2008年，濟南市食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)加快發(fā)展的良好態(tài)勢，全市栽培面積達到800萬平方米，實現(xiàn)總產(chǎn)1.2億公斤、產(chǎn)值4億元。 

一是抓好基地規(guī)劃建設。將平陰、濟陽、歷城遙墻等食用菌產(chǎn)地列入特色品牌基地進行重點規(guī)劃建設，邀請有關專家為基地建設出謀劃策、為食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務提供有力的保障。

二是抓好產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，推行“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，各級政府、農(nóng)業(yè)部門牽線搭橋，吸引企業(yè)投資，對優(yōu)秀企業(yè)予以重點扶持。2008年，先后有3家企業(yè)投資我市食用菌產(chǎn)業(yè)，2家企業(yè)分別被認定為省級和市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。目前，我市的菇類鮮品已遠銷韓國、日本、香港、臺灣等國家和地區(qū)，菌種銷往全國10多個地市，年銷量達300多萬瓶（斤）。

三是抓好新品種、新技術引進與推廣。引進了雞腿菇、雙孢菇-F56、白靈菇-白掌1號等多個優(yōu)良品種，并安排了核心示范區(qū)。其中雞腿蘑2號表現(xiàn)突出，比對照增產(chǎn)達24%。