經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我國食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量已經(jīng)達到3842萬噸，占世界總產(chǎn)量的75%以上，我國已經(jīng)成為實至名歸的食用菌第一大國。食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅是我國經(jīng)濟和人民健康生活的重要組成部分，也對世界人民的健康有著極為積極的作用。

上海農(nóng)科院譚琦副院長介紹食用菌研究所發(fā)展歷史

     2020年10月30日，2020年中國農(nóng)學會食用菌分會年會，食用菌產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展科技論在上海隆重行。恰逢上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所成立60周年，為此，會議邀請到了食用菌科研和產(chǎn)業(yè)的資深專家學者共聚上海參加“2020年中國農(nóng)學會食用菌分會年會-食用菌產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展科技論壇暨紀念上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所成立60周年”大會，共商大計。2020年，注定是載入史冊的一年，新冠疫情常化，“十三五”收官，“十四五”規(guī)劃，復雜的國際貿(mào)易局勢，“國內大循環(huán)時代”的到來為食用菌行業(yè)的發(fā)展帶來新情況，新挑戰(zhàn)。此次會議上，聚集的商業(yè)精英、專家們、學者們，群策群力，集眾人之智為我國食用菌產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展出謀劃策，為人民的健康幸福添磚加瓦。

      在食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程中，我國科研人員艱苦創(chuàng)業(yè)，接續(xù)奮斗，取得了許多原創(chuàng)性的科研成果，上海市農(nóng)業(yè)科學院食用菌研究所作為我國成立最早的專業(yè)研究所，在第一任所長陳梅朋先生開辟的道路上，幾代科研人員共同努力，取得了許多具有里程碑意義的創(chuàng)新成果。此次大會，食用菌行業(yè)的各路專家們重點探討的方向有食藥用菌活性成分的結構、功能和作用機理的研究，還包括了食藥用菌的育種和發(fā)酵工藝的報告，內容十分豐富。

李玉院士作報告

      10月30日，“智慧之光”院士系列講座，報告主題為“邁向’十四五’的中國食用菌產(chǎn)業(yè)”。報告從中國食用菌歷史起源開始，回顧了中國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程以及今天食用菌行業(yè)的現(xiàn)狀。不僅講述了食用菌栽培品種的拓展、深加工工藝、新技術應用、產(chǎn)業(yè)化、品牌化打造、優(yōu)勢基地和區(qū)域布局，還經(jīng)過嚴謹?shù)姆治鲋赋隽耸秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題：例如，在品種選育，技術消化吸收，精深加工，生產(chǎn)模式等方面的提升空間。

    “十四五”期間，食用菌產(chǎn)業(yè)將迎來新的歷史機遇，“一帶一路”、鄉(xiāng)村振興，大健康發(fā)展，新形勢下，我們將不斷創(chuàng)新并完善食用菌新興產(chǎn)業(yè)市場運營的體制機制、加強支撐食用菌新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎設施建設、建立健全食用菌新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才隊伍儲備體系。

     食用菌學會和產(chǎn)業(yè)代表約300余名科技工作者參加了此次報告會。此次報告會亦通過網(wǎng)絡直播的方式吸引著未能到場的科技人員和專業(yè)觀眾的關注。