近幾年來,食用野生蘑菇中毒導(dǎo)致人員傷亡的事件屢見不鮮。近日,高安市又發(fā)生一起自采野生蘑菇中毒事件。隨著梅雨季節(jié)的到來,為預(yù)防誤食野生毒蘑菇中毒,小編在這里緊急提醒廣 大群眾:為了生命安全,千萬不要采摘、食用野生蘑菇,謹(jǐn)防野生蘑菇中毒事故再次發(fā)生。
為什么容易誤食毒蘑菇?
毒蘑菇又稱毒蕈,是指大型真菌的子實體食用后對人或畜禽產(chǎn)生中毒反應(yīng)的物種。由于許多毒蘑菇和食用菌的宏觀特征沒有明顯區(qū)別,甚至非常相似,而且至今還沒有找到快速可靠的毒蘑菇鑒別方法,有時連專家也需要借助顯微鏡等工具才能準(zhǔn)確辨別,因而一般人就很容易誤食毒蘑菇導(dǎo)致中毒。此外,一些野蘑菇雖本身無毒,但若其所生長的地方存在污染,食用后也會導(dǎo)致中毒,光憑肉眼,很難分辨出它們有沒有被污染。所以,要避免中毒事件的發(fā)生,最重要的就是不要自行采摘野生蘑菇吃。
吃了毒蘑菇會怎么樣?
我國毒蘑菇約有100多種,引起人嚴(yán)重中毒的有10余種,分布廣泛。多數(shù)毒蘑菇的毒性較低,中毒表現(xiàn)輕微,但有些蘑菇毒素的毒性極高,可迅速致人死亡。中毒的臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣。大部分誤食后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀以及精神亢奮、精神抑制、精神錯亂、幻覺等精神癥狀,嚴(yán)重的可出現(xiàn)溶血、肝臟和腎臟損傷等嚴(yán)重癥狀。目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法,且中毒癥狀嚴(yán)重,發(fā)病急,死亡率高。
毒蘑菇中毒的處理方法
如有群眾食用蘑菇后出現(xiàn)上文所述癥狀,要高度懷疑毒蘑菇中毒,須立即前往醫(yī)院救治,千萬不能拖延,否則容易引起昏迷乃至死亡等嚴(yán)重后果。自我急救指南:
1、立即呼叫救護車趕往現(xiàn)場;
2、要立刻進行催吐,可先讓誤食者服用大量溫鹽水,250-500ml/次,然后用手指(最好用布包著指頭)刺激咽部,促使嘔吐,以減少毒素的吸收;
3、孕婦慎用催吐;
4、如果中毒者出現(xiàn)昏迷,則不宜進行人為催吐,否則容易引起窒息;
5、凡食用過同樣蘑菇者,無論是否發(fā)病,均需立即到醫(yī)院進行檢查;
6、食用過的剩余蘑菇,應(yīng)留存以供檢驗,查明中毒原因。