最近，云南松茸每公斤價(jià)格從萬(wàn)元跌到百元，成為輿論熱議話題。相關(guān)報(bào)道稱(chēng)，此次松茸價(jià)格大跳水，是因?yàn)榻衲觋幱晏燧^多，松茸產(chǎn)量高，以及出口因疫情受阻。不過(guò)，許多人有所不知的是，松茸價(jià)格陡降，還緣于濫采，并未改變其瀕危的事實(shí)。松茸是我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種，近日首次被世界自然保護(hù)聯(lián)盟列入世界瀕危物種紅色名錄。在相關(guān)產(chǎn)地，松茸采集一直處于“殺雞取卵”的窘境。

      有著“菌中之王”美譽(yù)的松茸，是大自然給我們的饋贈(zèng)。松茸不僅無(wú)法人工培育，對(duì)于生產(chǎn)環(huán)境的要求也非常嚴(yán)苛，只能在原始森林中生存，不能有任何污染，而且生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)五六年。近年來(lái)，過(guò)度采伐破壞了松茸原本就非常脆弱的生存環(huán)境，導(dǎo)致其產(chǎn)量逐步減少。而“殺雞取卵”式的濫采，更使得問(wèn)題雪上加霜。許多人一味追求商業(yè)利益，不論松茸大小和成熟度一律采之。這種掠奪性開(kāi)采不僅加大了野生松茸資源的消耗，而且野蠻粗放的采摘辦法，還使得地下菌絲和生長(zhǎng)環(huán)境等都受到嚴(yán)重的破壞，菌絲難以再次出菇，從而形成一種惡性循環(huán)。

      根據(jù)中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2016年，全國(guó)松茸的年產(chǎn)量為4528.4噸，而在2015年，這個(gè)數(shù)字是5200噸，算下來(lái)，年產(chǎn)量遞減超過(guò)6%。而根據(jù)昆明海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，松茸大省云南2010年的松茸出口量為1203噸，而到2015年，這個(gè)數(shù)字已驟減到432噸。如果這個(gè)趨勢(shì)不能得到有效控制的話，野生松茸資源將日漸枯竭。

      松茸瀕危，就和長(zhǎng)江即將無(wú)魚(yú)可吃是一樣的道理，都是殺雞取卵、竭澤而漁造成的，特別是當(dāng)采菌人只能看到眼前的收益而不知可能造成的損害時(shí)。面對(duì)這樣的掠奪性開(kāi)采，需要更多科普宣傳與引導(dǎo)，喚醒更多人生態(tài)保護(hù)的自覺(jué)。但更為重要的是在政策和管理層面，加大對(duì)松茸采集的約束和規(guī)范。為了治理長(zhǎng)江流域過(guò)度捕撈，魚(yú)類(lèi)種群全面萎縮的問(wèn)題，2020年1月1日起長(zhǎng)江10年禁漁計(jì)劃開(kāi)始實(shí)施。此舉意在為多數(shù)魚(yú)類(lèi)爭(zhēng)取2至3個(gè)世代繁衍，緩解當(dāng)前長(zhǎng)江“無(wú)魚(yú)”之困。長(zhǎng)江魚(yú)類(lèi)保護(hù)的做法，對(duì)松茸、冬蟲(chóng)夏草等瀕危資源的保護(hù)，其實(shí)也很有借鑒價(jià)值。對(duì)于此類(lèi)稀缺資源，要通過(guò)政府政策、措施的支持引導(dǎo)，合理、有序進(jìn)行開(kāi)發(fā)采集，為這些物種贏得喘息之機(jī)。

      具體而言，在重要松茸產(chǎn)區(qū)，可以考慮劃出專(zhuān)門(mén)的地方，建立松茸保育區(qū)，嚴(yán)禁亂采濫伐，大力進(jìn)行植被恢復(fù)，為松茸資源的保育營(yíng)造良好的自然生態(tài)環(huán)境。比如對(duì)松茸“殺雞取卵”濫采問(wèn)題比較突出的地區(qū)，可以定時(shí)封山育林，同時(shí)還應(yīng)建立志愿者隊(duì)伍，對(duì)科學(xué)采集以及采后保護(hù)等問(wèn)題進(jìn)行規(guī)范和監(jiān)督等。

      在政策和制度上積極摸索和創(chuàng)新，嚴(yán)防“殺雞取卵”。唯其如此，我們才能善待大自然的饋贈(zèng)，實(shí)現(xiàn)松茸資源的持續(xù)利用，在保護(hù)物種安全的同時(shí)，讓這樣的人間美味，為我們世世代代所享用。