陽春三月，春意盎然。每到臨夏州一縣，均是食用菌大棚棚連棚、片連片，菌棒加工車間一個比一個有特色。太子山下，一座座大棚種出了富民“軟黃金”。
東西協(xié)作 海風(fēng)吹進大山變黃金
3月8日，記者在臨夏州夏潤高原農(nóng)業(yè)有限公司看到，一臺小型攪拌機順著堆積1米高的木屑原料駛過，吹起一道美麗的弧形。攪拌機師傅馬尚紅介紹，攪拌讓原料更均勻。原料是公司收購當(dāng)?shù)卮迕駨U棄的玉米秸稈、玉米芯、牛糞等形成的。
馬尚紅是和政縣新營鎮(zhèn)閆萊坪村村民，和他一起來公司務(wù)工的村民有好幾個，工資按天結(jié)算，一天100元。
“我們把南方的成功經(jīng)驗復(fù)制過來，利用當(dāng)?shù)氐脑霞庸どa(chǎn)菌棒，成功種出了南方生長的赤松茸。”夏潤公司董事長黃雄越說，赤松茸是比較珍稀的一種菌類，每公斤干菇高達(dá)400元到600元，鮮菇20元到40元左右。
黃雄越介紹，夏潤公司日產(chǎn)10萬袋菌棒，日烘制干菇可達(dá)1萬斤以上。一畝赤松茸需要600袋菌棒，和政縣2萬畝和公司1萬畝的菌棒需要1800萬袋，正在加班加點生產(chǎn)。
“和政五到九月氣候適宜，菌棒出菇多。這段時間，南方氣溫太高，菌棒出不了菇。”黃雄越說，南北互補，既解決了南方城市夏季赤松茸市場緊缺難題，又為臨夏州食用菌外銷開辟了市場。
夏潤公司看好赤松茸在我省的推廣。黃雄越說，我們要逐步把菌棒產(chǎn)業(yè)延伸到全省。以和政為基地，保護價收購農(nóng)戶菇，一畝成本5000元，最少可以讓農(nóng)戶每畝保利收入兩萬元。
夏潤公司種植1500畝赤松茸，今年擴大到1萬畝，不但流轉(zhuǎn)土地給農(nóng)民帶來收入，還解決了當(dāng)?shù)?00名農(nóng)民就近務(wù)工問題。以前農(nóng)村門前屋后堆積的玉米秸稈成了“香餑餑”，被收購加工成菌棒原料，增加了農(nóng)民收入。
今年，和政縣搶抓機遇，大力發(fā)展赤松茸產(chǎn)業(yè)，制定出臺了《2021年和政縣種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)意見》，持續(xù)培育壯大食用菌特色產(chǎn)業(yè)，為脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有效銜接奠定堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
“今年全縣預(yù)計種植赤松茸2萬畝以上，縣上專門成立食用菌研究推廣中心，并出臺產(chǎn)業(yè)獎補辦法，提升農(nóng)戶和新型經(jīng)營主體種植赤松茸的積極性。”和政縣食用菌研究推廣中心主任陳卓說，種植赤松茸的農(nóng)戶每畝獎補2000元，新型經(jīng)營主體流轉(zhuǎn)土地50畝以上種植赤松茸每畝獎補1000元。
能人帶動 玉米秸稈變菌棒原料
走進臨夏縣云菇科技產(chǎn)業(yè)園，玉米秸稈堆成了小山，幾臺大型秸稈粉碎機正在不停地粉碎。
“這些秸稈都是公司從農(nóng)戶中收購的，粉碎之后放入水池中浸泡，待發(fā)酵后加入其它原料，加工成羊肚菌菌棒?，F(xiàn)在，已收購了1000多噸秸稈。”甘肅河州云菇農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理盧海明說。
盧海明以前做建筑生意，2020年8月成立云菇公司，當(dāng)年加工生產(chǎn)菌棒出菇。現(xiàn)在盧海明在云菇科技產(chǎn)業(yè)園做得風(fēng)生水起，流轉(zhuǎn)當(dāng)?shù)卮迕裢恋?20畝，建起125座大棚，生產(chǎn)羊肚菌和香菇。
“一年四茬菇，第一茬菇剛收完。羊肚菌價格不錯，一斤450元到1200元不等，品質(zhì)不一樣，價格也不一樣……”盧海明講起菇來一套又一套。
盧海明說，公司建設(shè)的現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)園已成為臨夏州食用菌實驗示范基地。計劃投資8500萬元，分三期投資建設(shè)，到2024年11月建成年供種1萬畝食用菌菌種生產(chǎn)車間，年產(chǎn)200噸雙孢菇的智能化生產(chǎn)工廠，400畝食用菌生產(chǎn)示范基地。公司現(xiàn)有工人121名，都是當(dāng)?shù)卮迕?，配?輛車，每天接送員工上下班。
