從貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)工作調(diào)研推進(jìn)會(huì)上獲悉，今年的主要目標(biāo)是：全省種植規(guī)模突破50億棒、產(chǎn)量突破160萬(wàn)噸、產(chǎn)值突破200億元，增幅10%以上，實(shí)現(xiàn)從脫貧產(chǎn)業(yè)到富民產(chǎn)業(yè)的順利過(guò)渡，確保“十四五”食用菌產(chǎn)業(yè)開(kāi)好局、起好步。

      重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)工作：

      抓目標(biāo)任務(wù)

　　一是提升經(jīng)濟(jì)效益?？偨Y(jié)推廣高效栽培模式，成為促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、穩(wěn)定農(nóng)村發(fā)展的重要渠道。積極發(fā)展夏秋香菇、紅托竹蘇、冬蓀等優(yōu)勢(shì)單品，全年規(guī)模增長(zhǎng)15%以上；積極發(fā)展“糧菌”“菜菌”“果菌”等立體、多元、高效生產(chǎn)模式，在印江、黔西等建設(shè)示范基地，力爭(zhēng)種植規(guī)模5萬(wàn)畝以上、增長(zhǎng)50%以上。實(shí)施好食用菌產(chǎn)業(yè)集群、產(chǎn)業(yè)園及產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)項(xiàng)目建設(shè)，集中力量打造黔西北、黔西南、黔東等3個(gè)產(chǎn)業(yè)帶和以貴陽(yáng)為中心的貿(mào)易、加工中心，建設(shè)成為西南地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)高地。

　　二是提升社會(huì)效益。鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興有效銜接，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從脫貧產(chǎn)業(yè)到富民產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，帶動(dòng)穩(wěn)定就業(yè)20萬(wàn)人。加快食用菌一二三產(chǎn)融合發(fā)展，瞄準(zhǔn)精深加工企業(yè)加大招商引資力度，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)業(yè)附加值。推動(dòng)采摘、餐飲休閑、文化旅游等多業(yè)態(tài)融合發(fā)展，新增5個(gè)以上省級(jí)試點(diǎn)。

　　三是推進(jìn)綠色發(fā)展。堅(jiān)決守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線(xiàn)，推廣二次生產(chǎn)、肥料化利用等模式，出臺(tái)廢菌棒(袋）綜合利用的標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，在黔西南、黔西北、黔東等產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)新建廢菌棒（袋）綜合利用項(xiàng)目3個(gè)，提高綜合利用率，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。大力發(fā)展林下食用菌，“林菌”種植規(guī)模突破13萬(wàn)畝、增速20%以上。推進(jìn)松乳菇、松露等野生食用菌試驗(yàn)示范基地建設(shè)。

　　抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)

　　一是生產(chǎn)端。加大力度培育龍頭企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶(hù)等經(jīng)營(yíng)主體。全省食用菌企業(yè)數(shù)量達(dá)到和專(zhuān)業(yè)合作社數(shù)量都有突破。重點(diǎn)在碧江、晴隆、赫章、水城、匯川、紫云、荔波、劍河、開(kāi)陽(yáng)等地建設(shè)一批生產(chǎn)效益好、帶動(dòng)能力強(qiáng)的規(guī)?；a(chǎn)基地。

　　二是市場(chǎng)端。立足省內(nèi)、擴(kuò)展省外，進(jìn)一步推進(jìn)“七進(jìn)”，挖掘省內(nèi)市場(chǎng)潛力；瞄準(zhǔn)周邊省份，降低物流成本，做好“黔菌”出山。依托各大電商平臺(tái)進(jìn)行線(xiàn)上銷(xiāo)售，做大做強(qiáng)貴州食用菌專(zhuān)業(yè)交易市場(chǎng)，拓展物流、配送、集散等環(huán)節(jié)。鼓勵(lì)各市州加快推進(jìn)食用菌集散市場(chǎng)建設(shè)。

　　三是科技支撐。加強(qiáng)食用菌瓶頸問(wèn)題科技攻關(guān)，深入研究、大力推廣香菇、紅托竹蘇、冬蘇等食用菌輕簡(jiǎn)化、綠色化栽培和精深加工技術(shù)，推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化落地。加強(qiáng)人才培訓(xùn)，采用“理論+實(shí)操”的方式培養(yǎng)基層干部和企業(yè)（合作社）技術(shù)骨干，加快形成一批會(huì)技術(shù)、善管理的職業(yè)菇農(nóng)隊(duì)伍?！　?nbsp;   抓重點(diǎn)任務(wù)

　　一是品牌方面。推廣應(yīng)用“黔菌”商標(biāo)，打造具有貴州地域特色的食用菌品牌，做好“黔菌”等品牌的價(jià)值評(píng)估。挖掘、收集、整理貴州食用菌文化，豐富“黔菌”品牌內(nèi)涵，支持特色“黔菌”產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品。繼續(xù)在主流媒體平臺(tái)及新興媒體宣傳“黔菌”，擴(kuò)大產(chǎn)品影響力和美譽(yù)度。

    二是品種方面。進(jìn)一步強(qiáng)化食用菌品種選育、擴(kuò)繁、示范、推廣體系建設(shè)，整合科研院所、高校、企業(yè)力量，合力解決菌種問(wèn)題，選育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、適合貴州的優(yōu)良品種。擴(kuò)寬菌材供給渠道，支持利用茶枝、核桃殼、農(nóng)作物秸稈、竹屑等作為菌材原料。

　　三是品質(zhì)方面。積極開(kāi)展綠色、有機(jī)食用菌產(chǎn)品認(rèn)證。提高標(biāo)準(zhǔn)化水平，引導(dǎo)制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步完善貴州特色食用菌標(biāo)準(zhǔn)體系。支持引導(dǎo)企業(yè)建立和完善食用菌質(zhì)量安全追溯體系。加強(qiáng)食用菌質(zhì)量安全監(jiān)管力度，開(kāi)展食用菌制品質(zhì)量安全抽檢監(jiān)測(cè)。