近年來(lái)，江蘇豐縣在轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式上下功夫，大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物的資源化利用，不僅有效地提高了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出效益，增加了農(nóng)民收入，還美化凈化了農(nóng)村環(huán)境。

一片黑木耳富裕一方人

“下腳料”派上大用場(chǎng)

豐縣是農(nóng)業(yè)大縣，每年產(chǎn)生的作物秸稈量達(dá)100萬(wàn)噸。2003年以來(lái)，該縣組織實(shí)施了“秸稈種菇百村萬(wàn)棚億元開(kāi)發(fā)工程”，組織農(nóng)民利用秸稈發(fā)展食用菌種殖，目前全縣已發(fā)展雙孢菇、杏鮑菇、黑木耳、金針菇等食用菌10多個(gè)品種，每年實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入10多億元，食用菌成為豐縣農(nóng)民增收致富的一個(gè)好產(chǎn)業(yè)。食用菌的快速發(fā)展，使農(nóng)作物的“下腳料”派上了大用場(chǎng)，原本廢棄的秸稈價(jià)格倍增。

為鼓勵(lì)農(nóng)民發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，豐縣還制定了一系列優(yōu)惠政策。原本外出打工的農(nóng)民，紛紛回鄉(xiāng)種植食用菌。食用菌生產(chǎn)讓豐縣農(nóng)民的腰包鼓了起來(lái)。

豐縣歡口鎮(zhèn)農(nóng)民常敬波種植的 4000平方米雙孢菇，僅秋季一季收入就有十四五萬(wàn)元，今年他還計(jì)劃擴(kuò)大種植規(guī)模。歡口鎮(zhèn)是豐縣食用菌生產(chǎn)基地，全鎮(zhèn)黑木耳總產(chǎn)量達(dá)4000萬(wàn)袋，70％的勞動(dòng)力從事食用菌生產(chǎn)，人均食用菌生產(chǎn)年收入2000元。

豐縣農(nóng)林局負(fù)責(zé)人告訴記者：每平方米食用菌需要20公斤的秸稈，豐縣 800萬(wàn)平方米的食用菌就需要16萬(wàn)噸的秸稈，食用菌生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了秸稈的就地增值，每年僅秸稈增值一項(xiàng)農(nóng)民就實(shí)現(xiàn)增收達(dá)1億元以上。

鴨糞進(jìn)了化糞池

沼氣點(diǎn)燃新希望

一排排整齊的鴨舍，一片片掛滿碩果的果園，一處處農(nóng)家小院掩映在樹(shù)林中，一條條平整的水泥路縱橫交錯(cuò)連接著家家戶戶，新建的沼氣池及配套改建的養(yǎng)殖圈舍排列整齊……這在豐縣隨處可見(jiàn)的喜人變化，是該縣發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)鏈養(yǎng)殖、種植和實(shí)施“一池三改”工程后發(fā)生的。

近年來(lái)，豐縣圍繞農(nóng)民增收著力發(fā)展高效養(yǎng)殖業(yè)，生態(tài)肉鴨成為重要的支柱產(chǎn)業(yè)，全年養(yǎng)殖肉鴨達(dá)1億只，種鴨飼養(yǎng)量達(dá)100萬(wàn)只，形成了櫻桃谷鴨種苗繁育、飼養(yǎng)、加工和技術(shù)培訓(xùn)的一體化產(chǎn)業(yè)，肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈可為農(nóng)民增收10億元。肉鴨養(yǎng)殖基地的興起，帶動(dòng)了相關(guān)工業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。徐州六和、徐州佳合、徐州盛昌、正大食品中英禽業(yè)有限公司等日加工肉鴨萬(wàn)只以上的加工企業(yè)相繼落戶豐縣。目前生態(tài)肉鴨養(yǎng)殖成為豐縣農(nóng)村重要的支柱產(chǎn)業(yè)。

肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展了，但產(chǎn)生了大量的鴨糞。如何不使鴨糞污染環(huán)境，又能夠充分利用實(shí)現(xiàn)再增值？2007年以來(lái)，豐縣實(shí)施了“一池三改”沼氣工程，實(shí)現(xiàn)了鴨糞自然入池，產(chǎn)出的沼氣用于農(nóng)戶做飯、照明、洗浴，沼液、沼渣用于果樹(shù)施肥，成為新的能源。形成了“養(yǎng)鴨―沼氣―果樹(shù)”生態(tài)農(nóng)業(yè)鏈，使農(nóng)村有機(jī)垃圾全部資源化。

資源利用的良性循環(huán)，既提高了養(yǎng)殖效益，又改善了人居環(huán)境。而生態(tài)系統(tǒng)的良性互動(dòng)循環(huán)和產(chǎn)業(yè)體系的良性互動(dòng)循環(huán)，也實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)最大增值和農(nóng)民增收。

青果變“金果”

巧打“農(nóng)”字工業(yè)牌

豐縣有50萬(wàn)畝果樹(shù)，是江蘇省最大的果品生產(chǎn)基地?？墒且郧坝绊戇@里增收的最大難題就是很多個(gè)頭小、有瑕疵的青果、風(fēng)落果棄之可惜、賣之無(wú)門。而現(xiàn)在，這些殘次果也成了豐縣果蔬汁加工廠的好原料、農(nóng)民增收的新途徑。

總投資2 億多元的安德利果蔬汁有限公司是豐縣2003年引進(jìn)的果汁加工龍頭企業(yè)。該公司以青果為原料提取的濃縮果汁口味獨(dú)特，暢銷國(guó)際市場(chǎng)。他們從果渣中提取出果膠，最后制成飼料，也大大增加了附加值。每當(dāng)果品成熟季節(jié)，該公司門前就車水馬龍非常熱鬧，當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)的農(nóng)民用大車小車前來(lái)送果，每天送青落果的卡車多達(dá)300多輛。青落果銷售每年可為果農(nóng)增收約1 億元。

豐縣有豐富的速生林和果樹(shù)，每年都要修剪或更新。以各種廢棄樹(shù)枝、板皮為原料，吉林森工江蘇分公司落戶豐縣，年生產(chǎn)刨花板10萬(wàn)立方米，銷售收入約1億元。徐州旺達(dá)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司，圍繞豐縣特種蔬菜牛蒡做起了文章，新鮮牛蒡分級(jí)包裝，出口日本、韓國(guó)。他們還研發(fā)出牛蒡醬、牛蒡茶、牛蒡酥、牛蒡醬菜等食品。全縣3萬(wàn)畝牛蒡，有15％成了這家企業(yè)的生產(chǎn)原料。

豐縣堅(jiān)持以工業(yè)化的理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，以循環(huán)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)增值增收，大力發(fā)展“農(nóng)”字號(hào)龍頭企業(yè)。目前，豐縣以果蔬加工為主的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)300多家，其中省、市級(jí)龍頭企業(yè)10家，實(shí)現(xiàn)了豐縣農(nóng)業(yè)“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，并逐步形成了吸納百公里內(nèi)加工果蔬的蘇北魯南最大的果蔬加工中心。豐縣基本上建立了一個(gè)能涵蓋豐縣農(nóng)副產(chǎn)品深加工的產(chǎn)業(yè)鏈。
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