為扎實(shí)開展科技特派員試點(diǎn)工作,近段時(shí)間以來(lái),劍河縣科技服務(wù)中心結(jié)合縣“1+3+N”產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際,積極對(duì)接貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)作物品種資源研究所的人才團(tuán)隊(duì)就科技服務(wù)工作達(dá)成共識(shí)。該團(tuán)隊(duì)整體服務(wù)劍河縣食用菌產(chǎn)業(yè),并派出朱國(guó)勝、盧穎穎、楊通靜三人作為省級(jí)科技特派員到劍河縣開展科技服務(wù)工作。
夏至將臨,艷陽(yáng)高照。在劍河縣革東鎮(zhèn)麻栗村的紅托竹蓀種植基地內(nèi),璀璨的陽(yáng)光透過(guò)茂密的樹林被打散成斑斑點(diǎn)點(diǎn),為了避免菌種受到過(guò)多的陽(yáng)光照射,基地內(nèi)特地?fù)纹鹆艘黄罆癫颊趽蹶?yáng)光。
6月15日,盧穎穎、楊通靜二人走進(jìn)基地內(nèi),翻開被松針葉覆蓋的菌棒填埋處,看到土壤中已長(zhǎng)出指尖大小的菌蛋后,心中格外欣喜。
“看這長(zhǎng)勢(shì),再過(guò)一個(gè)多月這批紅托竹蓀就可以采收了。”楊通靜一邊拿出手機(jī)拍照記錄,一邊說(shuō)道。
紅托竹蓀作為珍稀食用菌,一斤干貨可銷售幾百元的價(jià)格,它可作為高附加值產(chǎn)業(yè)的代表之一。但因?qū)ΨN植技術(shù)、環(huán)境條件的苛刻要求,也限制了劍河縣沒(méi)有形成規(guī)?;N植。
今年,為積極做好科技試點(diǎn)示范和技術(shù)推廣工作,朱國(guó)勝、盧穎穎、楊通靜依托省級(jí)科技項(xiàng)目資金,積極與省、州多家單位溝通,引進(jìn)了織金縣食用菌企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的紅托竹蓀菌棒,在劍河縣革東鎮(zhèn)麻栗村、岑松鎮(zhèn)南岑、暗拱等村進(jìn)行紅托竹蓀林下仿野生栽培示范種植35畝,并進(jìn)行全程技術(shù)跟蹤指導(dǎo)。幾個(gè)示范點(diǎn)的成功實(shí)施,將會(huì)解決周圍村民就業(yè)的同時(shí),帶來(lái)非??捎^的收益。
“紅托竹蓀非常的嬌氣,稍微有一點(diǎn)的不適宜就可能導(dǎo)致菌種的死亡。”盧穎穎表示,劍河縣夏季高濕度的環(huán)境其實(shí)非常適宜于菌種的生長(zhǎng),只要選擇好合適的海拔和林下環(huán)境,種植紅托竹蓀其實(shí)成功率很高。
有得天獨(dú)厚的環(huán)境資源,那么剩下的便是技術(shù)支撐。盧穎穎、楊通靜所在農(nóng)作物品種資源研究所自2011年以來(lái),便對(duì)紅托竹蓀的培育種植進(jìn)行深入研究。 “以往種植紅托竹蓀,需要將木塊作為菌床讓其進(jìn)行生長(zhǎng),木塊的使用則會(huì)加大森林資源的消耗,不環(huán)保。”楊通靜表示,通過(guò)團(tuán)隊(duì)4年的努力,最終做出了可以依靠菌棒生長(zhǎng)的紅托竹蓀,而菌棒的底料主要以廢棄木屑為主,價(jià)格低廉且環(huán)保。
這一技術(shù)創(chuàng)新,被織金縣食用菌公司在內(nèi)的全省多家企業(yè)引進(jìn)并投入生產(chǎn),開啟了貴州省紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新進(jìn)程。
而此次針對(duì)劍河縣紅托竹蓀菌棒的生產(chǎn)工作,該團(tuán)隊(duì)則提供了更具突破性的紅托竹蓀菌棒生產(chǎn)技術(shù)。在紅托竹蓀菌棒生產(chǎn)過(guò)程中,以往需要將固體菌種人工植入到菌棒之中,菌種份量的大小由工人的感覺(jué)來(lái)定,導(dǎo)致最終出菇的質(zhì)量參差不齊。
而新的生產(chǎn)技術(shù),則是將以往的固體菌種改進(jìn)成了液體菌種,菌種的生長(zhǎng)周期更快,菌棒在種植下去以后菌菇的培養(yǎng)時(shí)間也更短,不僅大大提高產(chǎn)出效率,并且因?yàn)橐后w菌種更易控制量,所產(chǎn)出的菌菇質(zhì)量更加統(tǒng)一和標(biāo)準(zhǔn)化。
而新的生產(chǎn)技術(shù),則是將以往的固體菌種改進(jìn)成了液體菌種,菌種的生長(zhǎng)周期更快,菌棒在種植下去以后菌菇的培養(yǎng)時(shí)間也更短,不僅大大提高產(chǎn)出效率,并且因?yàn)橐后w菌種更易控制量,所產(chǎn)出的菌菇質(zhì)量更加統(tǒng)一和標(biāo)準(zhǔn)化。
在擬開展科技試點(diǎn)工作前期,團(tuán)隊(duì)核心成員朱國(guó)勝教授就提出了依靠其他縣的紅托竹蓀菌棒供應(yīng)劍河縣并非長(zhǎng)久之計(jì),劍河縣的企業(yè)也應(yīng)具備生產(chǎn)紅托竹蓀菌棒的建議。 不久,他便接到了劍河縣劍榮菌業(yè)有限公司董事長(zhǎng)陳榮通的電話,對(duì)方表示迫切需要朱國(guó)勝團(tuán)隊(duì)支持生產(chǎn)紅托竹蓀菌棒的技術(shù)幫助。為此,該團(tuán)隊(duì)與企業(yè)之間緊鑼密鼓地開展了紅托竹蓀液體菌種菌棒生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用的試點(diǎn)工作。
目前,在該團(tuán)隊(duì)成員黃萬(wàn)兵的技術(shù)指導(dǎo)下,劍河縣劍榮菌業(yè)有限公司已完成了液體菌種的發(fā)酵,并成功接種了固體菌棒。
據(jù)該公司技術(shù)總監(jiān)陳虎介紹,后續(xù)將要加快速度做到批量生產(chǎn)菌棒,并試種出菇,菌棒推向市場(chǎng)后,相比于到其他縣采購(gòu)的菌棒,能節(jié)約40%的價(jià)格。
如今,以朱國(guó)勝、盧穎穎、楊通靜為主,團(tuán)隊(duì)其他成員為輔的共同努力下,在劍河縣實(shí)施的紅托竹蓀液體菌種菌棒生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用與林下仿野生栽培紅托竹蓀試點(diǎn)示范的有效結(jié)合,將會(huì)促成紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)鏈在劍河縣的初步搭建,對(duì)于助推劍河縣食用菌產(chǎn)業(yè)朝差異化、高質(zhì)量發(fā)展將起到積極作用。