進(jìn)入七月，易門食用菌市場(chǎng)生產(chǎn)、銷售迎來高峰期，依托特色旅游、訂單銷售等方法，各大食用菌生產(chǎn)基地和加工企業(yè)不斷開拓交易市場(chǎng)，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展再添一把火。

      隨著易門“一日游”的興起，近段時(shí)間，易門橋菌香種植專業(yè)合作社的仿野生栽培基地里，破土而出的平菇、榆黃菇、人工牛肝菌等各類菌子每天都吸引來不少游客?；?0%以上的菌子用于鮮銷，其余做成干貨，供不應(yīng)求。據(jù)橋菌香種植專業(yè)合作社的生產(chǎn)負(fù)責(zé)人蔡發(fā)明介紹，現(xiàn)在每天來基地參觀游玩的游客，最多的時(shí)候能有1000多人。

      合作社成立以來，加大建設(shè)優(yōu)質(zhì)人工食用菌試驗(yàn)示范基地，采取“合作社+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，探索食用菌采摘體驗(yàn)、旅游觀光，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一條龍。

      整個(gè)生產(chǎn)流程都是由合作社來做，每天的產(chǎn)量在五噸到六噸，銷售額在二萬五六，再加上這段時(shí)間旅游觀光一萬多，基本每天（收益）達(dá)到三萬多元。

在興昊食用菌有限公司的生產(chǎn)車間里，工人們正在3℃的低溫環(huán)境下對(duì)牛肝菌進(jìn)行切塊，公司收到的這批歐洲訂單一共44噸，將于8月4日交貨。目前正在進(jìn)行初加工，隨后還要按照客戶的要求，分選分級(jí)進(jìn)行包裝。

      6月到9月是牛肝菌上市量最大的時(shí)候，公司分布在全省的七八個(gè)收購(gòu)點(diǎn)都在忙于收購(gòu)加工，為訂單做好充足準(zhǔn)備。雖然才成立一年多，但作為集野生食用菌收儲(chǔ)、加工和銷售為一體的企業(yè)，公司實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)多種野生食用菌系列產(chǎn)品，部分產(chǎn)品出口歐美、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。

      按照今年的訂單，按照客戶需求，進(jìn)行加工。預(yù)計(jì)今年下半年野生菌牛肝菌類收到800噸，預(yù)計(jì)下半年食用菌產(chǎn)值1500萬美元左右。

      近年來，易門縣大力實(shí)施食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展戰(zhàn)略，大力提升食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)?；I(yè)化、綠色化、組織化、市場(chǎng)化水平。目前，全縣已培育食用菌加工龍頭企業(yè)6戶、食用菌家庭農(nóng)場(chǎng)和專業(yè)合作社19個(gè)、“包山養(yǎng)菌”森林人家31個(gè)，年食用菌交易量7000多噸，綜合產(chǎn)值達(dá)6.9億元。

      食用菌產(chǎn)業(yè)作為易門的一縣一業(yè)，易門縣財(cái)政每年預(yù)算500萬資金，作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，用于對(duì)生產(chǎn)企業(yè)，種植戶，合作社等新型生產(chǎn)主體的扶持，通過我們的扶持，預(yù)計(jì)到2022年食用菌的綜合產(chǎn)值達(dá)到15億元以上，食用菌的產(chǎn)量產(chǎn)值保持全省領(lǐng)先。