銅山縣三堡鎮(zhèn)徐村因地制宜調整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，大力發(fā)展食用菌生產(chǎn)。目前，該村擁有食用菌大棚3000余棟，年種植食用菌總量9000萬袋，形成了家家有大棚、戶戶種菌菇的發(fā)展態(tài)勢，成為蘇北聞名的食用菌生產(chǎn)專業(yè)村，種植戶的腰包也日漸鼓了起來，僅此一項人均收入9000元，全村儲蓄余額達4000余萬元。

該村素有食用菌種植傳統(tǒng)，全村4700畝耕地，栽植食用菌2000多畝。在食用菌大棚的建設上，村里統(tǒng)一設計，并專門劃分出田地進行集中建設。在優(yōu)化品種上，村里將食用菌品種從單一化向多元化發(fā)展，品種除了金針菇外，還引進了蘑菇、平菇、猴頭、杏胞菇、黑木耳等十幾個品種。在新技術推廣上，村里與上海農(nóng)科院蔬菜所，市、縣科協(xié)、科技局、農(nóng)業(yè)局等單位建立技術合作關系，定期為種植戶舉辦培訓班。種植大戶騰紹田還自辦了一個食用菌實驗站，引進新品種自己種植有收益后，再將新品種推薦給其他種植戶，提高食用菌的科技含量。

為了把規(guī)模優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，該村成立了徐村食用菌種植研究會、康華食用菌合作社。從引進優(yōu)良品種、培育良種到加工銷售，為農(nóng)民提供全方位服務，形成了鏈式生產(chǎn)模式。按照產(chǎn)業(yè)化提升農(nóng)業(yè)思路，新辟食用菌加工小區(qū)，鼓勵農(nóng)民投資建廠，全村共建高標準食用菌加工企業(yè)36家，年生產(chǎn)能力超過6000萬件，產(chǎn)值超過億元，不僅做大了產(chǎn)業(yè)，拉長了產(chǎn)業(yè)鏈，而且使農(nóng)業(yè)資源轉變成工業(yè)產(chǎn)品，增加了農(nóng)業(yè)資源附加值，讓農(nóng)民更多的分享到了加工銷售環(huán)節(jié)的利潤。