據(jù)務(wù)川縣人民政府網(wǎng)消息 食用菌大腳菇又名牛肝菌，肉質(zhì)肥厚、細軟、滑爽，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是野生菌中價格較高的菌，以野生為主，人工種植鮮見。
8月13日，務(wù)川自治縣菇佬源羊肚菌科研示范基地基地大棚內(nèi)，人工試驗種植大腳菇正在進行，在基地業(yè)主、技術(shù)員楊春強的指導(dǎo)下，員工們平整畦面，足量投放基質(zhì)底料，精心打洞標(biāo)準(zhǔn)投放大腳菇菌種，然后蓋種壓實。
“這上面還要蓋一層肥細泥土”，楊春強說：“要不菌不一定長得出來”。
說到大腳菇生長習(xí)性和種植技術(shù)，楊春強頭頭是道。為種出大腳菇，他在這方面摸索了很久，從菌種制作，栽培管理環(huán)節(jié)技術(shù)到出菇管理環(huán)環(huán)相扣，進行摸索。“我多次向省市專家求教，收獲不小。”他說：“市里專家不定時會來現(xiàn)場指導(dǎo)。”
“大腳菇田間生長周期約40-50天，這次成功的把握在85%以上，管理得好，單產(chǎn)在300斤以上。”楊春強說“成功了，我就生產(chǎn)菌種，提供其它熱心菌農(nóng)種植，大家都賺錢。
