“今年收獲不錯，看，這些香菇長得多好！”日前，在山東省棲霞市楊礎(chǔ)鎮(zhèn)東劉家村任建峰的食用菌大棚里，老任高興地向我們介紹：“照這樣的長勢，這個大棚到年底收入五六萬元不成問題，更主要的是原料全來自蘋果廢棄枝條，真是省力又省錢啊！”

用蘋果廢棄枝條作營養(yǎng)料發(fā)展食用菌生產(chǎn)已成為棲霞農(nóng)民致富的又一支柱產(chǎn)業(yè)，菌農(nóng)們都說：現(xiàn)在的廢棄蘋果枝條已不再是一無所用，而是搖身一變成了農(nóng)民增收的“金條條”。

棲霞是“中國蘋果之都”，全市蘋果種植面積達(dá)65萬畝，每年修剪落下的枝條可達(dá)20多萬噸。該市及時把握全國“南菇北移”有利時機(jī)，在南方引進(jìn)香菇生產(chǎn)技術(shù)和優(yōu)良品種，以廢棄蘋果枝條為原料，選擇部分農(nóng)村進(jìn)行試驗，很快獲得成功。

為在全市普及用廢棄蘋果枝條為原料培育食用菌，棲霞市與西北農(nóng)林科技大學(xué)４名專家簽訂技術(shù)服務(wù)合同，并招聘了３名食用菌專業(yè)的大學(xué)生，市鎮(zhèn)兩級分別成立了食用菌生產(chǎn)辦公室，每個基地村配備１―２名技術(shù)員?，F(xiàn)在，食用菌產(chǎn)業(yè)以本小利大和不誤農(nóng)時等優(yōu)點在全市形成強(qiáng)勁發(fā)展勢頭，已培育食用菌專業(yè)村110多個，食用菌發(fā)展到1200萬棒，今年有望為農(nóng)民增加收入1億多元。

科技是果樹枝轉(zhuǎn)化的“催化劑”。去年春，棲霞市松山鎮(zhèn)赤巷口村在市鎮(zhèn)技術(shù)人員的幫助下，新上高檔大棚40多畝，投放菌料60多萬斤，每個大棚平均收入近萬元。但大棚香菇、姬菇等食用菌多在秋收后栽培，冬季和來年春天采摘完，整個夏季大棚都閑著。村黨支部書記賈相國在網(wǎng)上查詢到香菇生產(chǎn)可以實現(xiàn)菌棒循環(huán)利用，便想方設(shè)法從壽光食用菌研究所聘請了一位高級技術(shù)人才。在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，改變了一個棚只能收一季菇的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，實現(xiàn)了一年四季一個棚一份料生產(chǎn)三種菇的新模式，既節(jié)約成本，又提高效益，僅此一項，年可為群眾增加收入150多萬元。