近日，云南省政府出臺云南食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確：在昆明等地建立特色食用菌美食街區(qū)30個(gè)，力爭2022年綜合產(chǎn)值達(dá)1000億元。

      云南野生菌產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)百億元

      云南是野生菌的天堂，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。云南野生食?a href="http://www.californiadrainexperts.com/sell/list-42.html" target="_blank">菌種類有882種，占世界2166種的43%，占中國978種的90%。無論是種類還是品質(zhì)都堪稱翹楚。

      云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院教授馬嘯介紹，云南具有野生菌品種資源豐富、共生森林富足、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的三大優(yōu)勢，已成為國際國內(nèi)市場的搶手貨，遠(yuǎn)銷40多個(gè)國家和地區(qū)。

      云南省野生食用蘑菇已大量開發(fā)利用的約有20多種，年產(chǎn)量約8萬噸，全國市場野生食用蘑菇商品約70%為云南所產(chǎn)。“十二五”期間，云南省食用菌總產(chǎn)量年均增幅33.0%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值增幅28.5%，農(nóng)業(yè)綜合產(chǎn)值增幅26.5%，年均出口創(chuàng)匯1.2億美元。產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達(dá)年產(chǎn)10萬噸、產(chǎn)值百億元，是繼煙草、咖啡、蔬菜之后，云南第四大重要的出口創(chuàng)匯林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，也是云南省的重要綠色食品產(chǎn)業(yè)之一。

      然而，云南省食用菌科研與市場發(fā)展與其資源地位都存在較大差距，加工技術(shù)較為落后、科技支撐力度不足、科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化滯后等因素，都嚴(yán)重制約了食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

     昆明食用菌協(xié)會秘書長邰麗梅坦言，目前，云南食用野生菌人工栽培和促繁技術(shù)得到運(yùn)用，比如羊肚菌、松露等品種得到發(fā)展?，F(xiàn)在，隨著野生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動了昆明關(guān)上、玉溪易門、楚雄南華等縣區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

      其中，位于昆明的云南木水花野生菌交易中心是中國最大的野生菌交易市場，售賣雞樅、松茸、干巴菌等257種野生菌。吸引了云南各州市和貴州、四川、重慶，乃至國外的野生菌到此交易，年交易額已連續(xù)三年突破70億元，旺季一天最多能賣480噸—520噸，解決了上萬人的就業(yè)。昆明野生菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模、交易額已經(jīng)讓其成為全國的野生菌交易中心。

      云南將打造“云菌”公用品牌

      2020年11月初，云南省政府辦印發(fā)了《云南省加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》提出，力爭到2022年，全省食用菌農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)400億元、綜合產(chǎn)值達(dá)1000億元。

      建立特色食用菌美食街區(qū)30個(gè)

      在昆明、保山、普洱、昭通等地規(guī)劃建設(shè)菌材原料加工貯運(yùn)基地，提供菌材配送服務(wù)。開展菌棒資源化利用，在昆明、保山、曲靖、昭通、普洱等地配套建設(shè)菌棒集中處理中心。建設(shè)以食用菌為主題，民族文化、休閑康養(yǎng)相結(jié)合的特色小鎮(zhèn)、特色村20個(gè)，特色食用菌美食街區(qū)30個(gè)。

      打造“兩類”基地縣。按照野生食用菌、栽培食用菌分類推進(jìn)全省食用菌基地布局。在全省范圍內(nèi)培育或引進(jìn)產(chǎn)值億元以上食用菌企業(yè)20家、5000萬元以上企業(yè)或合作社50家，出口額超過1000萬美元企業(yè)6家。

      在昆明等地建設(shè)菌種繁育培育中心

      在昆明建設(shè)綜合菌種繁育中心，在石林、紅河、寧洱、施甸等地建設(shè)優(yōu)質(zhì)木耳菌種培育中心，在昭陽、馬龍、新平、施甸等地建設(shè)優(yōu)質(zhì)香菇菌種培育中心等，輻射帶動全省食用菌產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。

      培育10個(gè)食用菌地理標(biāo)志產(chǎn)品

      打造“云菌”公用品牌。打造“云菌”公用品牌及10個(gè)區(qū)域品牌、10個(gè)企業(yè)品牌、20個(gè)產(chǎn)品品牌，培育10個(gè)食用菌地理標(biāo)志產(chǎn)品。構(gòu)建食用菌質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控的全程追溯體系。

      多項(xiàng)獎勵措施鼓勵投資發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)

      加大政策資金扶持。食用菌企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等市場主體，在省內(nèi)新投資發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，實(shí)際投資額1億元以上的，按照實(shí)際投資額的10%給予一次性獎補(bǔ)。支持食用菌標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，發(fā)布實(shí)施國家標(biāo)準(zhǔn)的，每項(xiàng)獎勵30萬元；發(fā)布實(shí)施行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，每項(xiàng)獎勵15萬元；發(fā)布實(shí)施地方標(biāo)準(zhǔn)或團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的，每項(xiàng)獎勵5萬元。加強(qiáng)和完善野生菌資源保護(hù)管理制度，支持食用菌新品種選育、示范推廣，對經(jīng)選育成功且能推廣的新品種，經(jīng)國家級審定通過的，每個(gè)新品種獎勵20萬元；經(jīng)省級審定通過的，每個(gè)新品種獎勵10萬元。支持食用菌企業(yè)開展“三品一標(biāo)”產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，對新申報(bào)并獲得綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證的分別給予3萬元、5萬元、10萬元獎勵。

      將食用菌產(chǎn)業(yè)納入云南省綠色食品牌“10大名品”和綠色食品“10強(qiáng)企業(yè)”“20佳創(chuàng)新企業(yè)”評選范圍。放寬擔(dān)保、抵押條件，省農(nóng)業(yè)融資擔(dān)保有限公司等政府性融資擔(dān)保機(jī)構(gòu)為食用菌企業(yè)提供貸款擔(dān)保的，擔(dān)保費(fèi)率按照不超過0.8%（政策性扶貧項(xiàng)目不超過0.5%）的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。