11月19日，2020食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新博覽會在廈開幕。聚焦食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新實用、扶貧帶動、消費升級等主題，博覽會正力爭打造食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈頂級交流平臺。
      本次展會由中國食品土畜進出口商會主辦，為期三天。展會深入挖掘食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展需求，展覽面積12000平方米，其中設(shè)特裝展位約60個、標(biāo)準(zhǔn)展位140余個；展品涵蓋食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品或服務(wù)，包括菌種、原輔料、機械設(shè)備、栽培技術(shù)、包裝材料、食用菌預(yù)加工、深加工食品，以及食用菌主產(chǎn)區(qū)基地縣市、扶貧示范基地縣市展團等。       出席本次博覽會開幕式及主論壇的專家包括中國工程院院士、國際藥用菌學(xué)會主席、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會主任李玉教授，中國工程院院士、原江南大學(xué)校長陳堅，2020年全國扶貧攻堅創(chuàng)新獎獲得者、中國種子協(xié)會食用菌分會會長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所張金霞研究員等。此外，國內(nèi)菌業(yè)學(xué)界、行業(yè)協(xié)會的專家和知名企業(yè)800多人共聚廈門，論道菌業(yè)發(fā)展前沿。重要參展商包括眾興菌業(yè)、雪榕生物、漳州益利、常州月仙、廈門祺安達等。河南省泌陽縣、吉林省磐石市、四川省金堂縣、湖北省十堰市鄖陽區(qū)、河北省平泉市、邢臺市等縣市及各地食用菌行業(yè)協(xié)會以展團形式參展。
      本次博覽會是在承繼往年相關(guān)會展活動的基礎(chǔ)上的升級擴展，著眼于食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈，強調(diào)跨界創(chuàng)新、扶貧帶動、消費升級，以及響應(yīng)“雙循環(huán)”經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，旨在推動我國食用菌產(chǎn)業(yè)騰籠換鳥、轉(zhuǎn)型升級。
      19日的開幕式及主論壇上，李玉院士發(fā)表演講《后疫情時代食用菌產(chǎn)業(yè)如何可持續(xù)發(fā)展》；陳堅院士發(fā)表演講《食用菌深加工，擁抱大食品產(chǎn)業(yè)，未來食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向》；國家職業(yè)教育研究院電子商務(wù)行業(yè)分院副院長李建華，發(fā)表演講《農(nóng)村電商現(xiàn)狀、趨勢及食用菌行業(yè)電商發(fā)展的建議》。福建農(nóng)林大學(xué)退休教授黃毅，發(fā)表演講《食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新區(qū)存在問題淺析》。
      在為期三天的展會期間，還將舉行“后疫情時代食用菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)的國家宏觀政策解讀解析”、 食用菌產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興專題研討會，以及食用菌菌種論壇、 雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)論壇、 食用菌裝備自動化智能化和智慧化論壇、“ 如何設(shè)計建造高效節(jié)能環(huán)保智慧化食用菌工廠”論壇、“食用菌產(chǎn)品如何走進千家萬戶”論壇、“食用菌產(chǎn)品如何進入生鮮電商和社區(qū)新零售”論壇、“如何開拓食用菌珍稀品種市場”論壇等分論壇和對話討論活動。
      豐富而務(wù)實的論壇活動，話題涉及食用菌的基礎(chǔ)科研、開發(fā)推廣、裝備制造、冷鏈物流、市場營銷、消費升級、電商扶貧、供應(yīng)鏈金融、節(jié)能環(huán)保等方方面面，促進整個行業(yè)的智識碰撞和理念升級。
      展會期間，組委會還將陸續(xù)組織菌菇產(chǎn)業(yè)界相關(guān)買家在廈門及漳州開展研學(xué)考察活動，參觀廈門、漳州的食用菌工廠化生產(chǎn)基地、食用菌裝備制造企業(yè)、食品加工企業(yè)，以及食用菌終端消費、餐飲市場。
      2020食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新博覽會由中國食品土畜進出口商會、科技部食用菌新種質(zhì)資源創(chuàng)制國際聯(lián)合研究中心、國家食藥用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、國家食用菌裝備產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、福建省食用菌學(xué)會、福建省食用菌行業(yè)協(xié)會、福建省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟、江蘇省食用菌裝備產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和江蘇安惠生物科技有限公司共同主辦，由廈門維示展覽服務(wù)有限公司具體承辦。
圖源：菇小二