祁連“黃蘑菇”位列“青海十寶”之一，過去曾是青海群眾敬獻(xiàn)皇帝的貢品，是青藏高原稀有的山珍。最近，中科院西北高原生物研究所的科學(xué)家又從“黃蘑菇”中研究發(fā)現(xiàn)出抗腫瘤、抗氧化等活性物質(zhì)，對(duì)青海特產(chǎn)高值開發(fā)具有重要引導(dǎo)意義。

       青海“黃蘑菇”，又稱“黃綠蜜環(huán)菌”“黃綠卷毛菇”，祁連山地區(qū)為其主產(chǎn)區(qū)，省內(nèi)三江源地區(qū)等高寒草地亦有分布。隨著科學(xué)家不斷再認(rèn)識(shí)，這種生長于高寒草地的珍稀野生食藥用真菌，從蜜環(huán)菌屬調(diào)整到口蘑屬，又被歸類到卷毛菌屬。

       中國科學(xué)院西北高原生物研究所承擔(dān)的應(yīng)用基礎(chǔ)研究項(xiàng)目“黃綠蜜環(huán)菌次級(jí)代謝產(chǎn)物及其生物活性研究”，建立了黃綠卷毛菇樣品前處理及其次級(jí)代謝產(chǎn)物分離純化方法體系，從其次級(jí)代謝產(chǎn)物中純化制備并鑒定了31個(gè)化合物，篩選并制備了1個(gè)強(qiáng)極性自由基抑制劑、4個(gè)具有顯著抑制肝癌細(xì)胞增殖活性的組分和3個(gè)甾醇類活性化合物。集成了二維分離純化、活性導(dǎo)向抗肝癌細(xì)胞增殖化合物篩選，以及抗氧化活性篩選聯(lián)用及分離純化活性化合物的技術(shù)，為抗腫瘤、抗氧化及其他活性化合物的高效分離制備提供了技術(shù)支撐。其中，從黃綠卷毛菇次級(jí)代謝產(chǎn)物中分離的化合物有19個(gè)為該物種首次分離，1個(gè)強(qiáng)極性自由基抑制劑為首次從天然產(chǎn)物中分離得到。

       日前，青海省科技廳組織的專家組評(píng)審認(rèn)為，“黃綠蜜環(huán)菌次級(jí)代謝產(chǎn)物及其生物活性研究”項(xiàng)目對(duì)明晰黃綠卷毛菇的物質(zhì)基礎(chǔ)，促進(jìn)其由“食用菌”向“食藥用菌”的身份轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)資源高值開發(fā)具有重要引導(dǎo)意義。