春回大地，各行各業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。對(duì)國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系拉薩綜合試驗(yàn)站（自治區(qū)農(nóng)科院蔬菜所食用菌課題組）的科研人員來(lái)說(shuō)，又要投入到實(shí)驗(yàn)室—田間—野外“三點(diǎn)一線”繁忙的菌菇培育工作中。

     菌類是個(gè)龐大的家族，可以說(shuō)無(wú)處不在。人們常說(shuō)的菌菇是指可供食用的大型真菌，其味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來(lái)就是名貴菜肴。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)已知的食用菌有幾百種，其中，西藏已知的食藥用菌種類達(dá)到了88種，常見(jiàn)的有30余種。菌類喜好潮濕低溫的生長(zhǎng)環(huán)境，我區(qū)很多地方都適合菌類生長(zhǎng)。不過(guò)，隨著菌類越來(lái)越受人們歡迎，野生菌已經(jīng)無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。

     為解決我區(qū)市場(chǎng)上的供需矛盾，一直以來(lái)，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系拉薩綜合試驗(yàn)站的科研人員，積極投身野生菌菇人工馴化和引進(jìn)工作，并在食用菌生產(chǎn)技術(shù)集成、野生菌馴化、品種引進(jìn)、技術(shù)示范培訓(xùn)及推廣方面做了大量工作，集成配套了多項(xiàng)適宜高高原（海拔3000米以上）的食用菌栽培技術(shù)，取得了多項(xiàng)科技成果。

     早在1998年，自治區(qū)農(nóng)科院蔬菜研究所就已經(jīng)開(kāi)始人工培育雞腿菇、平（姬）菇、香菇。2010至2020年間，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系拉薩綜合試驗(yàn)站人工馴化和引進(jìn)6種菌菇，包括黑木耳（2010年）、猴頭菇（2011年）、白肉靈芝（2013年）、羊肚菌（2015年）、雙孢蘑菇（2012年）、杏鮑菇（2011年）。同時(shí)，還計(jì)劃填補(bǔ)我區(qū)市場(chǎng)空白品類，比如大球蓋菇、白靈菇、秀珍菇、灰樹(shù)花等。

     國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系拉薩綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)謝榮說(shuō)：“除了雙孢蘑菇外，目前所有種類栽培品種滅菌均需在高壓環(huán)境126℃下進(jìn)行，西藏地處低氣壓區(qū)，拉薩市水蒸氣86℃，至少需要持續(xù)保溫24小時(shí)以上才能達(dá)到滅菌要求。接種也需在潔凈度較高的接種箱、潔凈臺(tái)操作。最重要的是操作人員的全面消毒和衛(wèi)生習(xí)慣。”