具有獨特的風(fēng)味，美其名曰“味精菇”。近年來，“秀珍菇”憑借其穩(wěn)定的出產(chǎn)率和標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)業(yè)模式，迅速占領(lǐng)市場，成為了食用菌產(chǎn)業(yè)的中流砥柱，這一切的背后得益于“秀珍菇”成熟的栽培模式和科學(xué)的種植方法。
      朱勇是官倉街道然通家庭農(nóng)場的負(fù)責(zé)人，6月27號，他照例來到農(nóng)場秀珍菇種植棚，查看新一批菌包的生產(chǎn)情況。在種植棚內(nèi)，一臺制冷機(jī)正在轟鳴，站在棚中竟有一絲涼意。朱勇告訴堂堂：“幾乎每個種植棚里，都會有這樣一臺制冷機(jī)，而它正是整個秀珍菇種植產(chǎn)業(yè)中的關(guān)鍵一環(huán)。高溫秀珍菇體現(xiàn)出菇爆發(fā)力，就全靠這臺機(jī)器。10攝氏度保持12個小時可以提高秀珍菇的品質(zhì)和質(zhì)量，出菇的產(chǎn)量問題就全靠制冷，我們種植秀珍菇的第一步就是從這兒開始?！?br />       在低溫種植棚內(nèi)，需要將秀珍菇的菌包開袋，只有將袋內(nèi)的雜質(zhì)、雜菌進(jìn)行清理后，生長出來的秀珍菇品相和口感才會更加優(yōu)質(zhì)，開袋三天后，就會產(chǎn)出第一批秀珍菇。
據(jù)了解，經(jīng)過數(shù)十年的專注秀珍菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，然通家庭農(nóng)場已經(jīng)成為在整個四川只有唯一家設(shè)施化生產(chǎn)反季節(jié)綠色高溫優(yōu)質(zhì)秀珍菇的家庭農(nóng)場。截至目前，種植反季節(jié)高溫秀珍菇140萬袋，年盛產(chǎn)700噸，年產(chǎn)值達(dá)840萬元，利潤達(dá)到210萬元。在自己創(chuàng)造財富的同時，然通家庭農(nóng)場還為周邊農(nóng)戶提供了工作崗位，提高了村民們的收入。
      張大姐是然通家庭農(nóng)場的工人，她告訴堂堂：“在這里上班工作輕松，而且室內(nèi)工作不怕風(fēng)吹日曬，離家近又掙得到錢，平時一個月能掙三四千?！?br />       如今，然通農(nóng)場的技術(shù)以及菇的品質(zhì)已經(jīng)占領(lǐng)市場，在食用菌行業(yè)也打出了名號。但仍未能達(dá)到市場需求，對商家是供不應(yīng)求。朱勇告訴堂堂：“在未來，我們將繼續(xù)深耕細(xì)作秀珍菇，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)對市場挑戰(zhàn)。下一步的打算是以我們的綠色為基礎(chǔ)，在竹篙鎮(zhèn)竹篙寺社區(qū)二組建設(shè)一個49.6畝的大棚和設(shè)施化的秀珍菇第二個基地，高標(biāo)準(zhǔn)的大棚建設(shè)，比以前我們這種棚子還有一些凈化還要提檔升級?！?br />