香菇裝備及服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇

        5月5日，以網(wǎng)絡(luò)會議、視頻直播的方式進(jìn)行的國鑫裝備·2020中國香菇產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)大會圓滿召開。會議的香菇裝備及服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇，諸城市良工機(jī)械有限公司董事長馬欣、廈門祺安達(dá)自動化設(shè)備有限公司副總經(jīng)理黃金鵬、營口正大實(shí)業(yè)有限公司董事長鄭偉春、山西康派偉業(yè)生物科技有限公司副總經(jīng)理劉曉軍參加了此次論壇。論壇嘉賓圍繞“香菇及食用菌企業(yè)在選擇生產(chǎn)設(shè)備上應(yīng)注意的問題”，“如何正確選擇香菇菌袋”，“食用菌消殺藥品的合理使用”等議題進(jìn)行了分享。該論壇由貴州省菌物學(xué)會秘書長劉國祥主持。

 
諸城市良工機(jī)械有限公司董事長馬欣講話 

       針對規(guī)模化、工廠化的香菇生產(chǎn)企業(yè)，在設(shè)備選擇和應(yīng)用上應(yīng)注意的問題，諸城市良工機(jī)械有限公司董事長馬欣首先進(jìn)行了分享。“一是智能化和自動化是大趨勢；二是通過菇小二的視頻了解到，全國還有很大部分基地還在使用不環(huán)保、不節(jié)能、很費(fèi)人工的設(shè)備。”面對這種情況，他建議我國機(jī)械化、裝備化技術(shù)的推進(jìn)一定要循序漸進(jìn)，香菇菌包滅菌比較關(guān)鍵。對此，良工機(jī)械將在湖北、貴州推出全新的滅菌理念——108℃滅菌。公司用三年的時間進(jìn)行數(shù)據(jù)、產(chǎn)量及轉(zhuǎn)化率的追蹤，經(jīng)過實(shí)地數(shù)據(jù)的對比，既要節(jié)約滅菌時間，又要達(dá)到滅菌效果。滅菌時間不可太長，滅菌溫度不能太高，馬總表示108度將會成為2020香菇滅菌的新概念。

廈門祺安達(dá)自動化設(shè)備有限公司副總經(jīng)理黃金鵬講話

       “全自動裝袋機(jī)是袋栽工廠化重要的突破口，全自動裝袋機(jī)技術(shù)的突破具有里程碑的意義。”談及全自動裝袋機(jī)的優(yōu)勢，廈門祺安達(dá)自動化設(shè)備有限公司副總經(jīng)理黃金鵬表示，從香菇袋栽工廠化的角度來講，自動裝袋機(jī)、液體菌種、全程自動化物流裝備這三個方面的重大突破，為香菇工廠化奠定基礎(chǔ)。全自動裝袋機(jī)相比半自動裝袋機(jī)，除了全自動取代人工以外，還滿足穩(wěn)定性及工業(yè)化產(chǎn)品的要求。經(jīng)過多年的發(fā)展，全自動裝袋機(jī)技術(shù)逐步成熟，為袋栽工廠化、菌包工廠化，特別是香菇工廠化做出了重要貢獻(xiàn)。

營口正大實(shí)業(yè)有限公司董事長鄭偉春講話

       菌袋作為食用菌生產(chǎn)重要物資和原材料，起著至關(guān)重要的作用。談及我國菌袋行業(yè)的現(xiàn)狀，營口正大實(shí)業(yè)有限公司董事長鄭偉春表示，“我國菌袋行業(yè)整體水平較低，甚至比較落后。一是同質(zhì)化嚴(yán)重，同行之間相互殺價，導(dǎo)致菌袋無利潤；二是行業(yè)無標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)戶選擇菌袋時，只關(guān)心價格，不重視質(zhì)量，市場惡性循環(huán)；三是行業(yè)門檻低，幾臺機(jī)器就可以做菌袋。”同時，鄭總還分享了選擇菌袋時應(yīng)注意的事項(xiàng)。“一是菌袋的標(biāo)準(zhǔn)一致性，寬窄度差0.5毫米，平均厚度差0.3絲。通過裝料試水，檢查微孔，從根本上解決菌棒標(biāo)準(zhǔn)一致性的問題；二是關(guān)注菌袋企業(yè)生產(chǎn)的綜合實(shí)力，如生產(chǎn)環(huán)境，裝備實(shí)力，工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，管理體系等狀況；三是菌袋的功能特性，菌袋回收率，是否擁有透氣功能等；四是關(guān)注行業(yè)的口碑和研發(fā)創(chuàng)新的能力，好菌袋是實(shí)踐中檢驗(yàn)出來的。”

山西康派偉業(yè)生物科技有限公司副總經(jīng)理劉曉軍講話

       “消殺藥品是個比較敏銳的話題，一般人不愿談起。隨著產(chǎn)業(yè)越做越大，這塊也要提上日程，不必遮遮掩掩。”針對食用菌行業(yè)“談藥色變”的情況，食用菌消殺藥品如何合理使用的問題，山西康派偉業(yè)生物科技有限公司副總經(jīng)理劉曉軍表達(dá)了自己的觀點(diǎn)，“關(guān)于消殺藥品方面，首先是正本清源，藥品必須是正規(guī)的農(nóng)藥，最好是在農(nóng)業(yè)部登記或是用于食用菌的專業(yè)農(nóng)藥，安全性較高。食用菌是初級農(nóng)產(chǎn)品，要科學(xué)合理的使用正規(guī)的農(nóng)藥，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。”

       據(jù)了解，國鑫裝備·2020中國香菇產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)大會特別設(shè)置了大會報告、《中國香菇行》網(wǎng)絡(luò)采風(fēng)、香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、香菇裝備及服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇。聚集了多位產(chǎn)學(xué)研專家、企業(yè)家，圍繞“智能化生產(chǎn)”、“設(shè)施化應(yīng)用”、“液體菌種”等熱點(diǎn)議題進(jìn)行討論。本次會議由中國菌物學(xué)會、易菇網(wǎng)主辦，由中國菌物學(xué)會香菇產(chǎn)業(yè)分會、易菇網(wǎng)、汕頭市菇小二文化傳媒有限公司承辦，由武漢菌博會展服務(wù)有限公司會務(wù)執(zhí)行，連云港國鑫食用菌成套設(shè)備有限公司、諸城市良工機(jī)械有限公司、湖北裕山菌業(yè)有限公司、哈爾濱常滿液體菌罐加工廠、營口正大實(shí)業(yè)有限公司、廈門祺安達(dá)自動化設(shè)備有限公司、牡丹江市榮達(dá)科技有限公司協(xié)辦。