近日，由中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所于富強(qiáng)博士及其團(tuán)隊(duì)開(kāi)展的乳菇人工培育（栽培）研究取得系列進(jìn)展，松乳菇人工培育（栽培）成功。

      據(jù)了解，松乳菇組包括了大部分可食用或藥用乳菇，其中以松乳菇最為著名。在我國(guó)各地，乳菇常被稱(chēng)為谷熟菌、銅綠菌（云南），紫花菌、樅樹(shù)菌（貴州），寒菌、樅菌（湖南）等。松乳菇組是典型的外生菌根型食用菌，與松樹(shù)具有專(zhuān)性共生關(guān)系，菌根合成是實(shí)現(xiàn)人工培育（栽培）的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。自2015年開(kāi)始，研究人員系統(tǒng)進(jìn)行了乳菇菌種收集、培養(yǎng)基優(yōu)化、菌根合成和共生機(jī)制等研究，并取得多項(xiàng)研究成果。2018年起，研究團(tuán)隊(duì)陸續(xù)在云南、貴州、湖南等地先后建立乳菇種植園16個(gè)，總面積超過(guò)100畝。至2020年底，在貴陽(yáng)2個(gè)種植園內(nèi)，松乳菇和紅汁乳菇分別出菇，菌根苗移栽至種植園時(shí)間僅為2年半，該結(jié)果為3年幼齡林下松乳菇、紅汁乳菇培育出菇的首次報(bào)道。

      據(jù)介紹，菌根型食用菌的人工培育（栽培）不同于腐生型食用菌（如香菇）的栽培模式，它利用樹(shù)木和真菌之間的共生關(guān)系，通過(guò)無(wú)菌育苗、菌根合成、菌根苗移栽、種植園建立和后期管理，來(lái)實(shí)現(xiàn)人工培育（栽培）和多年出菇。該模式結(jié)合植樹(shù)造林，在苗木初長(zhǎng)成時(shí)，樹(shù)下即開(kāi)始出菇，此后可連續(xù)收獲15年至50年不等（因樹(shù)種、真菌種類(lèi)而異），這一成果將為困難立地（如貧瘠土壤、石漠化和礦區(qū)等）進(jìn)行植被恢復(fù)、退耕還林和中低產(chǎn)田改造提供不可多得的可持續(xù)發(fā)展模式。