傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和環(huán)境保護(hù)始終存在矛盾。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，農(nóng)藥和化肥的施用是農(nóng)作物實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)和質(zhì)產(chǎn)的關(guān)鍵。這個(gè)矛盾表現(xiàn)最突出的是新寨村，這個(gè)小村莊位于石門坎水庫(kù)旁，石門坎水庫(kù)是柴河水庫(kù)的水源點(diǎn)之一，而柴河水庫(kù)則擔(dān)負(fù)著向昆明市區(qū)供應(yīng)人居用水的任務(wù)。如果在水庫(kù)旁種植傳統(tǒng)農(nóng)作物，農(nóng)村面源污染勢(shì)必會(huì)影響到水庫(kù)水質(zhì)。農(nóng)業(yè)發(fā)展和環(huán)保之間的矛盾該如何解決？

　　2019年，晉寧區(qū)六街鎮(zhèn)向上級(jí)爭(zhēng)取資金，扶持新寨村委會(huì)羊肚菌示范推廣種植項(xiàng)目，同時(shí)引進(jìn)種植專業(yè)人員，由新寨村黨總支牽頭，成立昆明菌界食用菌專業(yè)合作社，在新寨村連片培育羊肚菌 。這是六街鎮(zhèn)破解農(nóng)業(yè)與生態(tài)矛盾的一個(gè)試點(diǎn)。

　　冬季的新寨，60畝羊肚菌安靜地生長(zhǎng)在石門坎水庫(kù)旁。走進(jìn)羊肚菌種植棚，掀開地膜，能看到白色的菌絲分布在玻璃瓶周邊的土坎上，羊肚菌們正在土壤里“養(yǎng)精蓄銳”，待時(shí)機(jī)成熟便可破土而出。工作人員介紹，這批羊肚菌在去年11月12日就進(jìn)行了放種，按照3個(gè)月的生長(zhǎng)周期計(jì)算，如果順利，菌子可以趕在春節(jié)前后上市。

　　羊肚菌，無(wú)論是人工還是野生，對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境都極為挑剔，而新寨村依山傍水，良好的生態(tài)環(huán)境剛好滿足了羊肚菌的生長(zhǎng)要求。

　　新寨村干部施樹花指著羊肚菌種植棚外的石門坎水庫(kù)說(shuō)：“羊肚菌主要灌溉用水就是從這個(gè)水庫(kù)抽取的。這種菌子不像其他農(nóng)作物需要大量的人為呵護(hù)，只要種植的環(huán)境符合要求，無(wú)需施用農(nóng)藥和化肥，僅需管理好光照、濕度、溫度，就能長(zhǎng)得很好”。

　　新鮮羊肚菌最高能賣300元一公斤。價(jià)格最低的時(shí)候，每公斤也能賣到120-130元。羊肚菌每畝可實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)5000至10000元。

　　種植羊肚菌，讓原本超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的土地得到充分的休息，也能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)出高回報(bào)，最終可獲得生態(tài)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值的雙贏局面。據(jù)了解，2021年，六街鎮(zhèn)計(jì)劃推廣擴(kuò)建羊肚菌種植100畝，并在交易加工、網(wǎng)絡(luò)電商等方向探索延伸食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條。