近日，金堂縣舉辦了食用菌新品種栽培示范交流暨技術(shù)培訓(xùn)會(huì)，該縣食用菌助產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植戶100余人參會(huì)。本場(chǎng)培訓(xùn)展示了金堂食用菌的新面孔——黑皮雞樅、竹蓀。

 

       據(jù)了解，黑皮雞樅具有食用和藥用價(jià)值，也是中國(guó)傳統(tǒng)的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香，肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白如玉、口感獨(dú)特、生熟皆可食、食藥兩用、營(yíng)養(yǎng)豐富。竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。黑皮雞樅、竹蓀作為珍稀名貴食用菌，可望在金堂縣得到推廣，或?qū)⑴c羊肚菌一起成為該縣大面積種植出產(chǎn)的珍稀菌類產(chǎn)品增強(qiáng)金堂食用菌產(chǎn)業(yè)園品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

據(jù)悉，金堂縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展已有近50年歷史，提起金堂食用菌，“羊肚菌”、“姬菇”等赫赫有名，作為“中國(guó)菌鄉(xiāng)”，該縣種植的“中國(guó)姬菇之鄉(xiāng)”“金堂姬菇”和“金堂羊肚菌”已成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，全國(guó)首個(gè)羊肚菌地理標(biāo)志證明商標(biāo)也落戶在金堂，食用菌博覽會(huì)多次在金堂縣召開(kāi)。據(jù)了解，除羊肚菌、姬菇等食用菌外，還擁有“金堂黑山羊”、“金堂姬菇”、“金堂臍橙”、“金堂黃金果”等“三品一標(biāo)”產(chǎn)品100個(gè)，是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、全國(guó)綠色食品原料（臍橙）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣、全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范縣。

       本次培訓(xùn)會(huì)上，該縣食用菌種植戶與專家探討了竹蓀種植方式，計(jì)劃將與羊肚菌種植結(jié)合，節(jié)約成本，提高土地利用率。同時(shí)，幫助廣大菌農(nóng)進(jìn)一步加大品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化品種布局，加快品種的更新?lián)Q代，豐富金堂食用菌高溫菇品種。