“今年4月20日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平前往柞水縣小嶺鎮(zhèn)金米村考察脫貧攻堅(jiān)工作，點(diǎn)贊柞水食用菌‘小木耳，大產(chǎn)業(yè)’。總書記點(diǎn)贊的食用菌正是團(tuán)隊(duì)精準(zhǔn)扶貧的成果。食用菌產(chǎn)業(yè)在扶貧工作中發(fā)揮著重要的角色。”10月11日，中國工程院院士李玉在2020中國（宜昌·遠(yuǎn)安）食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)特邀報(bào)告中講到。
       “2020年，在中美貿(mào)易大戰(zhàn)持續(xù)升級的大背景下，新冠肺炎突如而來，與2003年非典相比，此次疫情有過之而無不及，加上現(xiàn)在正處全球局勢動(dòng)蕩、中國經(jīng)濟(jì)面臨巨大壓力和轉(zhuǎn)型之際，疫情對產(chǎn)業(yè)的影響是巨大的，帶來的影響也將是深遠(yuǎn)的。對于食用菌產(chǎn)業(yè)而言，疫情造成的影響是顯著的，對生產(chǎn)企業(yè)造成了線下銷售困難，線上物流運(yùn)輸不暢、經(jīng)營成本上升，資金需求壓力大。工資支出、租金、還貸、水電等剛性支出強(qiáng)度大，而收入比同期波動(dòng)嚴(yán)重。無論在生產(chǎn)端、流通端還是銷售端，都造成了不同程度的影響。”李玉院士在特邀報(bào)告中介紹到。

郭良棟作報(bào)告
 

      中國菌物學(xué)會(huì)理事長、中國科學(xué)院微生物研究所研究員郭良棟在特邀報(bào)告中介紹了中國菌物學(xué)會(huì)助推食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程。據(jù)介紹，目前學(xué)會(huì)已組織專題論壇23期，覆蓋十幾個(gè)食藥用菌品種，參會(huì)人數(shù)近萬人，帶動(dòng)地方菌種價(jià)格，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)知名度。新建立13個(gè)產(chǎn)業(yè)類分會(huì)，發(fā)展500多名產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域會(huì)員，24個(gè)團(tuán)體企業(yè)會(huì)員。分會(huì)包括中國菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、食用菌采后與加工產(chǎn)業(yè)分會(huì)、木耳類產(chǎn)業(yè)分會(huì)、菌物文化產(chǎn)業(yè)分會(huì)、天麻產(chǎn)業(yè)分會(huì)、羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)、蛹蟲草產(chǎn)業(yè)分會(huì)、桑黃產(chǎn)業(yè)分會(huì)、靈芝產(chǎn)業(yè)分會(huì)、菌物健康產(chǎn)業(yè)分會(huì)、香菇產(chǎn)業(yè)分會(huì)、會(huì)茯苓產(chǎn)業(yè)分會(huì)、雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)分會(huì)、塊菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)。

譚琦作報(bào)告
 

      “精準(zhǔn)扶貧中，全國近一半的貧困縣選擇香菇作為脫貧的產(chǎn)業(yè)，這與香菇的‘設(shè)施制棒，生態(tài)出菇’的模式分不開。”上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員譚琦在特邀報(bào)告中指出。她從全國食用菌發(fā)展趨勢、香菇栽培發(fā)展歷程、香菇栽培模式轉(zhuǎn)型升級中的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行闡述。她談到，通過精準(zhǔn)扶貧的投入，各地區(qū)引進(jìn)企業(yè)把原來繁瑣且技術(shù)含量高風(fēng)險(xiǎn)大的香菇菌棒生產(chǎn)交給企業(yè)，幫助企業(yè)投入自動(dòng)化成套生產(chǎn)設(shè)備，建成環(huán)境可控的培養(yǎng)房，大大提高了菌棒成品率和質(zhì)量。成熟的菌棒提供給貧困戶，統(tǒng)一指導(dǎo)管理出菇，使得新產(chǎn)區(qū)也能迅速掌握香菇生產(chǎn)技術(shù)，采下的菇由企業(yè)負(fù)責(zé)收購，“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的組織方式已經(jīng)形成，實(shí)現(xiàn)了脫貧和香菇生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型升級。

       “基于基因組、表型組、代謝組等多組學(xué)技術(shù)幫助解析高品質(zhì)、高產(chǎn)量、抗性好的食用菌品種。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊萬能在作“作物表型組技術(shù)及其在食用菌產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用前景分析”的報(bào)告中表示。他還談到，食用菌是最適合智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)施展空間的高經(jīng)濟(jì)附加值作物之一。    

        本次大會(huì)吸引了來自全國二十多個(gè)省市地區(qū)的食用菌行業(yè)的專家學(xué)者、企業(yè)代表等400余人參加。期間，除了特邀報(bào)告，本次大會(huì)還進(jìn)行了香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會(huì)暨宜昌·遠(yuǎn)安香菇生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)，珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流會(huì)暨三峽地區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇，中國食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展高峰論壇暨食用菌企業(yè)家圓桌論壇，中國菌物學(xué)會(huì)香菇產(chǎn)業(yè)分會(huì)第一屆理事會(huì)第二次理事會(huì)議，大球蓋菇產(chǎn)業(yè)專題交流會(huì)暨中國菌物學(xué)會(huì)大球蓋菇產(chǎn)業(yè)分會(huì)籌備會(huì)議，湖北省食用菌協(xié)會(huì) 2020 年第一次理事會(huì)及年會(huì)，《遠(yuǎn)安縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展十四五規(guī)劃綱要》專家評審會(huì)以及中國（宜昌·遠(yuǎn)安）食用菌產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)和企業(yè)、基地參觀等系列議題何活動(dòng)，內(nèi)容豐富多彩，亮點(diǎn)紛呈。
      2020中國（宜昌·遠(yuǎn)安）食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)由中國菌物學(xué)會(huì)、中國農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)食用菌專業(yè)委員會(huì)、易菇網(wǎng)主辦，由中共遠(yuǎn)安縣委、遠(yuǎn)安縣人民政府、宜昌市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、湖北省食用菌協(xié)會(huì)、宜昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、三峽大學(xué)承辦，由遠(yuǎn)安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、遠(yuǎn)安縣科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、遠(yuǎn)安縣茅坪場鎮(zhèn)人民政府、遠(yuǎn)安縣食用菌協(xié)會(huì)、湖北森源生態(tài)科技股份有限公司、宜昌大自然生物科技有限公司、宜昌昌林生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、遠(yuǎn)安河仙菇菇業(yè)發(fā)展有限公司、遠(yuǎn)安縣山娃子食用菌供銷專業(yè)合作社聯(lián)合社、諸城市良工機(jī)械有限公司、湖北上滋生物股份有限公司、湖北勤發(fā)富菌業(yè)有限公司協(xié)辦，由中國農(nóng)學(xué)會(huì)食用菌分會(huì)、中國菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國菌物學(xué)會(huì)香菇產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國菌物學(xué)會(huì)菌文化分會(huì)、武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、宜昌市食用菌協(xié)會(huì)支持，由武漢菌博會(huì)展服務(wù)有限公司執(zhí)行。