盧海明帶動了臨夏縣先鋒鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從以往農(nóng)戶分散發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)榧幸?guī)模化生產(chǎn)；從單一種植轉(zhuǎn)變?yōu)榧a(chǎn)、加工、銷售為一體產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展；開啟了香菇、羊肚菌等高效食用菌的發(fā)展之路，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村振興奠定了堅實基礎(chǔ)。
臨夏縣通過“科研院所+龍頭企業(yè)+基地”的方式，依托河州云菇公司，四川金嶺澗公司及臨夏州農(nóng)科院、福建省三明市農(nóng)科院等經(jīng)營主體，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，計劃建設(shè)食用菌基地1萬畝，打造食用菌產(chǎn)業(yè)園，帶動農(nóng)戶增收致富。
全面推廣 食用菌成為支柱產(chǎn)業(yè)
臨夏州以食用菌產(chǎn)業(yè)為著力點，正在實現(xiàn)“一畝園十畝田，一畝菌十畝園”的效益，形成以食用菌產(chǎn)業(yè)為主的集約化、規(guī)模化、智能化、科技化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，帶動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
從康樂、東鄉(xiāng)香菇到和政赤松茸再到臨夏縣的羊肚菌，臨夏州食用菌產(chǎn)業(yè)雨后春筍般崛起，到處是大棚建設(shè)、菌棒制作、香菇種植、市場銷售的喜人局面。
“2020年，臨夏州種植食用菌面積7000畝，年產(chǎn)量達(dá)1.9萬噸、產(chǎn)值2.28億元。主要分布在沿太子山麓一帶的臨夏縣、和政縣、康樂縣和積石山縣。”臨夏州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)科科長蔣偉宏說，2021年，臨夏州計劃擴大種植食用菌5萬畝，其中和政縣2萬畝。隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整和優(yōu)化，臨夏州食用菌產(chǎn)業(yè)初顯規(guī)模，成為銜接鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
蔣偉宏介紹，臨夏州按照“以草腐菌為主，配套發(fā)展木腐菌，探索發(fā)展珍稀品種的思路”，大力開展新品種試驗示范推廣，食用菌種植種類已由最初的平菇發(fā)展到現(xiàn)在的香菇、雙孢菇、平菇、木耳等。同時，為全面提升食用菌產(chǎn)業(yè)效益和市場競爭能力，先后試驗示范種植了赤松茸、羊肚菌、竹蓀等食用菌新品種，種植規(guī)模和效益日益提高。
近年來，臨夏州把培育新型經(jīng)營主體作為結(jié)構(gòu)調(diào)整的突破口，按照“一企業(yè)帶動一產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，先后引進夏潤高原農(nóng)業(yè)有限公司、甘肅千楓祥菌業(yè)科技有限公司、伊淼食用菌科技開發(fā)有限公司、甘肅愛福農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司等企業(yè)，通過輻射帶動，一大批新品種、新技術(shù)、新設(shè)備得到了推廣應(yīng)用，形成了專業(yè)生產(chǎn)化基地，進一步改變了傳統(tǒng)的種植方式，為鄉(xiāng)村振興鋪平了發(fā)展之路。
