隨著雨季結(jié)束，野生菌即將落潮。近日，記者走訪木水花野生菌交易市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，與野生菌上市旺季相比，目前市場(chǎng)內(nèi)銷售野生菌的商戶及野生菌數(shù)量已明顯減少，部分野生菌價(jià)格較旺季最低價(jià)下降20%左右。
      10月19日上午11時(shí)左右，記者在木水花野生菌交易市場(chǎng)看到，市場(chǎng)內(nèi)只有近百名商戶在銷售野生菌，且數(shù)量較少，購(gòu)買野生菌的市民也不多，與旺季相比，市場(chǎng)冷清了不少。 記者走訪了解到，市場(chǎng)里售賣的野生菌雖然種類齊全，但數(shù)量相比七八月少了很多，仍以雞樅和干巴菌為主。價(jià)格方面，雞樅120-160元/公斤、干巴菌300-580元/公斤、見(jiàn)手青100-260元/公斤、青頭菌90-160元/公斤、牛肝菌65-200元/公斤、松茸200-700元/公斤。
      木水花野生菌交易中心總經(jīng)理成愛(ài)麗介紹，目前野生菌品種主要有干巴菌、雞樅、青頭菌、見(jiàn)手青等。“旺季時(shí)，野生菌單日交易量最高可達(dá)520噸左右。最近野生菌快落潮了，上市量每天都在減少，上周每天25噸左右。這幾天氣溫較低，野生菌長(zhǎng)不出來(lái)了，今天上市量只有5噸左右。而且現(xiàn)在的野生菌品質(zhì)也沒(méi)有立秋時(shí)好，購(gòu)買的市民也不多，這段時(shí)間過(guò)來(lái)購(gòu)買的人，多以餐館和外省電商為主。”
      記者留意到，市場(chǎng)內(nèi)已有少量天麻和松露上市銷售。“11月份天麻、松露、羊肚菌、金耳菌、繡球菇、姬松茸、黑皮雞樅等產(chǎn)品將陸續(xù)上市。想要吃松露的市民，建議立冬之后再購(gòu)買，成熟的松露口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都更好。”但成愛(ài)麗提醒，目前上市的松露還未完全成熟，味道不佳，不建議市民購(gòu)買。